течна
Пазете се от калориите, които пиете. Някои от популярните днес опции за напитки са заредени с добавена захар. (Снимка: Unsplash, Quan Le)

Ясно е едно: американците обичат сладките напитки. Консумацията на подсладени напитки се е удвоила през последните 20 години, което съвпада с нарастващите нива на затлъстяване сред американците. Повече от една трета от добавената захар, която консумираме, идва от подсладени напитки като газирани напитки, безалкохолни напитки, сокове, чайове, кафета, а не от десерти или бонбони, както си мислите.

Увеличението на подсладените със захар напитки е паралелно с нарастването на нивата на затлъстяване в САЩ. Това просто съвпадение ли е? Някои изследователски проучвания казват „не“, всъщност обратното.

Изследване, публикувано в Diabetes Care Journal, показва, че пиенето само на 2 подсладени напитки на ден може да увеличи риска от диабет тип 2 с 14%.

Друго проучване, фокусирано върху апетита и глада, публикувано в Journal of Physiology and Behavior, сравнява сок, мляко, сода и газирана вода и обяснява, че мозъкът ни не регистрира течни калории по същия начин като тези, които дъвчете (известен още като храна). Изследването дава на участниците или газирана вода и препечен хляб, или калорична напитка (мляко, сок и сода) и препечен хляб.

След това измерваха ситост, глад и жажда на всеки 20 минути, докато се сервира обядът. Въпреки че съобщават, че са по-малко гладни, участниците в групата с калорични напитки не компенсират с по-малко калории на обяд и двете групи консумират равни калории. Калориите, които пиете, са също толкова важни, колкото и тези, които ядете.

Свързани

Връзката между диабета и захарните напитки

Ако имате диабет, няма по-лош нарушител от напитка, опакована със захар. Течната захар под формата на сокове, кафета и чайове се абсорбира много по-бързо в кръвта, което води до скокове в кръвната захар. Освен това в сладките напитки липсват фибри, мазнини или протеини, които играят съществена роля за забавяне на усвояването на захарта в организма. Що се отнася до управлението на диабета, колкото по-бавно се усвоява, толкова по-добре.

Ако не сте любители на обикновената вода, отказът от газирания навик може да бъде труден. Но не само содата е висококалорична. Много от популярните днес опции за напитки са с измамно високо съдържание на захар и калории, което ги прави еквивалентни на пиенето на сода. По-долу са дадени някои опции за напитки, подходящи за кръвна захар, за да ви помогнат да извадите газирания сод или навика на Starbucks.

Повярвайте ми, че вашето тегло и кръвната захар ще ви благодарят!

По-добри за вас напитки

Public Enemy # 1: Smoothies & Cleanse Juices

Сокоизстискването е новият рейв, но се оказва, че черният ни дроб е много ефективен при „детоксикацията“ на тялото ни от нежелани вещества, така че целият този шум има малко научно подкрепление. Второ, много от тези така наречени пречистващи сокове съдържат двойно повече захар, тъй като могат да включват 2-3 порции плодове. Пропуснете сока и вместо това се насладете на парче цели плодове. По този начин си набавете полезни фибри (има много малко фибри в сока) във вашата диета и ще останете сити по-дълго.

За фибри и по-добър контрол на кръвната захар пропуснете смутито и вместо това отидете за парче цели плодове. (Снимка: 123rf)

  • Смути крал. Daily Warrior съдържа повече калории, отколкото McDonald's Big Mac с малки пържени картофи - напитка от 20 унции има 680 кал, 98 g въглехидрати! Казано по друг начин, това количество въглехидрати (98 g) е еквивалентно на 1 манго, 2 ябълки, круша и портокал. Съдържа 16g протеин и 16 фибри, но недостатъчно, за да стане полезна напитка.

  • Smoothie King Kids 'Strawberry Bluegurt Blitz. Изборът на опция за дете във всяка верига за бързо хранене е прост трик за намаляване на размера на порциите, тъй като те обикновено са по-малки. Това смути с кисело мляко съдържа гръцко кисело мляко с 6g протеин, 4g фибри и само 150 калории с 25 g въглехидрати. Далеч по-добър избор.
  • Smoothie King Зелен чай Smoothie (Make it Skinny). Това „кльощаво“ смути от 20 унции има 182 калории и 29 грама въглехидрати. Много по-разумно калорично мъдро и еквивалентно на две порции плодове.

Обществен враг # 2: Кафе напитки

Американците обичат кафето, включително и аз. Оказва се, че кафените напитки се превръщат в предпочитана напитка, надминавайки водата, според Euromonitor International, независима компания за проучване на пазара. Но кафето в днешно време не е просто обикновена чаша. Ще намерите безкрайни вариации на занаятчийски смеси от кафе, видове смутита и сезонни фаворити. За по-здравословна алтернатива изберете сортове неподсладено кафе или такива със сиропи без захар. Това ще спести малко калории и ще ви позволи да изберете подсладителя или неподсладителя по ваш избор.

Пазете се от скрити калории в кафето и специалитетите. Замразеният горещ шоколад Dunkin Donuts (с размер 12 унции) съдържа огромните 700 калории и 139 g въглехидрати. (Снимка: 123rf)

  • Starbucks Black & White Mocha Frappuccino направен с 2% мляко и бита сметана има 420 калории, 10 g наситени мазнини, 67 въглехидрати, 6 g протеин. Ключовите думи, на които трябва да обърнете внимание са фрапучино (добавена захар) и разбита сметана (добавена мазнина). Искате да избягвате или ограничавате наситените мазнини, тъй като те са свързани с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.
  • Dunkin Donuts Замразен горещ шоколад. Тази напитка от 12 унции съдържа огромните 700 калории и 139 грама въглехидрати. Повече от половината от препоръчителния дневен прием на въглехидрати за средностатистически човек само в една порция!

