Не искам да говоря за Ден 6.

всичко

Туршии, амирит? Те са краставици! В оцет и сол и билки! Бебетата в интернет се забавляват весело, когато ги изядат! Туршии!

Това беше степента на мислите ми за кисели краставички, когато ме помолиха да ги превърна в централната част на диетата ми за една седмица. Винаги са там отстрани на чинията в ресторантите, изглеждат някак вкусни, но също така сякаш са направени от жаби, така че мога да ги взема или да ги оставя. Но животът е свързан с нови преживявания, така че когато ми се даде шанс да експериментирам с кисели краставички, аз скочих. Каква възможност да разширя кръгозора си! [Бележка на редактора: Delish очевидно не може да получи достатъчно кисели краставички, оттук и привидно странната задача]

Не бях съвсем сигурен какво да очаквам. Обръщането към моите приятели за подкрепа съвсем не успокои опасенията ми. Приятелката ми Дана измърмори: „Защо?“, А моят приятел Сам, професионален писател за журналистически издания като „Ню Йорк Таймс“, изкрещя с текстове: „КРАЙКИТЕ СА НАПИСАНИ В УРИНАТА КРАСТВАЦИ, НЕ БЛАГОДАРЯ ВИ“.

Затова реших да се обърна към някои експерти.

Диетологът

Ударих приятеля си Холи, регистриран диетолог, за да видя дали ще умра от този експеримент, и тя беше цялата: „Не, но моля, яжте нещо различно от туршии.“ Защото - забавни факти - има цял набор от болести, които бих могъл да получа, ако ям САМО кисели краставички (в продължение на седмици, но просто отидете с него, или това няма да е смешно): Рахит, поради липса на витамин D; скорбут, поради липса на витамин С; и PICA, което е болест, при която хората, лишени от хранително желязо, развиват неконтролируема жажда за ядене на хартия, а също и буквална, действителна мръсотия от буквалната, действителна кора на Земята. Моментна паника на Cue: Ами ако това всъщност е ужасна идея?

Лекарят

Оказва се, че клиниката за Walgreens не е човек, на когото можете да се обадите и да поискате съвет, затова вместо това изпратих имейл на моя скъпа приятелка Cammie, истински лекар, който ходеше в реално училище и всичко. Тя предупреди, че в допълнение към съветите на Холи, не трябва да правя това, ако имам високо кръвно налягане, тъй като киселите краставички имат здрава сол и че вероятно бих подула много. За щастие кръвното ми налягане е A-окей и току-що имах силен стомашен грип два дни преди да започна това начинание, така че всъщност вече бях обратно до теглото си при раждане. Изобилие от място в дрехите за дрехи за туршии! Ками подписва имейла си с: „Имайте предвид, че сред списъка с заболявания, свързани с недохранване, е скроталният дерматит. Късмет!" Изглежда, че е подходящ момент да спомена, че ако някой иска да излезе на среща, аз съм неженен и на разположение.

Психичният йог

Потърсих приятеля си Нейт - медиум, психически и йога инструктор - за да проверя дали може би той може да има достъп до някои насочващи гласове от друга астрална равнина с мнения за кисели краставички. "Ами всъщност", каза той, "в Кундалини йога има почистване на краставици." Духовно просветление чрез туршии! "Значи това е като такъв!" - възкликнах аз.

"Искам да кажа не, не съвсем."

Хм. Попитах дали има някакви други съвети и той го направи: „Не забравяйте, че силата да преодолеете някакви несгоди вече присъства в божествеността във вас или каквото и да е друго.“

"Нямам представа какво означава това, но да, добре, вие сте много духовни, благодаря!" казах.

И така, добре! Бих си прочистил душата с тези кисели краставички и вече имах инструментите да упорствам във вътрешната си божественост или каквото и да било. Загрижеността ми беше адресирана и духът ми беше съсредоточен или нещо подобно, отидох при местния бакалин, за да купя буркани и бурканчета с кисели краставички. Ето ни!

Ден 1: Обичам миризмата на туршия сутрин

Събуждам се за двойни реализации, и двете вбесяващи. Едно: вали сняг. Отново. През април. Три седмици през пролетта. И две: За да добавя обида към нараняване, на моята екскурзия с хранителни стоки напълно забравих за закуската.

