Всички знаем, че храненето здравословно е важно за нашето психическо и физическо благосъстояние. Но понякога телата ни изискват някои специфични хранителни вещества, за да бъдат по-активни и здрави. Мозъкът като част от нашето тяло също изисква някои важни хранителни вещества, за да функционира правилно. Тук ви предлагаме списък с храни, които ще ви помогнат да подобрите функционирането на мозъка и нервната си система, особено сивото вещество.

подобряване

Зелени листни зеленчуци

Зеленолистните зеленчуци са богати на витамин В комплекс, витамин С, витамин Е и магнезий, всички от които са важни за правилното функциониране на нашата нервна система. Витамин В е от съществено значение в процеса на синтезиране и циркулация на невротрансмитери, които са мозъчни химикали, които регулират сърдечния ритъм, дишането и храносмилането. Магнезият помага за успокояване на нервите. Витамин Е и С действа като средство против стареене на нервната система.
Риба
Нервите са защитени от миелинови обвивки, които съдържат много високо ниво на мастни киселини. Така че хората, които имат недостиг на мастни киселини, могат да страдат от увреждане на нервите. Рибата има Омега 3 мастна киселина и по този начин помага за оздравяването на нервите и нервната система.

Тъмен шоколад
Не всички шоколадови бонбони се произвеждат еднакво. Всъщност 70% от шоколадовите бонбони, които се предлагат на пазара, са силно обработени и едва ли имат ползи.

Тъмните шоколади са пълни с флавоноли, които имат противовъзпалително и антиоксидантно свойство. Тези свойства спомагат за понижаване на кръвното налягане и подобряване на притока на кръв към мозъка и сърцето. Пропуснете млякото и белите шоколади и отидете на минимално обработен черен шоколад с поне 70 процента какао. Това ще гарантира, че получавате мозъчните му ползи!

Броколи

Броколите са богати на витамин К, за който е известно, че подобрява мозъчната мощ и когнитивните умения. Много проучвания съобщават, че тъй като броколите са богати на съединение, наречено глюкозинолати, което може да забави разграждането на невротрансмитера, ацетилхолинът, от който централната нервна система се нуждае, за да изпълнява функцията си правилно, поддържа мозъка и паметта ни остри. Ниските нива на ацетилхолин са свързани с болестта на Алцхаймер.

Проучване, проведено в университета в Бостън, проследява 1400 здрави възрастни в продължение на 10 години, които консумират яйца дневно, и резултатите установяват, че редовният прием на яйца води до по-добро представяне на някои тестове за паметта.

Яйцата са богати на холин и витамин В. Когато консумирате яйца, холинът в тях се използва от мозъка за получаване на ацетилхолин, невротрансмитер, който е важен за паметта и комуникацията между мозъчните клетки.

Сьомга

Както вече споменахме, омега 3 мастната киселина играе важна роля в когнитивното функциониране. Според New York Times, Journal of neurology, ниското ниво на омега 3 мастни киселини е свързано с по-малък обем на мозъка и лошо умствено представяне.

Сьомгата е богат източник на омега 3, който може да укрепи мозъка. Според изследване, проведено в университета в Питсбърг, възрастни на възраст под 25 години, които са увеличили приема на омега-3 в продължение на шест месеца, са подобрили резултатите си от теста, измервайки работната памет.

Авокадо

Богато както на витамин К, така и на фолиева киселина, авокадото помага да се предотврати образуването на кръвни съсиреци в мозъка и по този начин ви предпазва от инсулт. Освен това, авокадото също помага за подобряване на паметта и концентрацията. Най-хубавото при авокадото е, че те имат най-високо съдържание на протеини и най-ниско съдържание на захар в сравнение с всеки друг плод.

Бадеми

Бадемите имат високи нива на здравословни за мозъка омега-3 мастни киселини и много витамин Е, предпазващ мозъка, точно като рибата сьомга.

Тиквени семена

Тиквените семки са отличен източник на магнезий, мед, желязо и цинк. Освен всичко това, тиквените семки съдържат мощни антиоксиданти, които предпазват тялото и мозъка от увреждане на свободните радикали.

Магнезият е от съществено значение за ученето и паметта, а ниските нива на магнезий са свързани с много неврологични заболявания, включително мигрена, депресия и епилепсия. Вашият мозък използва мед, за да контролира нервните сигнали. И когато нивата на медта са без удар, има по-голям риск от неврологични разстройства, като например болестта на Алцхаймер. Цинкът е от решаващо значение за нервната сигнализация и неговият дефицит е свързан с много неврологични състояния, включително болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и депресията.

Ядки
Проучване, проведено през 2014 г., показа, че ядките могат да подобрят познавателните умения и дори да помогнат за предотвратяване на неврологично разстройство. Също така, друго проучване установи, че жените, които ядат ядки редовно в продължение на няколко години, имат по-остра памет в сравнение с тези, които изобщо не ядат ядки. В ядките има няколко хранителни вещества, като здравословни мазнини, антиоксиданти и витамин Е, всички от които са полезни за здравето на мозъка. Витамин Е предпазва клетъчните мембрани от увреждане на свободните радикали, като по този начин помага да се забави умственият спад.

Въпреки че всички ядки са полезни за мозъка ви, орехите се считат за по-добър избор, тъй като те също съдържат омега-3 мастни киселини.