Мога ли да отглеждам грах?

Веднъж засаден, грахът се нуждае от малко внимание, освен от поливане и прибиране на реколтата. Вредителите и болестите рядко са проблем, особено ако се засаждат устойчиви на болести сортове. Просто внимавайте за листни въшки върху граховите растения и се отървете от тях с рязко пръскане на вода от градинския маркуч.

Как да отглеждаме зелен грах

Зеленият грах процъфтява в хладно време и младите растения ще понасят леки студове. Веднъж покълнал, зеленият грах се адаптира добре към студения, влажен климат на ранната пролет. Грахът трябва да бъде засаден възможно най-рано през пролетта, за да се получи пълна реколта, преди да пристигнат горещите летни температури и да се сложи край на производството. В умерените зони е вярна поговорката „Засадете грах до Деня на Свети Патрик“. В противен случай засадете грах около месец преди датата си без замръзване.

За есенна реколта ще трябва да подхранвате разсад през късна лятна жега със сянка и усърдно поливане, докато настъпи хладно време.

„Дните до зрялост“, изброени в пакетите със семена, се изчисляват от датата на директно засяване, но температурата на почвата определя колко време отнема на граховите семена да покълнат.
Например, ако почвата е 40 градуса F., граховите семена могат да отнемат повече от месец, докато поникнат, докато при 60 градуса F. или повече, те отнемат около седмица. Така че дните до падежа могат да бъдат подвеждащи. Използвайте информацията само като ръководство за определяне на ранни, средно-сезонни и късни сортове.

Грахът предпочита плодородна, пясъчна глинеста почва, която се оттича добре, но ще понася повечето почви, с изключение на тежката, непропусклива глина. Работете в много компост, за да поддържате почвата ронлива. Предпочита се ниво на рН от 6,0-7,5. Когато почвата е много кисела, нанесете доломит или селскостопанска вар. Ако никога досега не сте отглеждали грах, защо не опитате легло от ранните видове храсти, като градински грах „Пролет“ или „Burpeeana Early“ или грах „Sugar Bon“? Ако имате ограничено място в градината, засадете градински грах „Alderman“ или грах „Super Sugar“ върху решетка или ограда. По този начин можете да получите максимални добиви, като използвате само няколко квадратни метра градинска площ.
________________________________________

История на растението грах

Зеленият грах е един от най-старите култивирани зеленчуци в света. Въпреки че произходът му е неясен в историята, грахът е намерен при разкопки в Швейцария от бронзовата епоха и в египетска гробница в Тива. Грахът е бил популярен сред древните гърци и римляни. Всъщност думата „грах“ е производно на латинското „pisum“. Англосаксонската дума за грах беше „пиза“ или „грах“, както в детската рима, „каша от грах, гореща, каша от грах, студена“.

Грахът първоначално се е отглеждал заради сухите си семена, всъщност от векове хората са смятали, че „зеленият“ грах е отровен! Зеленият грах с прясно черупки се споменава в историята едва след Нормандското завоевание на Англия. В края на 16 век грахът се усъвършенства в Германия, Белгия и Англия.

Най-ранните колонисти донесли грах в Новия свят, където този ценен зеленчук се превърнал в основен елемент в диетата им. През 1602 г. в дневника на колонията Мейфлауър е записано, че грахът, засаден от капитан Госнолд, е дал респектиращи добиви на остров Кутиханк. Дори капитан Джон Смит пише за изобилната реколта от грах, на която колонистите от Джеймстаун се радват през 1614 г. И до днес грахът е един от любимите ни зеленчуци.
________________________________________

Трябва ли да засаждам грахови семена или растения?

Въпреки че грахът може да бъде пуснат на закрито в торфени саксии за пресаждане, той наистина не прави прехода добре. Нарушаването на младите корени може да намали добивите по-късно през сезона. Ако това е единственият начин да започнете рано, продължете. В противен случай посейте семената директно в почвата около месец преди очакваната последна слана във вашия район.
Засадете ранни, средно-сезонни и късни сортове, за да получите максимално производство на грах. През пролетта, вместо да засаждате различни сортове на седмични интервали, засадете грах наведнъж. Те ще узреят по различно време, зашеметявайки реколтата.

Препоръчват се следните сортове:

семена

Ранно:

В средата на сезона:

Късен:

Есенните грахови култури са фини и много градинари в крайна сметка имат смесени резултати. Но за наградата за допълнителна реколта минималните усилия и разходи си заслужават хазарта. Номерът е да завършите реколтата преди силна слана. За да определите кога да посеете есенната си реколта, проверете дните до зрялост за избраните сортове грах и пребройте назад от очакваната първа дата на замръзване. Изключителни посеви от зимен грах често могат да се отглеждат в зони 9-11.

Как да насочвате сеитбата на грах

Как да кулираме граховите растения

Ето три съвета за отглеждане, които трябва да имате предвид.

Посейте грах дебело

За предпочитане в широки редове. Грахът, отглеждан плътно, засенчва плевелите, поддържа почвата хладна, увеличава добивите и използва най-ефективно градинското пространство. Просто излъчете семената в реда, позволявайки на семената да паднат, както може, някои дори докосват. Покрийте с инч пръст през пролетта; два инча през лятото за вашата есенна реколта. Не разреждайте граховите растения, когато покълнат.

Не прекалявайте

Граховете са леки хранилки и обикновено не изискват тор. Всъщност твърде много азот ще накара растенията да развият буйна зеленина за сметка на производството на шушулки и да бъдат по-податливи на увреждане от замръзване.