Искам да кажа какво по дяволите правите с кисели краставички за закуска? Обичайната ми закуска е ябълка, потопена в малко кисело мляко и мюсли, и си помислих, че може би просто мога да сменя ябълката за туршия, с изключение на факта, че това е отвратително. Затова призовах още един експерт, моя приятел готвач Шанън, да поиска полезни съвети за кисели краставички за закуска.

Тя предложи да добавите кисели краставички и майонеза към сандвич с бекон, яйце и сирене, твърдейки, че това ще промени живота ми.

Вие момчета. Вие момчета. МОМЧЕ-Ъ. Шанън не лъжеше. Беше толкова добре. Искам да кажа, наистина, много добре. Беше толкова добре, че ме ядоса. Солената, кисела киселинност на всичко, което оцетът разрязва мазнината на бекона, точно както сосът за барбекю с оцет върху гърдите. Солеността от саламурата събира всички вкусове заедно и им придава допълнителен поп. Чувствам, че мога да ям това всеки ден за закуска и ако сърцето ми спре от целия бекон, ще си заслужава напълно.

Обядът беше пуйка и сирене, увити около няколко наполовина кисели краставички от копър, които ядох над кухненската мивка, докато на заден план играеха истинските домакини от Атланта. И вечеря ... добре, вечерята беше едно и също, плюс малко чипс, салса и хумус, защото аз наистина се опирам на този експеримент.

Ден 2: Тази моя малка светлина, ще я оставя саламура

Алармата ми се включва и единственото нещо, което ми е на ум, е този сандвич за закуска. Така че го ям отново, защото съм възрастен и ще ям толкова бекон, колкото сметна за добре.

Всичко това каза, аз съм, най-общо казано, около 90% от времето, LOL, добре 80% от времето, LOL, добре 70% от времето, много здравословен ядец. Ям МНОГО салати. И след мързеливата некомпетентност на Ден 1 реших, че трябва да събера живота си и наистина да накарам Ден 2 да се брои.

Някаква дама в интернет излъчваше в своя блог за мариноване на пиле в сок от туршия, така че аз го направих. Пилето е пилешко и попива какъвто и аромат да оставите да седне, което в случая е сок от туршия. Така че вкусът му е вкусен! Обзалагам се, че ще се получи вкусна пилешка салата, за която съм много разочарован, че не ми е хрумнало в момента.

Вместо това хвърлих заедно салата от нарязано зеле, мариновани пилешки гърди, кисели кисели краставички, остър чедър и парченца сланина (сериозно се махнете от гърба за бекона), след което го заливах в супер простия винегрет от туршии на Delish. Беше леко и осезаемо и вкусно! Винегретът от туршия е наистина ароматен и ярък, без да е непреодолим.

Насладих се на това толкова много, изядох го приблизително 487 пъти през седмицата, защото, както споменах, аз съм въображаемо създание на навика.

Ден 3: Pickle My Fancy

Много съжалявам за тези каламбури, но аз съм художник и по този начин решавам да изразя себе си, благодаря!

Както и да е, за закуска смених нещата и приготвих бъркани яйца с копър и нарязани кисели краставички (още едно от предложенията на Шанън). Беше ... всъщност доста добро. Искам да кажа, че ще бъда истински, беше малко странно ... но като добро странно. Като странен ананас на пица: Не бих избрал непременно, но не съм против да го ям, знаете ли?

За обяд се захванах с друг нов проект: салата от мариновани кисели краставички. Това са основно тестени изделия с обикновен дресинг, който е приблизително ранчо, но с допълнителен копър и малко сок от туршия. Освен това има чедър, нарязани кисели краставички и бекон. Вкусно е. Това ще ви хареса, както и гостите на следващото ви барбекю или патица или каквото и да е, хората вземат салати с паста. Ядох толкова много от тази салата от макаронени изделия, че влязох в въглехидратна кома и през останалата част от деня не постигнах нищо освен дрямка. Той отсъди.

За вечеря отново пих онази салата от пилешки краставички. Казах ти, че го ядох много.

Ден 4: Краставици, накиснати в тинегар

Не знам как, но съм отслабнал. Аз не съм се шегувам.

След закуската ми със сандвич (на този етап току-що се поддадох на факта, че съм човек, който яде сланина всяка сутрин), отивам да облека истински панталон и те са по-свободни. Надуйте това, д-р Ками.

