Знаете ли, че елдата каша е популярна сред украинците? От години това е едно от традиционните украински ежедневни ястия. Това е решение за заети майки, защото се готви много бързо. Има доста различни начини как да го приготвите и с какво да го поднесете. Когато пораснахме, ние обичахме елда с горещо мляко или с месен сос. Знаете ли, че елдата е безглутенова и мощна храна? Това е не само добър вкус, но е отлично за храносмилане. Тези, които обичат диетите, знаят, че има специална каша от елда. Когато готвя елда, просто винаги се получава много повече, отколкото ядем. Така че, предполагам, че е подходящ момент за украински пилешки питки от елда, Grychanyky! Баничките са ястието само по себе си! Сервирайте ги на легло от прясна рукола или картофено пюре. Направих супер вкусен и лесен за приготвяне освежаващ лимонов чеснов сос с пресен магданоз. О, толкова е вкусно и здравословно!

Съставки за пилешки банички от елда

елда

  1. 2 -3 чаши варена елда (Гответе според инструкциите на опаковката. Най-често срещаният начин за готвене на елда е да се вари по подобен начин на ориз. Въпреки това, елдата се готви много по-бързо от ориза. Обикновено са ви необходими 2 чаши вода за 1 чаша елда крупа)
  2. 1-1/2 килограма смляно пиле (аз използвам прясно филе и го смилам сам)
  3. 1 яйце
  4. 2 или 3 супени лъжици Mayo
  5. Сол и черен пипер на вкус
  6. Слънчогледово олио за пържене
  7. 1 или 2 супени лъжици брашно за всички цели (не е задължително)
  8. Галета (можете да използвате домашно приготвено или закупено в магазина. Почти винаги използвам домашно приготвено, защото се прави изключително лесно. Съхранява се и много добре)

Как да си направим пилешки питки от елда

Обикновено меля пилешкото филе заедно с лука. Ако вече имате смляно пиле, просто го смесете с настърган лук. Определено е важно лукът да е настърган, защото той дава сок на месото. Баничките се получават вкусни и сочни.

Обичам да използвам месомелачка за кухненски помощник. Имате прясно смляно месо в рамките на минути.

Смесете варена елда, смляно пиле с лук, яйце и майонеза. Добавете сол и черен пипер.

Оформете баничките с ръце. Тук може да станете малко разхвърляни, но толкова си заслужава! Можете да добавите 1 или 2 супени лъжици брашно, ако те не се държат добре. Намажете баничките с галета и запържете на средно висока степен до златисто кафяво. Обичам да добавям малко повече масло, докато пържим баничките от елда.

Какво се съчетава с пилешки банички от елда

Полейте руколата с екстра върджин зехтин, лимонов сок и поставете баничките отгоре. Опитайте този освежаващ лимонов чеснов сос с магданоз. Направете го супер лесно. Освен това добавя много свежест и звън към ястието. Сосът се състои от пресен магданоз, около 3-4 скилидки чесън, половината лимонов сок, малко майонеза и малко заквасена сметана. Използвам мини кухненски робот, за да пулсирам всички съставки.
В Украйна хората се наслаждават на питки с елда „grechanyky“ с маслено картофено пюре и салата. Децата ми ги обичат с кетчуп. Със съпруга ми наистина ги обичаме със свежа рукола. Това е билката, на която се радваме изключително много и почти винаги я имаме в хладилника. Обичаме го заради уникалния му, остър вкус и ароматния пиперлив вкус. Мисля, че руколата с удоволствие би се омъжила за лимон. Според мен те се събират толкова добре. Между другото, руколата е богата на витамини, които предлагат много ползи за здравето.

Честито готвене!

Вижте и други украински рецепти. Абонирайте се, споделяйте, оставете коментар и се наслаждавайте!