От Ники Милър

Нуждаете се от бърз начин да включите повече зеленчуци в чинията си? Опитайте една от тези вкусни идеи, които отнемат пет минути или по-малко. Разбъркайте порция за себе си или утройте рецептата, за да нахраните семейството си - те са чудесни за прибиране на бижута, партита или за включване във вашия празничен спред. Допълнителен бонус: Всички те се държат добре в хладилника, ако правите екстри - така че може да има здрава страна, подготвена да се сдвои с вашия обяд на следващия ден.

За членовете на Джени Крейг всички съставки са в списъка Fresh & Free Additions, така че можете да се насладите, знаейки, че всяка хапка е пълна с хранителни вещества и с ниско съдържание на калории. Добър апетит!

Цветна сладка от броколи

ястия
Следващият път, когато сте в супермаркета - вземете пакет от броколи в секция за продукти, за да направите тази проста и цветна рецепта. Не само сланината от броколи е пълна с витамин А и С, тя също така съдържа калций и желязо, всички от които са чудесни за здравето на костите. 1, 2 Ако искате да добавите още повече зеленчуци към храната си, използвайте маруля, за да направите „такос“ с това като пълнеж.

  • 1 чаша броколи от слама
  • ¼ чаша нарязан жълт пипер
  • 1 супена лъжица нарязан кантарион
  • 1 чаена лъжичка сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка зехтин, по желание
  • Тире с лют сос, по желание

Инструкции за готвене: Поставете слама, чушки и кориандър в купа. Изцедете сок от лайм и хвърлете с докосване на зехтин и лют сос, ако използвате.

Super ’Shroom Sauté

Това ястие не само е вкусно, но гъбите са пълни с антиоксиданти, които могат да предпазят тялото ви от оксидативен стрес. 3 Счита се, че оксидативният стрес е един от факторите, отговорни за множество здравословни проблеми, включително рак и сърдечно-съдови заболявания, наред с други. 3

Изберете предварително нарязани гъби, като бебешки портабели или гъби, за да можете да си спестите подготовката. Можете да го използвате като гарнитура за салата с обилно зелено като къдраво зеле. Подгответе кейла, като премахнете листата от стъблата. Разкъсайте листата на зелето на хапки и ги напръскайте с малко спрей от зехтин, като го масажирате с ръце, за да стане по-мек. Сотето, смесено с къдравото зеле, е идеална топла салата за студен ден.

  • 1 чаша нарязани гъби
  • 1-2 супени лъжици нарязан шалот
  • Спрей за готвене (използвайте пестеливо)
  • 1 супена лъжица наситнен босилек

Инструкции за готвене: Топъл тиган на средна температура. Добавете нарязани гъби и шалот и напръскайте леко с олио за готвене. Гответе старателно и хвърляйте в босилек.

Резенчета краставица от джинджифил

Краставиците са не само чудесни за разядка, но са и перфектното зеленчук, което да използвате като основа за здравословна гарнитура. Освен това те са изключително нискокалорични и хидратиращи. 4 Доказано е, че другата звезда от тази рецепта, джинджифилът, потенциално намалява болката при хора с остеоартрит. 5

Проверете секцията за азиатски храни във вашия хранителен магазин, за да намерите буркан с маринован джинджифил. Маринованият джинджифил прави това ястие ярко и ароматно - и една супена лъжица идва само с 20 калории. 6 За да направите по-голяма салата, добавете рукола. Зелените се темперират от краставиците и сладкия и джинджифилов джинджифил.

  • 1 чаша филийки краставица
  • 1 чаена лъжичка нарязан маринован джинджифил
  • 1 чаена лъжичка сок от лимон или лайм
  • 1 чаена лъжичка зехтин, по желание

Инструкции за готвене: Хвърлете резенчета краставица и малки парченца джинджифил заедно. Изцедете сок от лимон или лайм отгоре и малко количество зехтин, ако използвате. Разбъркайте внимателно, за да се смеси и охладете или оставете да седне на стайна температура, преди да сервирате.

Зелена чубрица за пържене

Разнообразието от хранителни вещества, съдържащи се в бок Чой, като калий, витамин С и В-6, могат да помогнат за поддържането на здраво сърце. 7 Нещо повече, това кръстоцветно зеленчук е чудесен източник на фибри, които могат да подкрепят целите ви за отслабване, като ви помагат да се чувствате доволни. 8

Едно от най-хубавите неща при пърженето е колко бързо се готви. Bok choy е единствената съставка, която ще трябва да нарежете, което прави подготовката ви бриз! Отначало може да изглежда, че използвате твърде много bok choy, но не се притеснявайте, ще се свари бързо. Чувствайте се свободни да добавите други зеленчуци, които може да имате под ръка, като броколи и гъби от другите рецепти, или сервирайте това на легло от бебешки спанак за топла и прекрасна салата.

  • ½ супена лъжица сусамово масло
  • 1 малка глава бок чой, измита и нарязана (около 1 ½ чаши)
  • 5-10 грах сняг
  • 1-2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
  • ¼ чаена лъжичка люспи червен пипер, по желание

Инструкции за готвене: Загрейте малко количество сусамово масло в уок. Добавете bok choy и снежен грах и хвърлете. Поръсете със соев сос и люспи от червен пипер, ако искате малко топлина. Хвърлете, докато се приготви.

Надяваме се да се насладите на една или всички тези здравословни, бързи гарнитури! За още вкусни рецепти и персонализирана подкрепа по време на вашето пътуване за отслабване, свържете се с Джени Крейг, за да резервирате безплатната си среща с консултант още днес.