2 - Не ми хареса
25 4 звездни стойности:
10 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Вместо да имат мазно, очукано покритие, „пържолите“ от тофу в нашата преработена Пармиджана се панират и леко се запържват в малко количество олио, след което се заливат с частично обезмаслена моцарела, пресен босилек и любимия ви сос от маринара. Тази италианска класика ще зарадва дори тези, които са тофу-фобични.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Комбинирайте галета и италианска подправка в плитък съд. Нарежете тофу по дължина на 4 пържоли и подсушете. Поръсете и двете страни на тофуто с чесън на прах и сол и след това драгирайте в сместа за галета.
Загрейте 2 чаени лъжички олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, разбърквайки, докато започне да покафенява, около 3 минути. Добавете гъби и гответе, докато пуснат соковете си и започнат да кафяви, още 4 минути. Прехвърлете в купа.
Добавете останалата 1 супена лъжица масло в тигана. Добавете пържолите от тофу и варете, докато покафенеят от едната страна, около 3 минути. Обърнете и поръсете с пармезан. Лъжица гъбената смес върху тофуто, изсипете маринара върху гъбите и разпръснете моцарела отгоре. Покрийте и гответе, докато сосът е горещ и сиренето се разтопи, около 3 минути. Поръсете с босилек и сервирайте.
1/2 нишесте, 1 зеленчук, 1 1/2 месо със средна мазнина, 2 мазнини