Кореспондент ме помоли да разгледам диетата на GAPS. Направих. Съжалявах: това беше болезнено преживяване. Какво смесване от полуистини, псевдонаука, въображение и непроверени твърдения!

gaps

GAPS означава Синдром на червата и психологията. Това е изобретението на д-р Наташа Кембъл-Макбрайд. Според нея голямо разнообразие от здравословни проблеми могат да бъдат проследени до една причина: дисбаланс на чревните микроби. Тя цитира древна мъдрост: Хипократ казва, че всички болести започват в червата. Тя казва, че науката е потвърдила тази мъдрост, когато е открила, че 90% от всички клетки и целият генетичен материал в човешкото тяло принадлежи на чревната флора. Тя казва, че съвременният свят крие много опасности за чревната флора и след като тя бъде увредена, здравето на цялото тяло навлиза надолу към болестта. Тя твърди, че аутизмът и ADD, OCD, шизофрения, епилепсия, депресия и много други заболявания са храносмилателни разстройства.

Според нея чревната флора е „силно организирана“ (?) И е доминирана от полезни видове. Когато балансът е изгубен, децата не усвояват и усвояват храната правилно и развиват всякакви симптоми в храносмилателния тракт и другаде. Микробите превръщат несмляната храна в стотици токсични вещества, които запушват тялото с токсичност. Мозъкът се запушва толкова с токсини, че не може да обработва сензорна информация, така че децата не са в състояние да учат и развиват умения. Когато нивата на токсичност са ниски, те могат да показват единични признаци като хиперактивност или дислексия. С по-високи нива се развива аутизмът. 80% от тези запушени деца имат комбинация от симптоми, които не се вписват в никоя диагностична категория, но е важно те да бъдат идентифицирани като страдащи от GAPS в началото на живота, за да се предотвратят трайни увреждания.

Обяснение на епидемията от аутизъм
Тя обяснява защо виждаме повече аутизъм. Това не е толкова епидемия от аутизъм, колкото епидемия от анормална чревна флора. Тя казва, че децата с аутизъм са родени напълно нормално (не е вярно), но след раждането те са развили ненормална чревна флора, която е създала токсичност. Бебетата получават чревните си микроби от мама, когато преминават през родовия канал, микроби, произхождащи от червата на двамата родители. Те получават патогенни микроби, защото добрите микроби на родителите са унищожени, когато са приемали антибиотици по-рано в живота. Нарушаването на чревната флора води не само до аутизъм, но и до много други заболявания.

Друг фактор е това кърмене излезе от мода. Бебетата, хранени с бутилка, развиват ненормална чревна флора. Кърмените бебета не го правят, тъй като майката е развила имунен отговор на своите патологични патогени в червата и имунните фактори се предават в кърмата. Друг фактор: орални контрацептиви имат „разрушителен ефект върху чревната флора“. (Наистина? Къде са доказателствата?) Преработени храни позволяват на патогените да се размножават в червата. Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза допринася за проблема.

И ваксини също са виновни. Тя се абонира за философията „Твърде много твърде рано“. Тя казва, че бебетата с необичайна чревна флора не са годни да бъдат ваксинирани като здрави хора. Тяхната имунна система не може да реагира добре на ваксината. А самите ваксини са вредни. Тя казва, че те са разработени с цел печалба за Big Pharma, а не в полза на децата. Тя казва, че генетично модифицирани организми, които може да не са безопасни, се използват във ваксините, защото естествените не могат да бъдат патентовани. Антибиотиците директно увреждат имунните клетки. Ваксините могат да причинят диабет тип 1, целиакия и др. Братята и сестрите на деца с ADD и др. Не трябва да се ваксинират, докато чревната им флора не се нормализира. (Този вид дезинформация и отхвърляне на ваксини заплашва имунитета на стадото и общественото здраве.)

Има ли тест за GAPS?
Тя казва, че има начини да се диагностицира, да се проследи напредъка му и да се определи кога е възстановена нормалната чревна флора. Първо получавате здравна история от родителите, след това получавате тест за урина за микробни метаболити и анализ на изпражненията за чревната флора. (Доколкото мога да разбера, това са съмнителни тестове, предлагани от съмнителни лаборатории като Генова, и тълкуванията на резултатите не се основават на никакви достоверни научни доказателства.)

Диетата
Това е лечебна диета, която е предназначена да продължи само няколко години. Той изключва захари и нишесте, забраняващи картофи, ориз, тестени изделия, хляб, пшеница, брашно, млечни продукти и захар под каквато и да е форма, различна от плодове. Позволява определени зеленчуци и плодове, меса, мазнини, ядки и бульони. Можете да закупите приложение на Apple, в което са изброени всички разрешени и непозволени храни. Очаква се отмиване на фази, при които мъртвите „лоши” бактерии отделят токсини и симптомите се влошават.

Започва с диета за въвеждане на GAPS и продължава на седем етапа.

Тялото е гладно, така че трябва да започнете с лесно смилаеми храни. Първият етап позволява само вода със стайна температура, пробиотици и много ограничена диета. Когато постепенно се въвеждат други храни, ако пациентът получи черна диария, болка или други храносмилателни симптоми, изчакайте една седмица и опитайте отново. (Опасен съвет, тъй като черната диария може да означава стомашно-чревно кървене и спешна медицинска помощ.)

С въвеждането на храните можете да направите това (фалшиво) тест за чувствителност: поставете капка храна на китката преди лягане. Ако има гневна червена реакция сутрин, избягвайте тази храна за няколко седмици, след това опитайте да я въведете отново, започвайки с малко количество.

В етап втори, добавят се сурови органични яйчни жълтъци (чудесен начин за получаване на салмонела) заедно с домашно кисело мляко и кефир, ферментирала риба, домашно топено масло и някои видове яхнии и гювечи.