  • Starbucks Cappuccino направени с обезмаслено мляко. Не можете да сгрешите с тази класика. Само 60 калории, 8 g протеин, 12 g въглехидрати и без наситени мазнини.
  • Starbucks Flat White 2%. По-нова напитка с ристрето снимки на еспресо. Това по никакъв начин не е калория или напитка без захар, но осигурява по-малко калории и захар от другите. (180 калории, 18g въглехидрати 12g протеин, 4,5 наситени мазнини) За хора, които обичат силен аромат с по-малко калории, това може да е по-добър избор.
  • Dunkin ’Donuts Iced Cold Brew. Ултра гладко кафе на цялото тяло само със 100 калории и 4 грама въглехидрати за средно питие с включен крем. Той не е подсладен, което е перфектно и можете да изберете алтернативен нехранителен подсладител по избор.

Обществен враг # 3: Спортни напитки

Знаменитости като Леброн Джеймс популяризираха спортните напитки и създадоха ефект на ореол около тях. Те се предлагат на пазара, за да осигурят основни хранителни вещества, от които се нуждаят телата ни, но истината е, че освен ако не сте ултрамаратонец, тялото ви не се нуждае от спортни напитки. Повечето съдържат добавени захари и електролити като натрий и калий, но те са предназначени да компенсират загубите на течности за състезателни спортисти или при продължителни тренировки навън.

Освен ако не сте ултрамаратонец, тялото ви не се нуждае от добавена захар и допълнителни калории в средната спортна напитка. Придържайте се към водата, за да се хидратирате по време на физическа активност и след това. (Снимка: 123rf)

  • Органичен Gatorade. Фактът, че е етикетиран като органичен, може да накара някои да повярват, че е по-добър в хранително отношение. Грешно! Една бутилка от 16 унции все още съдържа 120 калории и 30 г въглехидрати от добавени захари.

  • Gatorade Нулево утоляване на жаждата. Ако търсите нискокалорична напитка с вкус, това е по-добра алтернатива. Минимално съдържание на калории и БЕЗ въглехидрати. (20 унции, 5 калории, 0 g въглехидрати)

Обществен враг # 4: Алкохолни напитки

Можете ли да пиете от време на време, когато имате диабет? Да, но трябва да бъдете много внимателни с алкохолните миксери, тъй като повечето са източник на добавени захари. Противно на общоприетото схващане, твърдият алкохол не съдържа захар или въглехидрати, но е калорично плътен, което означава, че съдържа повече калории на грам в сравнение с протеините и въглехидратите. Една унция твърд алкохол (текила, водка, ром, уиски) съдържа приблизително 70 калории, така че все пак трябва да внимавате.

Добре е да се наслаждавате от време на време на алкохолна напитка, ако имате диабет, просто не забравяйте да наблюдавате захарта и калориите в миксерите. Червеното вино е по-безопасен залог за кръвната Ви захар. (Снимка: 123rf)

  • Маргарита. На повечето места тази напитка се смесва с предварително приготвена смес от маргарита с високо съдържание на фруктоза, която може да съдържа до 280 калории и 60 грама въглехидрати, всички от добавени захари. По-добра алтернатива е да изберете по-лека версия или кльощава. Не е напитка без захар, но въпреки това има по-ниско съдържание на захар и калории.

  • Червено вино.Някои данни сочат, че употребата на вино има ползи за здравето, за разлика от другите алкохолни напитки. Червеното вино е с високо съдържание на полифеноли и активни съединения като ресвератрол, които са свързани със здравето на сърцето и намаляват възпалението. Една чаша (5 унции) съдържа около 120 калории и 5 г въглехидрати.
  • Пенливо вино Prosecco. Една чаша от това италианско пенливо вино има подобни калории като червеното вино, 110 и само 2-3 грама въглехидрати.

Обществен враг # 5: Ароматизирана вода

Друга предпочитана напитка по избор. От кокосова вода до искряща, сега виждаме цяла линия супермаркет, пълна с всякакви ароматизирани води. Когато избирате ароматизирана вода, трябва да търсите калории и въглехидрати, тъй като не всички ароматизирани води са еднакви. Стремете се към най-ниско калорични и не без добавени захари.

Не забравяйте да проверите етикета за калории и въглехидрати, когато избирате ароматизирана вода. Много от тях са добавили захари и допълнителни калории, от които не се нуждаете. (Снимка: 123rf)

  • Vita Coco Кокосова вода. Често наричана „спортна напитка на майката природа“, тъй като тя е с високо съдържание на калий и други електролити. По-добър избор от много спортни напитки, но все пак съдържа добавена захар. Една бутилка съдържа 90 калории и 22 грама въглехидрати.

  • Вода с аромат на La Croix.Искряща вода без калории или захар. Страхотно за тези, които искат да добавят свежест и вкус към обикновената вода без калории.

Затова следващия път, когато избирате напитка, задайте си въпроса: Предпочитате ли да пиете калориите си или да ядете калориите си? За мен отговорът е прост, ще имам моето класическо двойно капучино без добавена захар с мазен кроасан отстрани, разбира се. Животът е свързан с баланса?