мобилно подхранващо меню

  • У дома
  • храна и диета
  • Без глутен
  • рецепти
  • пътуване
  • събития
  • естествено здраве
  • Подхранвайте

Основни връзки

  • Ум
  • Тяло
  • Дух
  • Връзки
  • Рецепти
  • Храна
  • Веган
  • Здраве
  • Красота
  • начин на живот
  • Подхранвайте

подхранващо меню

  • У дома
  • Храна и диета
  • Без глутен
  • Рецепти
  • Пътуване
  • Събития

Вземете своя план за детоксикация

Последните 5 търсения

Умът зад Nodo Donuts

Умът зад Nodo Donuts

Говорим с основателката и създателката на вкусни понички Кейт Уилямс, която пусна нодо (както при „без тесто“) през 2014 г. с намерението да създаде най-приятелската в света поничка. Комбинирайки занаятчийски методи, естествено безглутенови съставки и идеи, насочени към здравето, философията на Уилямс е проста: яжте понички за закуска.

списание

Разкажете ни малко за себе си?
Живея за храна. В свободното си време обичам да разглеждам различни кафенета и ресторанти. Предисторията ми е в гостоприемството и маркетинга, така че нямам никаква формална квалификация по печене или сладкиши; Просто съм изключително запален по създаването на вкусни хлебни изделия без глутен, които да се харесат на всички.

Кога решихте, че здравословните понички са вашето ‘нещо’? Били ли сте ги правили за вашите приятели и семейство, преди да започнете нодо?
Започнах да правя понички, защото исках да върна забавлението в печенето без глутен. Поничките бяха най-доброто ми лечение в детството, така че години по-късно, след като бях диагностициран с целиакия и станах малко по-здрав, започнах да пека понички в здравословен стил. Прекарах месеци и месеци в проучвания и тестване на продукти, преди да изляза на пазара преди малко повече от две години. Бързо разбрах, че не съм единствената, която обича любовта към печени понички без глутен.

Защо решите да направите продуктите си без глутен?
Тъй като съм целиакия, нямам избор, но също така исках продуктът да се хареса на всички, включително на тези, които обичат храни, съдържащи глутен.
Използваме алтернативни брашна, които смесвам в собствената си собственост и използваме изцяло натурални съставки, така че продуктите се пекат без никакви добавки, изкуствени оцветители или аромати.

Вашата философия включва „ядене на понички на закуска“ - ядете ли някога понички на закуска?
Оставам верен на своята философия и ям понички на закуска всеки ден. Трябва да е най-добрият начин да започнете деня. Всяка сутрин съм в кухнята и пека и това е просто част от работата да тествате вкуса на продукта - някой трябва да го направи.

Кое според вас е най-доброто в притежаването на магазин за понички?
Определено става въпрос за свързване с нови хора и за щастие всеки ден. Обичам да виждам как нещо толкова просто като поничка може да накара усмивката на лицето на някого - това е много възнаграждаваща и положителна среда за „работа“ в.

Как ще разваляте майка си на Деня на майката?
Обичам всяко оправдание да глезя майка си. Тя живее в Нов Южен Уелс, така че обичам да я почерпя с лице или масаж. Ако живееше малко по-близо, щях да се възползвам от малкото време с нея и да я извикам на гурме закуска или обяд.

Защо смятате, че тази рецепта е чудесен начин да разглезите нашите майки?
Това е името на мама навсякъде. Вдъхновена е от персийска любовна торта, с розови листенца, смокини и шам фъстък с оранжева основа за торта. Кой не би обожал тази поничка?

Какъв е вашият любим вкус на нодо поничка?
Преди бях обсебен от чийзкейк с боровинки и лимон и шам фъстък, но сега новият ми фаворит е цвеклото Valronha с глазура от тъмен шоколад и Cacao Nib Crumble. Не можете да вкусите цвеклото и това е просто красива влажна шоколадова торта с хрупкавост на какаовите зърна - съвършенство.

Посетете nodo в магазина или онлайн на nodo.com.au // @nododonuts

1 Ella street (ъгъл на Chester Street) Newstead, QLD 4006