това

Соленото говеждо и зеле е класическа ирландска вечеря - особено около Деня на Свети Патрик. Между соленото говеждо и хрупкавото зеле няма съмнение, че това ястие е любимо на културата. Въпреки това, докато разглеждах различни рецепти за това как да готвя зеле, открих, че повечето рецепти изискват зелето да се свари или дори да се хвърли през последните 45 минути готвене на телешко месо. Макар да обичам да варя или да готвя на пара някои зеленчуци, варенето на зеле не ми звучеше точно привлекателно. Затова реших да опитам нещо ново.

Вместо да сваря този зеленчук, реших да го изпека. Печенето е един от любимите ми начини за приготвяне на зеленчуци и не устоях на възможността да изпека и зелеви клинове.

Така че, докато традиционният начин за готвене на зеле е просто да се свари, бих казал, че печенето му придава съвсем нов вкус, на който е трудно да се устои. Особено когато го имате с това говеждо месо.

Ето лесен урок стъпка по стъпка, който да следвате!

Прави 16 порции

Съставки

1 глава зеле
2 супени лъжици зехтин
1 ч. Л. Сол
1/2 ч. Л. Пипер
Спрей за готвене

Как да го направя

Нарежете зелето на четвъртинки

С помощта на готварски нож нарежете зелето отстрани, първо до стъблото на листа. След това нарязвайте всяка половина на половина отново, плоска страна обърната надолу.

Нарежете всяка четвърт на клинове

Нарежете зелето на по-малки клинове от четвъртинките.

Поставете клиновете върху намазнена тава за печене

Напръскайте тигана с помощта на спрей за готвене или го избършете с допълнително зехтин. Поставете зелевите клинове върху тигана. Може да се наложи да изпечете два тигана зелеви клинове, в зависимост от размера на вашия тиган и фурната.

Намажете клиновете със зехтин

Намажете зехтина върху зелевите клинове. Нямате четка за сладкиши? Потопете чиста хартиена кърпа в маслото и избършете маслото върху всеки клин.

Подправете клиновете

Подправете клиновете със сол и черен пипер. Количеството в рецептата е това, което трябва да използвате общо, а не за всеки клин. 1 чаена лъжичка сол на клин е твърде много!

Печете 25 минути

Печете зелето за 25 минути във фурна при 400 градуса. Искате по-хрупкаво? Дръжте зелето във фурната за по-дълго, докато се приготви по ваш вкус. Или превключете фурната да се пече за няколко минути.

Пълна зелева рецепта

  1. Загрейте фурната до 400 градуса.
  2. Нарежете зелето на четвъртинки
  3. Нарежете всяка четвърт на малки клинове
  4. Намажете лист бисквитки със спрей за готвене, след което поставете клиновете върху него.
  5. Намажете върховете на зелето със зехтина, след което подправете със солта и черния пипер.
  6. Печете във фурната за 25 минути.

СВЪРЗАНИ: Лесни, здравословни, 350-калорични идеи за рецепти, които можете да си направите у дома.