Метионинът е основна аминокиселина, необходима за нормалния метаболизъм и растеж и за подпомагане на черния дроб да преработва мазнините. Също така е необходимо за производството на основни химикали в организма като хомоцистеин, таурин и сулфат. (1)
Метионинът може също да помогне за намаляване на нивата на холестерола, предотвратяване на камъни в бъбреците, намаляване на щетите от тежки метали в кръвта, противодействие на токсичните ефекти на ацетаминофен, помага за предотвратяване на косопад и укрепване на ноктите. (1)
Дефицитът на метионин може да доведе до възпаление на черния дроб (стеатохепатит), анемия и побеляване на косата. (1,2) Въпреки това, диета с ниско съдържание на метионин може също да удължи живота и да намали риска от рак. (3)
Храните с високо съдържание на метионин включват пуйка, говеждо, риба, свинско, тофу, мляко, сирене, ядки, боб и пълнозърнести храни като киноа.
Препоръчителният дневен прием на метионин е 10,4 mg на килограм телесно тегло или 4,5 mg на килограм. Лице с тегло 70 кг (
154 паунда) трябва да консумира около 728mg метионин на ден. (4)
По-долу е даден списък на топ 10 храни с най-високо съдържание на метионин с% RDI, изчислен за човек с тегло 70 кг (154 фунта). За храни с по-високо съдържание на метионин вижте разширения списък с храни, богати на метионин.
- Топ 10 храни с най-високо съдържание на витамин К
- Топ 10 храни с най-високо съдържание на холестерол
- Кои са безплатните храни, които мога да ям, докато съм на диета на Amway Connections
- Топ 6 вегански храни, които изгарят мазнините като луди плюс, защо сме в предимство
- Топ 10 на най-добрите лечебни храни за вашата постхирургична операция BPS