от Анджела (О, тя свети) на 9 ноември 2015 г.
Започвам да усещам какво е малкото дете и това е смирено. Невероятно по толкова много луди начини, но много, много смирено. Адриана вика повече, извива се повече, протестира повече, говори повече, яде повече, смее се повече и се движи повече през деня. * Вмъкнете маймуна, покриваща очите емотикони * Етапът на бебето е предизвикателен в много отношения, но почти на 14 месеца с силната воля и залъкът от зъби, които ще се появят, могат да бъдат направо страшни. Все пак не бих го променил за света (добре, може би зъбите); Знам, че ще погледнем назад в тези дни като едни от най-добрите.
Въпреки че Адриана трябва да спечели златен медал в олимпиадата по хвърляне на храна/прашка, тя наистина обича да яде! Винаги мога да разбера кога е на път да хвърли храна, защото тя ни предупреждава с „не ... не ...“, докато изхвърля храната от тавата. След това тя навежда глава над ръба и наднича храната на пода, докато казва „не, не ... не, не“. Необходимо е всичко в мен, за да не подсилвам хиджинките й, защото е доста сладко, ако не и предизвикващо побеляване. Обикновено това е знак, че тя е приключила или поне е готова за различна храна.
Напоследък експериментирам с различни идеи за закуска, които можем да споделяме заедно сутрин. Тя наистина взе тази купа с овесени ядки (която обичам да наричам каша, защото ми напомня на Златокос и трите мечки!), Затова реших да го споделя тук, тъй като толкова много пъти ме питаха за лесни храни за бебета и малки деца . Обичам да използвам овесена каша като средство за толкова много добавки; в тази рецепта фино настърганите моркови и тиквички напълват овесените ядки с енергизираща растителна сила, а конопените сърца и семената от чиа повишават здравословните мазнини, протеини, калций, фибри и т.н. Това наистина е чудесно начало на деня. Дори вече не го измервам, просто хвърлете това, което имам под ръка и изтънете по желание.
Веднъж ми казаха, че малкото може да се нуждае от до 30 излагания на нова храна, преди да започне наистина да я приема. След като чух това, това ме отпусна, тъй като не очаквах тя да се развихри веднага за нова храна. Сега го виждам като учебен процес за всички нас и може да отнеме време, преди дадена храна да щракне с нейните вкусови рецептори. Тази каша беше подобна; първия път, когато й го дадох, тя беше малко несигурна в това (пълно разкритие: тя го изплю веднага с драматично лице!), но вторият път, когато го предложих, тя изяде малко повече. Сега тя просто го вдишва и става толкова нетърпелива, ако трябва да изчака да изстине! Забавно как нещата могат да се променят. Въпреки че всяко мъниче е различно, може да бъде успокояващо да чуете, че упоритостта понякога се отплаща. Също така се опитвам да не се обезсърчавам от „неработен“ ден на хранене - някои дни, поради каквато и да е причина, тя просто не харесва храната в сравнение с други дни. Смятам, че всичко се балансира накрая и се опитвам да не го изпотявам!
Приготвям тази закуска всяка сутрин, докато ни няма, затова щракнах няколко бързи снимки за тази публикация. Надявам се, че ти харесва!
Суперхрана Каша
От Анджела Лидон
Разработих тази рецепта, за да имам супер хранителна каша за моето бебе и дете (и възрастните също!). Тази гъста и сърдечна каша е естествено подсладена с пюре от банан и фино настърган морков и е пълна със суперхрани като семена от чиа и конопени сърца. Обичам да разбърквам и малко ситно настъргани тиквички, засилвайки още повече вегетата. Ако мисля напред, ще омеша овесените ядки заедно преди лягане, за да могат да омекнат и да се сгъстят в хладилника за една нощ. Накисването намалява драстично времето за готвене - всичко, което трябва да направите сутрин, е да го хвърлите в тенджера и да го загреете, докато стане кремообразно. Разбира се, можете да го приготвите и от нулата сутрин. И моите деца също се радват на тази каша охладена, така че това е добър вариант, ако е лято или просто нямате време да я загреете. Ако сервирате това на бебе, което все още е на пюре, можете да хвърлите тази овесена каша в блендер или кухненски робот (добавяйки пръскане на вода или мляко, ако е необходимо) и да я обработите за по-гладка текстура.
Добив
3 чаши (750 ml)
Време за подготовка
12 минути
Време за готвене
15 минути
Общо време
27 минути
Състав:
- 2 големи (375 g общо) зрели банани, обелени и намачкани на пюре (натрупване 3/4 чаша)
- 2 средни (200 g общо) моркови, белени и настъргани (леко опаковани 1 чаша)
- 1/2 чаша (85 г) фино настъргани тиквички, по желание
- 1 чаша (100 г) валцувани без глутен овесени ядки
- 2 1/4 чаши (560 ml) мляко по избор или вода
- 2 супени лъжици (20 г) семена от чиа
- Даш фина морска сол (по избор)
- 1–1 1/2 чаени лъжички канела, на вкус
- 2 супени лъжици (18 г) конопени сърца
- Предложени топинги: плодове, нарязан банан, нарязани ядки/семена, мюсли и др.
Указания:
- В средна купа пасирайте банана до почти гладка смес. Поставете го в средно гърне.
- Обелете морковите. Използвайки отвора за фина решетка върху ренде за кутия, настържете морковите и измерете ¾ до 1 леко опакована чаша. Поставете моркова в тенджерата с банана. Ако използвате, настържете тиквичките (отново с помощта на най-малката дупка за решетка) и ги поставете също в тенджерата.
- Добавете овалените овесени ядки, мляко или вода, семена от чиа и незадължително тире сол в тенджерата. Разбъркайте добре, докато се смесят.
- Поставете на умерен огън и гответе овесените ядки непокрити, като разбърквате често и намалявате огъня, ако овесът се придържа към дъното, за около 10 до 15 минути, докато овесът омекне и сместа се сгъсти. (Ако сте накиснали овесените ядки за една нощ, просто ги загрейте и сервирайте.)
- В края на готвенето разбъркайте канелата на вкус и всички конопени сърца.
- Сервирайте и се насладете с желаните от вас гарнитури. Остатъците ще се съхраняват в хладилника в херметически затворен съд за няколко дни. За претопляне прехвърлете овесените ядки в тенджера на котлона и загрейте на умерен огън, разбърквайки в плисък вода или мляко, за да се разредят, ако е необходимо.
Информация за храненето
Размер на порция 1 чаша | Калории 370 калории | Общо мазнини 10 грама
Наситени мазнини 1,5 грама | Натрий 210 милиграма | Общо въглехидрати 63 грама
Фибри 12 грама | Захар 19 грама | Протеин 10 грама
Рецепта прави 3 чаши (750 мл).
* Данните за храненето са приблизителни и са само с информационна цел.
За да спестите време за готвене, комбинирайте съставките в купа и оставете кашата да се накисне в хладилника (покрита) за една нощ. Сутрин просто разбъркайте и загрейте на котлона, като добавите още вода или мляко, ако желаете.
Тази рецепта дава много гъста овесена каша (и тя се сгъстява още повече при охлаждане). Чувствайте се свободни да използвате повече течност, ако предпочитате по-тънка консистенция.