Поливане

Поливайте дълбоко веднъж седмично. Никога не позволявайте почвата да изсъхне напълно или ще намалите драстично производството на грах. Критичното време за поливане е, когато растенията цъфтят и произвеждат шушулки. Когато шушулките узряват в горещо време, поливайте ежедневно, ако е необходимо, за да поддържате качеството на шушулките.

Съвети за отглеждане на грах

За да подобрите цялостното производство на зелен грах, помислете за използването на следните техники.

Повдигнати легла

За да получите грах в земята и да покълне възможно най-рано през пролетта, засадете го на повдигнати лехи. Повдигнатите легла се затоплят по-бързо от околната земя.

поддържа

Всички грах, дори сортовете джуджета, растат най-добре с подкрепа. Грахът е продуктивен и по-малко податлив на гниене, ако му се окаже някаква опора или, за по-високите сортове, се засади покрай ограда или решетка. Преплетете необработения канап между стълбовете, за да действа като решетка. В края на сезона просто отсечете канапа, граховите лози и всичко останало и хвърлете върху купчината компост. Използвайте счупени клони на грахови дървета, набутани в почвата на граховото легло, за да осигурите подкрепа за типовете "храст" като "Maestro" и "Wando".

Инокулант за бобови растения

Подобно на други членове на семейство Бобови, грахът има симбиотична връзка с бактериите Rhizobia, които колонизират корените на растенията и им помагат да „фиксират“ азота в почвата. След като накиснете семената за една нощ в хладка вода, отцедете ги и ги напръскайте с инокулант непосредствено преди засаждането. Това ще стимулира граховите растения и ще доведе до по-високи добиви.

Мулч

Тъй като корените за подаване на грах се движат плитко, мулчът е от съществено значение, за да се поддържа почвата около корените влажна и хладна. Когато разсадът е висок два инча, нанесете мулч чиста слама, нарязани листа или компост. Когато граховите растения узреят, можете да добавите още мулч, за да ги зарадвате.

________________________________________

Грахови растения насекоми и болести

Листните въшки са основните вредители за граховите растения; за щастие те лесно се контролират. Просто напръскайте растенията със студена вода, за да съборите бъговете на земята. Ако се случи силно заразяване, прибягвайте до инсектициден сапунен спрей, ротенон или пиретрум. Листните въшки могат да разпространяват мозаечен вирус, ако не сте засадили устойчиви на болести сортове грах, така че не забравяйте да ги контролирате веднага щом ги забележите.

Брашнестата мана е най-често срещаното заболяване на зеления грах, обикновено поразително, тъй като времето се затопля. Други заболявания, които причиняват проблеми, са вирусът на мозайка за енация на грахово зърно, фузариозно увяхване, вирус на ролкови листа на грах и гниене на корените.

Има два ключови начина да задържите болестите по граха:

Засадете устойчиви на болести сортове грах, особено ако някакви специфични заболявания са проблем във вашия район. Например, енотирането на грах е често срещано в северозападната част на Тихия океан. Попитайте градинари-ветерани във вашия квартал или агента за разширение на местната окръг за предложения относно сортовете, които да изберете.

Практикувайте редуване на културите, за да предотвратите загниването на корените. За да сте сигурни, че грахът не страда от болести, пренасяни от почвата, уверете се, че не засаждате грах или други бобови растения в едно легло повече от веднъж на всеки три години.
________________________________________

Съвети за събиране на грах

За да определите кога да берете грах от черупки, проверете шушулките на око и усетете. Ако шушулката е кръгла, има хубав блясък и е ярко зелена, тя е готова. Ако семената са направили хребети на шушулката и шушулката е скучно зелена, тя вече е минала. Можете да вземете грапави и снежни грахчета по всяко време, но те са най-вкусни, когато шушулките все още играят около граха, когато стискате шушулките. Берете снежен грах, преди грахът да започне да се увеличава в шушулките.

Ето две неща, които трябва да запомните, когато влизате в граховото петно ​​с кошница в ръка:

Вземете шушулките внимателно

Граховите стъбла се щракат лесно и кореновите системи не са много дълбоки. Ако не внимавате, можете да повредите растението или дори да го извадите от почвата. Използвайте двете ръце - едната да държи лозата, а другата да отщипва шушулките.

Честото прибиране на реколтата увеличава добивите

Когато реколтата започне, пролетта или есента, вземете през ден, за да запазите граховите растения в производство. Честотата на бране определено влияе върху общия добив. Изберете всякакви шушулки, които са прекалено зрели; ако се остави на лозата, добивите ще намалеят.
________________________________________

Грахови рецепти и съхранение

Грахът е най-добър, когато се готви много бързо, с възможно най-малко вода, за да запази захарите и вкусовете си. Не ги варете, тъй като захарите ще се разтворят и вкусът ще се загуби. Паренето, докато просто омекне, е трикът или запържете за кратко.

Ако реколтата надвишава апетита, има основно два начина за съхранение на грах.

Замразяване

Въпреки че грахът замръзва добре, той губи текстура. Замразете ги веднага след прибиране на реколтата, за да запазят богатия си вкус. Бланширайте граха за две минути във вряща вода, веднага го отцедете и потопете в ледена вода за две минути. Отцедете отново, опаковайте граха свободно в найлонови торбички или контейнери и ги пъхнете във фризера. Използвайте граха в рамките на девет месеца за най-добро качество.

Сушене

Грахът може да се суши в дехидратор и да се съхранява в запечатани кутии за употреба през зимата в супи и яхнии. Качеството не е наравно със замразения или пресен грах; тъй като сушеният грах обикновено има скорбялна и зърнеста структура.

Заявете каталог

Присъединете се към нашия имейл списък

Специални оферти, отстъпки и нови продукти.