Диетата DASH 1 и 2
Известно проучване, наречено DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), разглежда ефектите от цялостния хранителен план при възрастни с нормално до високо кръвно налягане. Изследователите установили, че само за осем седмици хората, спазващи диетата DASH 1, са забелязали понижаване на кръвното си налягане. Последващо проучване, наречено DASH 2, разглежда ефекта от спазването на диетата DASH и ограничаването на приема на сол до 1500 mg на ден. При диетата DASH 2, при хора с хипертония от етап 1 кръвното им налягане намалява толкова, колкото и повече, отколкото всяко антихипертензивно лекарство е успяло да го понижи.
Какви са предимствата на плана за хранене DASH?
Следвайки плана за хранене DASH и приемането на по-малко натрий (сол) може да намали риска от високо кръвно налягане. Ако вече имате високо кръвно налягане, спазването на плана за хранене DASH и приемането на по-малко натрий може да понижи кръвното Ви налягане.
Резултатите от изследването на DASH показват, че след план за DASH, съдържащ 2300 милиграма (mg) натрий на ден, понижава кръвното налягане. След план DASH, съдържащ 1500 mg натрий понижава кръвното налягане дори повече (систоличното кръвно налягане се понижава с около 7 до 12 mmHg).
Важна забележка: Ако приемате лекарство за контрол на високото кръвно налягане, трябва да продължите да го приемате. Трябва обаче да кажете на Вашия лекар, че сега спазвате плана за хранене DASH.
Следвайки плана за хранене DASH
Планът за хранене DASH е лесен за изпълнение, като използвате обичайните храни, налични във вашия хранителен магазин. Планът за хранене DASH включва ежедневни порции от различни групи храни. Броят на порциите, които трябва да имате, зависи от вашите дневни нужди от калории (енергия).
За да разберете вашите нужди от калории, трябва да вземете предвид възрастта и нивото на физическа активност. Ако искате да запазите текущото си тегло, трябва да ядете само толкова калории, колкото изгаряте, като сте физически активни. Това се нарича енергиен баланс.
Ако трябва да отслабнете, трябва да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте, или да увеличите нивото на активност, за да изгорите повече калории, отколкото ядете.
Помислете за нивото на вашата физическа активност. Заседнали ли сте, умерено активни или активни?
- Заседнали означава, че се занимавате само с лека физическа активност като част от обичайното си ежедневие.
- Умерено активна означава, че извършвате физическа активност, равна на ходене около 1,5 до 3 мили на ден с 3 до 4 мили в час, плюс лека физическа активност.
- Активно означава, че правите физическа активност, равна на ходене повече от 3 мили на ден с 3 до 4 мили в час, плюс лека физическа активност.
Препоръчана от Американската сърдечна асоциация и Националния институт по рака, диетата DASH е цялостен хранителен план, който се фокусира върху това какво трябва да ядат хората, а не върху това какво да не ядат. Богата на плодове, зеленчуци, сложни въглехидрати и нискомаслени млечни продукти, диетата DASH има по-ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини, холестерол и натрий и по-високо съдържание на калий, магнезий и калций от типичната американска диета. Счита се, че високите нива на калий, магнезий и калций в диетата DASH са поне частично отговорни за нейните резултати. Таблица 3 по-долу очертава плана за хранене DASH.