Принадлежност

  • 1 Катедра по хранене, Университет на Северна Каролина в Chapel Hill, Chapel Hill, NC 27516, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по хранене, Университет на Северна Каролина в Chapel Hill, Chapel Hill, NC 27516, САЩ.

Резюме

Обективен: Да се ​​изследват тенденциите в приема на макронутриенти, наднорменото тегло и затлъстяването.

затлъстяването

Дизайн: Пробите от напречно сечение, събрани девет пъти между 1992 и 2000 г., от Руското проучване за надлъжно наблюдение предоставят интервюирани 24-часови изземвания на диети и измерени височина и тегло, заедно с подробна информация относно приходите и разходите.

Настройка: Руската федерация.

Теми: Жени и мъже на възраст 19-55 години.

Методи: Национално представителна извадка от възрастни руски хора в трудоспособна възраст беше стратифицирана по пол и доход (процент от регионалното ниво на бедност). Светските тенденции в средния прием на енергия и макроелементи, както и разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването сред населението са описани през първите 8 години на Руската федерация.

Резултати: Като цяло енергийният прием леко се увеличи. Мазнините като процент от енергията (E%) намаляват от 39,6 на 31,6%, а протеините като процент от енергията намаляват от 14,3 на 12,5%. Разпространението на наднорменото тегло (определено от индекса на телесна маса (ИТМ)>/= 25 kg/m (2)) остава относително стабилно при около 50%, а затлъстяването (BMI>/= 30 kg/m (2)) нараства от 13,3 на 16,0 % от възрастното население. Жените консумират по-малко енергия от мъжете и показват по-висока честота на наднормено тегло и затлъстяване през всички периоди от време. Имаше ефект на доходите сред мъжете през всички периоди от време, като мъжете с по-високи доходи консумират повече калории, мазнини и протеини, отколкото мъжете с по-ниски доходи; този ефект не е бил очевиден при жените, освен в дела на приема на мазнини и протеини.

Заключения: Изглежда, че възрастното руско население е избегнало лишаването от макронутриенти по време на икономическата реформа и е имало нарастващи нива на затлъстяване.