HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.
Ако следвате популярни медии, вероятно сте виждали тенденциите в диетата да идват и си отиват през последните няколко десетилетия. Може да бъде объркващо и сложно да се определи най-добрият подход към здравословното хранене.
Палео диетата не е просто диетична тенденция. Това всъщност е най-здравословната диета в света, защото се фокусира върху храни, които хората са генетично адаптирани да ядат. Палео диетата включва ежедневни храни, които имитират диетите на нашите предземеделски предци, ловци и събирачи.
Яденето на Палео означава избор на храни с повече протеини и по-малко въглехидрати и захари, както и фибри от не скорбялни зеленчуци и плодове (вместо пълнозърнести храни) и повече мононенаситени и Омега-3 мазнини („добри“ мазнини от храни като авокадо, много ядки и полезни масла като кокосово и зехтин).
Ето един основен преглед на това какво да се яде на диетата Палео:
ЯЖТЕ:
• Пресни плодове и зеленчуци
• Здравословни масла (маслини, орехи, ленено семе, макадамия, авокадо, кокос)
НЕ ЯДЕТЕ:
• Бобови растения (включително фъстъци)
• Рафинирани растителни масла
Укротяване на прехода
Изглежда достатъчно лесно, но много хора са загрижени за пълното преминаване към нов начин на хранене като Палео диетата.
Въпреки че ползите за здравето са значителни, мнозина се притесняват, че няма да могат да се придържат към новата диета и ще се върнат в старите си модели или просто няма да знаят как да изберат правилните храни.
За да се улесни преходът, препоръчвам на хората да използват правилото „85: 15“, когато се адаптират от стандартна диета в Северна Америка и да помогнат за справяне с апетита за въглехидрати и захар, да не говорим за пържените храни и натрия.
С правилото 85:15 можете да се придържате към избора на Палео за повечето от вашите ястия и да имате до три „мамени ястия“ на седмица. Този вид насоки за преход могат да подкрепят по-здравословното хранене през целия живот, защото не премахват драстично любимите храни или напитки, които са били част от предишния ви диетичен режим.
Справяне с препятствията
Палео диетата е основно за вземане на интелигентен избор да се ядат цели храни и да се сведе до минимум рафинираните захари, растителните масла и солта. Но за много добронамерени хора възникват предизвикателства, тъй като те искат да направят корекции в диетата си.
Ето някои от най-често срещаните предизвикателства и погрешни възприятия, с които хората се сблъскват, когато преминават към Палео диетата и предлагат начини да се справят с тях.
1. Изкушение да се отдадете на работа и през почивните дни
Може да ви е по-лесно да се придържате към диетичните си намерения през седмицата, когато има съчетания и сте изградили време за редовни писти за хранителни магазини. Опитайте се да структурирате храненията си през уикендите така, че да съответстват на работните ви дни и запомнете правилото 85:15, което ще ви даде малко свобода за специални случаи и пътувания до любимия ви ресторант.
2. Ограничени възможности за хранене и рецепти
Ключовете към успеха, когато става въпрос за преминаване към Paleo, са възможностите за храна и наличността. Уверете се, че имате изобилие от различни палео-приятелски възможности за храна под ръка. Вижте www.thepaleodiet.com/recipes за много страхотни рецепти, които ще ви помогнат да структурирате пазаруването на вашата храна и да внесете разнообразие в опциите за хранене.
3. Желание за въглехидрати и захар
Опитайте се да въведете по-здравословни храни вместо любимите си сладки десерти. Плодовете и другите сочни плодове правят чудесен десерт. Предварително порционираните смеси от сурови ядки/сушени плодове са лесни закуски за борба с апетита за захар. Можете също така да опитате нежни подсладители като Стевия, суров мед или кленов сироп или подправки като канела, за да добавите сладост към десертните храни. Ако не можете да устоите, изберете парче или две много тъмен, органичен, шоколад.
Ако въглехидратите са вашето нещо, изберете по-хранителни заместители. Опитайте спагети тиква вместо паста или сладък картоф вместо обикновени картофи или ориз.
4. Палео храните струват повече
Палео диетата понякога се отхвърля като елитна и само за тези, които могат да си позволят първокласни месо. Подобно на нашите предци от пещерния човек, и ние трябва да разгледаме най-ефективния, хранително-плътен подход към храната. Помислете за закупуване на по-евтини разфасовки месо и готвене в бавна печка, за да увеличите вкуса и да омекотите месото. Ако не можете да си позволите органично, изберете традиционната форма на зеленчуци в хранителния магазин. Помислете за закупуване на малки, мазни риби като сардини, аншоа и скумрия на рибния плот. Тези риби са богати на омега-3 и няма да разбият банката.
Going Paleo изисква известно планиране и учене, но резултатите са значителни, що се отнася до здравето, загубата на тегло и нивата на енергия. След като разберете принципите, преходът може да бъде относително лесен и ще започнете да забелязвате положителните ефекти от храненето, основано на еволюцията.
Манди Гил ще говори на световното изложение за фитнес canfitpro на 14 и 15 август в Торонто. Нейната презентация е озаглавена Вземете Pep от подготовката! Подготовка на палео хранене.