Холестеролът е стероиден липид (мазнина), присъстващ в кръвта, необходим за правилното функциониране на клетъчните мембрани и производството на витамин D и някои хормони.
Дефицитът на холестерол е рядък, тъй като телата ни произвеждат необходимия ни холестерол. Високите нива на холестерол, от друга страна, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и други здравословни проблеми.
Когато консумираме храни, богати на холестерол, телата ни са склонни да намалят производството на холестерол в отговор, в опит да поддържат нивата стабилни. Счита се, че диетата с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини, преработени транс-мазнини и ниско съдържание на фибри, заедно с наднорменото тегло, липсата на упражнения, тютюнопушенето и високата консумация на алкохол водят до висок холестерол. Съществуват и определени гени, които карат хората да повишават холестерола.
Следователно консумацията на холестерол в храните не е основният фактор, но може да има определени групи хора, които са чувствителни към диетичния холестерол. (2)
Храните с висок холестерол включват бързи храни, черен дроб, тлъсти меса, консервирани скариди, десерти, яйца, бита сметана, бекон, сирене и масло. Настоящата дневна стойност (DV) за холестерола е 300 mg.
По-долу е даден списък с храни с висок холестерол. За да намалите холестерола си, прочетете статията за храни, понижаващи холестерола.
- Топ 10 храни с най-високо съдържание на витамин К
- Топ 10 храни с най-високо съдържание на метионин
- Кои са безплатните храни, които мога да ям, докато съм на диета на Amway Connections
- Топ 6 вегански храни, които изгарят мазнините като луди плюс, защо сме в предимство
- Топ 10 на най-добрите лечебни храни за вашата постхирургична операция BPS