Печене

  • Добавете соеви ядки към рецепти за бисквитки или брауни.
  • За чийзкейка заменете половината крема сирене с пюре от тофу.
  • Използвайте обогатено с калций соево мляко вместо мляко за пудинг.

Основни ястия

  • Добавете тофу, темпе, текстуриран растителен протеин или текстуриран соев протеин към безмесни чили, супи и яхнии.
  • Гответе изключително твърдо тофу или темпе на скара.
  • В месото използвайте половината текстурирани растителни протеини или текстуриран соев протеин и наполовина смляно пуешко или постно говеждо месо.
  • Направете тако с помощта на предварително зачервен ароматизиран тофу.
  • Мариновайте парченца тофу в сос терияки или любимия си дресинг и дръжте под ръка за лесна закуска.
  • Пюре от копринено тофу и аромат със смес от дресинг за ранчо, смес от лучена супа или подправка с тако. Сервирайте с нискомаслени тортила чипс, картофен чипс или пресни зеленчуци.
  • Заменете цялото или част от сиренето рикота в лазаня или пълнени черупки от паста с тофу. Смесете мекото тофу със сол, черен пипер, чесън, босилек и накълцан пресен магданоз до гладка смес.
  • Шиш с изключително твърдо парче тофу за шаш кабат.
  • Използвайте връзки за колбаси от тофу, соеви бургери или соеви хот-доги като заместители.

Хранене в ресторанта

  • Поръчайте мисо супа в японски ресторанти.
  • Опитайте тофу със смесени зеленчуци в азиатските ресторанти.

Салати

Сандвичи

  • Добавете тънък резен печено тофу към сандвич.
  • Използвайте соево масло вместо фъстъчено масло.

Странични ястия

  • Използвайте пюре от тофу в два пъти печени картофи. Загребете печената картофена каша и комбинирайте с тофу. Добавете сотиран чесън и кайма лук. Подправете на вкус. Напълнете картофената обвивка със смес от тофу. Залейте с натрошено натрошено сирене и печете, докато сиренето се разтопи.

Соево мляко

  • Правете смути, като смесвате в блендер соево мляко, копринено тофу, замразени банани и други замразени плодове.
  • Изсипете соево мляко върху зърнени храни или плодове, използвайте в сосове, супи, пудинги, кифли, палачинки или във всяка рецепта, която изисква мляко.

Медицинските специалисти на UCSF Health са прегледали тази информация. Той е само за образователни цели и не е предназначен да замести съвета на Вашия лекар или друг доставчик на здравни грижи. Препоръчваме ви да обсъдите всички въпроси или притеснения, които може да имате с вашия доставчик.

получите