Даваме ви още четири причини да се насладите на този вкусен и питателен летен плод.

ползи

Настъпва сезонът на костилковите плодове, което означава, че можем да се насладим на сочните вкусотии на праскови, сливи и череши в някои от любимите ни рецепти - включително тази салса от праскови и манго и вкусни костно-плодови кростати Въпреки че обичаме всички костилкови плодове, прасковите определено са едни от любимите ни. Те не само правят страхотна пълнеж от обуща, но и прасковите имат богатство от ползи за здравето, които ни карат да посягаме към още през цялото лято.

Хранене с праскови

Ето разпределението на хранителните стойности за една средно голяма жълта праскова:

  • Калории: 58
  • Протеин: 1 g
  • Мазнини: 0 g
  • Въглехидрати: 14 g
  • Фибри: 2 g
  • Захар: 13 g
  • Магнезий: 14 mg
  • Калий: 285 mg
  • Витамин С: 9,9 mg
  • Витамин А: 489 IU

Източник: USDA База данни за състава на храните

Праскови и превенция на рака

Изпълнени с витамин С и фитохимикали, прасковите са сладък борец с рака. Витамин С действа като антиоксидант за борба с увреждането на свободните радикали на клетките, което може да доведе до рак. И освен своите антиоксидантни свойства, прасковите имат мощни фитохимикали, които са известни със своите свойства за борба с рака - като намаляване на възпалението, предотвратяване на увреждане на ДНК и намаляване на оксидативния стрес.

Праскови и диабет

За хората, които страдат от диабет, броенето на въглехидрати и ограничаването на скоковете в кръвната захар е почти работа на пълен работен ден. Но, за щастие, средно голяма праскова има само 14 грама въглехидрати, което означава, че можете да й се насладите, без да се притеснявате, че ще изпратите високо кръвната си захар. Освен умереното количество въглехидрати, прасковите имат и прилично количество фибри - което е жизненоважно за контрол на нивата на кръвната захар и за поддържане на пълнотата. (Да не говорим, фибрите ще ви помогнат да поддържате работата на храносмилателната писта гладко!)