Етап 3 добавя авокадо и специални палачинки, направени само с масло, яйце и тиква. Постепенно се добавят и други храни. И така продължава, до Етап 7 което е пълната GAPS диета. В крайна сметка на пациентите се разрешават някои видове нишестета, но захарта и рафинираното нишесте са трайно забранени. Заземените ядки заместват брашното за печене, а плодовете - други подсладители. Цялото семейство трябва да се придържа към протокола и да промени начина си на живот.

След периода на диетата тя казва, че много от нейните пациенти избират да продължат с диетата постоянно, тъй като тя е много здравословна и се твърди, че предотвратява всякакви заболявания и затлъстяване.

Детоксикация
Тя категорично се застъпва за детоксикацията. Тя осъзнава, че черният дроб се детоксикира за нас, но смята, че той се запушва и се нуждае от помощ. Тя знае това, защото живакът, оловото, арсенът и формалдехидът могат да бъдат открити при анализ (разбира се, че могат, с фалшиви тестове като „тест за токсични метали в урината“ и и тест за скрининг на тежки метали). Сокоизстискването осигурява ефективен, нежен детокс. Баните със соли на Epsom, водорасли на прах, бикарба и оцет осигуряват нежен, но „невероятно ефективен“ детокс. Ферментиралите храни доставят пробиотични бактерии, които извеждат вредните химикали и ги задържат, докато детоксът може да ги премахне. Но трябва да внимавате. Твърде много ферментирала храна може да доведе до отмиране, което отделя токсини, така че временно се влошавате. (Не е ли любопитно колко алтернативни лечения влошават нещата, преди да се оправят? Това е удобно „излизане“, когато пациентът не успее да се подобри.) Трябва да правите ферментирали храни у дома и да правите домашно кисело мляко от сурово мляко (няма значение за риск от инфекция).

Тя казва, че гладуването е друг начин за детоксикация: когато спрете да ядете, тялото ви пренасочва енергията си към други задачи като премахване на токсини и паразити и изцеление. Тя казва, че има отличен опит за лечение на всякакви нелечими състояния от ревматоиден артрит до рак. (Не мисля!)

Коя е тази жена?
Наташа Кембъл-Макбрайд спечели докторска медицина в Русия, където практикува като невролог и неврохирург. След като се премества в Обединеното кралство, тя получава степен по човешко хранене и сега практикува като хранителен консултант в клиника в Кеймбридж, Англия. Уебсайтът й предоставя дълъг списък от заболявания и състояния, с които може да помогне: Синдром на GAP, болки в корема, агресивно поведение, цистит, епилепсия, ПМС, ADD, аутизъм, сърдечни проблеми, мигрена, психоза, лоша памет и 74 други здравословни проблеми. Забелязах, че артритът не е в списъка; чудя се защо?

Никога не се е сблъсквала с дете аутист, докато на собственото й дете не е била диагностицирана с аутизъм на 3-годишна възраст. Това я хвърли в бърза крива на обучение, докато тя проучва начини да помогне на детето си, които лечебното заведение не предлага. Тя излезе със собствената си хипотеза, изобрети сама болест (GAPS) и ефективно лечение, а синът й се възстанови напълно.

Тя продава неща
Нейният онлайн магазин предлага пробиотици, книги, DVD, незаменими мастни киселини, ферментирало масло от черен дроб на треска, масло с високо съдържание на витамини, кокосово масло, добавки за имунна поддръжка, етерични масла, органичен многофункционален почистващ препарат на Пепеляшка, дезинфектанти за ръце, филтър за градински маркуч, за да могат децата ви да се включат в „забавление с чиста вода“ и Urban Moonshine Organic Bitters, защото горчивите аромати са от съществено значение за доброто здраве, тъй като стимулират храносмилателната система. Можете да бъдете обучени да станете практикуващи GAPS в двудневен курс за $ 1175. Обучението включва бизнес стартов пакет.

Научни доказателства
Както лаконично и учтиво казва статията в Уикипедия, „Науката все още не е известна с подкрепата за… теории на GAPS или твърдения за психологически ползи“. Изглежда науката още не си е направила труда да го тества: не можах да намеря всякакви публикува проучвания върху GAPS или диетата GAPS. Кембъл-Макбрайд не е изследовател и не е публикувал нищо. Може би е написала официален доклад за собствения си син и очевидното му излекуване, за да можем да се опитаме да разберем какво всъщност се е случило. Вместо това всичко, което тя ни е дала, са препоръки на благодарни пациенти.

Други съмнителни претенции
Тя казва много други неща, които са странни, съмнителни или дори очевидно погрешни. Няколко примера:

Червени флагове
Тук има много червени знамена: „самотният гений“, „единствената причина“ за повечето болести, умрелите и „изчакайте малко и опитайте отново“ обяснения, за да държите пациентите на диета, когато това ги влошава, невалидираните тестове за чувствителност и диагностика, езикът за детоксикация, смелото, но необосновано твърдение за пълно обръщане на аутизма, опасните препоръки за сурови яйца, сурово мляко и наситени мазнини и срещу ваксини и тестове за холестерол и др. Птици от пера: тя е свързана с фондация Уестън Прайс и е представена на уебсайта на Mercola (и двата известни източника на дезинформация).

Заключение
Диетата GAPS отразява сериозни пропуски в разсъжденията на д-р Кембъл-Макбрайд и в нейното разбиране за науката. Няма публикувани доказателства в негова подкрепа. Ранните въвеждащи етапи може да не осигуряват адекватно хранене; пълната диета вероятно е здравословна, но е обременителна. Изглежда много малко вероятно тя да постигне всичко, за което се твърди. Без тестване няма начин да разберем дали това е от полза или вреда на пациентите.