Няма съмнение за това: закупеният в магазина крем от пилешка супа е удобен и прави супите и гювечите страхотен вкус. За съжаление не е толкова здравословно; една кутия съдържа един тон мазнини и калории, да не говорим за над 2000 грама натрий (това е 95% от дневната ви стойност, в случай че се чудите). Нашият по-здравословен заместител на крем от пилешка супа може да бъде направен за около 15 минути със съставки, които вероятно вече имате под ръка.

домашен

Вече ви показахме как се прави домашен крем от пилешка супа, но искахме да ви дадем рецепта за концентрирания вариант. По същество правим ароматизиран руф, който можете да използвате като истински заместител на нещата в кутията. Като бонус вкусът му е по-добър от оригинала, защото е направен с полезни съставки!

Повече за MSN Храна и напитки:

Как да си направим крем от пилешка супа

Използвайте тази рецепта като директна размяна на рецепта, която изисква една (10,5-унция) кутия крем от пилешка супа. Можете лесно да използвате тази основна рецепта, за да приготвите крем от гъби или крем от целина, като добавите 1/2 чаша ситно нарязани, сготвени гъби или целина към тази основа. Можете също така да го подправите с допълнителни билки и подправки, като чесън или червен пипер, ако искате.

Съставки

  • 1/4 чаша масло
  • 1/4 чаша брашно за всички цели
  • 1/2 чаша пилешки бульон
  • 1/2 чаша мляко
  • 1/4 чаена лъжичка лук на прах
  • 1/8 чаена лъжичка целина сол

Съвет на редактора: Можете да използвате всякакъв вид мляко за този крем заместител на пиле. Имайте предвид, че супата ще има вкус по-кремообразен и по-богат, тъй като съдържанието на мазнини в млякото се покачва. Обезмасленото мляко има най-малко мазнини, но супата ще бъде по-рядка и по-малко ароматна. Тежката сметана или половината и половина ще бъде най-богата, но е и най-малко здравословна. Ако искате да се срещнете в средата на здравето и вкуса, пълномасленото мляко е най-добрият ви залог.

Инструкции

Стъпка 1: Направете рукса

В малка тенджерка разтопете маслото на средно силен огън. Когато маслото се разтопи и бълбука, намалете котлона до средно и добавете брашното. Гответе, като бъркате често, докато сместа стане гъста и пенеста, около 2 минути.

Стъпка 2: Добавете течността и подправките

Разбъркайте бавно пилешкия бульон, като разбърквате сместа, за да разбиете всички брашнести бучки. Добавете млякото, лука на прах и солта от целина. Гответе, като бъркате често, докато сместа стане хубава и плътна, около 5 минути. Сместа ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда. Ако не сте готови да го използвате веднага, съхранявайте го в хладилника.

Можете ли да замените пилешкия бульон със сметана от пилешка супа?

Крем от пилешка супа има качество, което пилешкият бульон няма: той е дебел и кремообразен. Заместването на пилешки бульон ще ви даде подобен вкус, но може да напои супата или гювеча. Най-добре е да вземете кутия крем с пилешка супа или да направите нашата заместител на основата на roux по-горе.

Можете ли да замените заквасена сметана със сметана от пилешка супа?

Ако нямате време и нямате кутия крем с пилешка супа, заквасената сметана работи добре! Няма да има пилешки вкус, но една чаша заквасена сметана създава същата текстура и тяло като кутия крем с пилешка супа.

Какви рецепти работят с този заместител на консервирана сметана от пилешка супа?

Има толкова много чудесни начини да използвате този заместващ крем от пилешка супа! Добавете около 1 1/4 чаши мляко, пилешки бульон или вода към основата, за да се превърне в супа. Оттам можете да добавите накъсано пиле, зеленчуци или други топинги, за да го направите пълноценно ястие (като супа с пилешко фиде или тази вкусна супа от бял боб и пилешка енчилада). Също така прави чудесно допълнение към гювечи, като запеканки с пиле и ориз. Ние също го обичаме за ястия, с кремообразно италианско пиле или пиле и гъби Alfredo.

25 брилянтни начина за използване на остатъците от пилешко месо (ежедневното хранене)

Изтеглете приложението Microsoft News за вашето устройство с Android или iPhone и получавайте новини и актуализации на живо в движение.