Така прекарвам останалата част от Ден 4, пишейки дебютната си книга: „What’s Your Dill? Диетата на туршия: нова революционна програма: Четири дни до нов вие: революционен път към здравето и уелнес. "

Както и да е, сега съм в ротация между сандвич за закуска с бекон, туршия, пилешка салата с винегрет от кисели краставички и салата от мариновани мариновани краставички, увити в пуйка и сирене отстрани. В този момент някак си остарявам, но сега съм слаб, така че кой го е грижа!

Ден 5: Загуба на моята изгорена

Добре, вижте. Може да съм слаб и красив сега, но се събуждам толкова болен от кисели краставички, че всъщност искам да бъда мъртво тяло (кльощаво). Всичко, което вкуся, е копър - дори когато не ям неща. Пия си кафето и всичко, за което се сещам, е копър. Джой Бехар, издаваща се в „Изгледът“, ме кара да се сетя за копър. Толкова ми е писнало, че дори не ям сандвич за закуска с бекон. Всъщност изобщо не закусвам. Просто слагам допълнително сметана в кафето си и се нацупвам до обяд.

Когато пристигне времето за обяд, всичко, което искам да направя, е да ям буквално всичко, освен туршия. (Дори мръсотия от земната кора, за да бъда честен, така че може би съм се договорил с PICA?) За да укрепя решителността си, призовавам двойка приятели да възстановят приятелството ни, за да мога да се похваля, че съм слаб човек сега. Всички ми затварят, защото ревнуват от успеха ми.

За вечеря отивам на барбекю с брат ми, снаха ми и бебето на племенника ми, и преди да ме обвините, че съм изневерявал на диетата на туршиите, барбекюто дойде с домакински туршии, които забравих да снимам, така че буквално млъкнах АМ МЪЖ НА РЪБА.

Ден 6: Тъмният саламура на душата

Тази игра на думи е ужасна, защото съм в края на въжето си. Искам да кажа, сериозно, как това още не е приключило?

Този ден ядях неща с кисели краставички на всяко хранене, но жадувам само за забрава, така че в този момент това има значение?

Ден 7: Преминаване през саламурата на Виниш (съжалявам)

Събуждам се, като отново се помирих с кисели краставички. Всъщност жадувам за този сандвич с бекон и туршия. Заобиколих завоя. Сандвичът е толкова добър, колкото и в Ден 1. На обяд салатата от паста и салата от пилешки краставички се спускат като най-добрите шампански. Потънах в лудост.

Вечерята се търкаля наоколо и имам чувството, че имам нужда от един последен проект, за да затворя това нещо на висок тон. Израснал съм в района на Детройт, в който има многобройно полско население, включително полски град в града, наречен Хамтрамк - като Ватикана, но пълен с поляци вместо с папи. Традиционната полска супа от копър от копър е основен ресторант там. Време е да се свържа отново с моите корени от Детройт! Използвах рецептата на Delish’s, която е малко по-различна от традиционната разновидност: в нея се пропускат морковите и целината и се добавя малко сирене и, Бог да ми помогне, бекон. Трябва да призная, че бях съмнителен относно това, което по същество е хвърлена картофена супа с кисели краставички и копър, но никога в живота си не съм грешал по-скоро - и аз съм човек, който някога е използвал „еротично“ вместо „непостоянно ”, Когато описвам сън за майка ми.

ТОВА СУПА ТОЙ. Той е дебел и богат, сърдечен, солен и дили-дили, което съм чувал как децата казват и съм почти сигурен, че няма нищо общо с копъра, но предполагам, че е добър, въпреки това! Тази супа е основно супа от картофи с хвърлен копър, но това изглежда редуциращо, защото е много по-добре от това. Това е много повече от това.

Преживях седмицата.

Така седмица туршии! Направих го. Не достигнах духовно просветление, но изядох тонове сланина и някак отслабнах. Стигнах до края на въжето си, а след това се оживих и изядох още кисели краставички. (Значи може би стигнах до духовно просветление?) Беше много интересно и дълбоко странно преживяване. Но трябва да кажа: Докато пиша това, изминаха четири дни, откакто последно имах кисели краставички - и аз ги жадувам. Дори се надявам наполовина, че отново ще е студено, за да мога да се насладя скоро на голяма купа супа от кисели краставички.

Но най-вече просто искам сандвич за закуска със сланина. Сърцето иска това, което иска.

Следвайте Delish нататък Instagram.