смесени

Плодовете и зеленчуците заемат 50% от MyPlate по някаква причина. Те са жизненоважна част от живота и дават на тялото ви нужните хранителни вещества, за да бъде здраво. Важно е да ги включвате ежедневно в диетата си. Добре е, че има разнообразие от възможности за избор! Броят на плодовете и зеленчуците, които съществуват в света, са хиляди и има толкова много различни начини за приготвянето им.

Въпросът на тази статия е кой път е най-здравословен? Прочетете предимствата на суровите, сочени, смесени и варени плодове и зеленчуци.

Сурово

Голяма полза от консумацията на сурови плодове е, че естествените захари са свързани с фибри. Фибрите са важни, защото поддържат чувството ви за ситост и помагат на тялото ви да превърне естествените захари в енергия, а не в мазнини. Никога не се чувствайте зле за захарта, която получавате от плодовете! Нашето правило: неограничени сурови плодове и зеленчуци.

Вашата храносмилателна система има обширен процес за разграждане на храни, но всичко започва в устата ви - с дъвчене! Когато консумирате сурови плодове и зеленчуци в оригиналната им форма, важно е да дъвчете старателно. Когато дъвчете, се отделят ензими, които помагат на храносмилателната ви система да обработи храната.

Колкото повече дъвчете, толкова по-добре ще се чувства тялото ви; толкова повече хранителни вещества ще усвоите; толкова повече енергия ще имате. Дъвченето може да ви помогне да избегнете лошо храносмилане, болки в корема, киселини, наддаване на тегло и други храносмилателни проблеми.

Сочен

Когато плодовете и зеленчуците се сочат, тялото ви е в състояние да преработи най-много хранителни вещества. Вашата храносмилателна система не трябва да работи толкова усилено, за да разгражда храните. Хранителните вещества се усвояват бързо и в по-голямо количество.

Соковете също премахват всички фибри от напитката, така че сокът не би допълнил храненето. Все още ще ви трябват калории, за да се чувствате сити.

След като плодовете и зеленчуците са изцедени, имате около 8 минути да ги изпиете, преди живите ензими да започнат да умират. Знаем, че може да искате да отпиете и да му се насладите през следващия час ... но размажете тази напитка! Колкото по-рано изпиете сока, толкова повече ползи за здравето ще получи тялото ви.

Може да сте чували, че преработените плодови сокове или соковите коктейли не са здравословни за вас. Причините за това са много. След като бъдат изцедени, те преминават през дълъг процес на пастьоризация, дехидратация, замразяване, размразяване, разреждане и разтваряне. Повечето сокове са пълни с добавена захар. Естествените захари вече не са свързани с фибри. Живите ензими и витамини вече не са активни.

Ако искате ползите от соковете плодове и зеленчуци, купете сокоизстисквачка за дома си или намерете местна пресована сокоизстисквачка, на която имате доверие.

Смесен

Yum! Нищо не е толкова удовлетворяващо като смути, когато желаете нещо сладко между храненията.

Когато смесвате храната си, фибрите все още присъстват, за да останете по-сити по-дълго. Също така е много по-лесно да изпиете своите 3 до 5 порции плодове, ако са смесени.

Ще искате да ограничите смутитата до един на ден. Въпреки че смесването помага на тялото ви да усвоява хранителните вещества по-добре от дъвченето, смесителите също могат да нарушат връзката на естествените захари с фибрите и може да настъпи скок в кръвната захар. Ако се притеснявате за приема на захар, придържайте се към умерени плодове като плодове, ябълки, круши, праскови. Тропическите плодове като банани, ананаси и манго имат по-високо съдържание на захар.

Внимавайте къде получавате вашето смесено лакомство. Смути магазините могат да добавят захарни сорбета и подсладители към вашата напитка. Когато правите смесени напитки у дома, заменете захарта с мед и сладолед с мляко с намалено съдържание на мазнини. Все още ще получите този сладък и кремообразен вкус, без чувството за вина.


Варени

Има проста причина хората да обичат да готвят плодовете и зеленчуците си ... вкусват вкусно. Плодовете се превръщат в топли, вкусни десерти. Зеленчуците стават меки и пълни с вкус. Само защото готвенето на зеленчуци ги прави по-добри на вкус, не означава, че ги прави по-малко хранителни.

Има ползи от готвенето на моркови, спанак, гъби, аспержи, зеле, картофи, чушки, броколи, карфиол и други! Някои зеленчуци по-трудно разграждат телата ни в суров вид. Паренето и кипенето помага за разрушаването на дебелите клетъчни стени на растението и извежда добри хранителни вещества и антиоксиданти.

Някои хранителни вещества се извеждат, когато зеленчуците се готвят, а други се намаляват. Например, готвенето на моркови повишава нивото на бета-каротин. Този антиоксидант се превръща във витамин А и помага на зрението, костите, репродуктивните органи и имунната система. От друга страна, варенето на моркови намалява полифенолите, група химикали с антиоксидантни свойства, за които е доказано, че намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и рак. Не забравяйте да допълвате варени плодове и зеленчуци със сурови, за да сте сигурни, че получавате цялото хранене, от което се нуждае тялото ви.

Ако нашите зеленчуци имат по-добър вкус, тогава е по-вероятно да ги ядем. По-добре е да ядете варени зеленчуци, отколкото никакви зеленчуци.

Отключете пълния си потенциал. Изберете Aliat, Портланд, Орегон PEO.

Обединявайки малкия бизнес, Aliat е в състояние да предостави на своите членове първокласни ползи за здравеопазването и да управлява техните бизнес услуги на най-ниските цени. Aliat PEO си партнира с най-добрите доставчици в бранша, които искат да ви предоставят най-добрите услуги на най-добрите цени. Спрете да прекарвате ценното си време в притеснения за HR. Похарчете го за вашия бизнес.