Когато беше диагностицирана с множествена склероза, неврологът на Сиобан Нортън я предупреди да не вярва в плановете за хранене [...]

Когато била диагностицирана с множествена склероза, неврологът на Siobhan Norton я предупредил да не вярва в плановете за хранене, за да ‘излекува’ състоянието си. След пет години ето какво откри тя за доброто хранене

„Каквото и да правите, уверете се, че не се подлагате на глупави диети.“ Това беше почти първият съвет, който бях даден от моя невролог, около 10 минути след като той потвърди, че имам множествена склероза. Това беше последното нещо, което възнамерявах да направя - освен ако не беше солидна диета от пица и шоколад, към която твърдо се придържах по време на мизерията на диагностичния процес.

множествена

Може да бъде трудно да се диагностицира МС, не на последно място, защото симптомите варират толкова силно при пациентите. Състоянието възниква, когато имунната система на тялото ви сбърка миелина, защитната обвивка около нервните ви влакна, за чужд нашественик и го атакува, като оголи обвивката, уврежда нерва и оставя белези или лезии. Това прекъсва сигнала на нерва към гръбначния стълб и мозъка и води до увреждане. Може да повлияе на всичко в централната нервна система, така че симптомите варират от проблеми с баланса до спазми до проблеми със зрението.

Най-новите новини и анализ на бюлетина i

В известен смисъл диагнозата беше облекчение - най-накрая можех да предприема действия

Получаване на диагноза

Симптомите ми започнаха като игли в единия крак, които се удължиха, за да балансират проблемите и липсата на чувство в двата крака, и бяха необходими две MRI сканирания на главата и гръбначния стълб, лумбална пункция и сесия, в която носех електроди на главата си, за да вижте колко бързо мозъкът ми реагира на съобщения.

В известен смисъл диагнозата беше облекчение - най-накрая можех да предприема действия. Моята медицинска сестра ме запозна с различните видове лекарства, модифициращи заболяването, и засегна важността на упражненията и облекчаването на стреса. Но диетата беше сива зона: казаха ми да бъда здрав, да пия много вода и т.н., но това беше всичко.

И все пак ми беше любопитно. Може ли нещо, което съм ял - или избягвам - да помогне за намаляване на честотата на рецидивите и удължаване на живота ми? Можех ли да въведа автоимунно състояние поради диетата си? Много хора бързо препоръчаха книги и режими, работещи за приятели или роднини. Дори майка ми звънна един ден, изпълнена с вълнение, след като чух някой, който се е „излекувал“ чрез диета и начин на живот.

Противоречиви теории

Преобладаването на „съвременните“ автоимунни заболявания като МС често се дължи на диетата и начина на живот, с различни школи на мислене за лечение - изрязване на „кисели“ храни като млечни продукти и месо или „възпалителни“ храни, включително глутен и нощници като домати, чушки и патладжани. Изчерпването на добри чревни бактерии теоретично е свързано с различни сериозни заболявания.

В най-добрия случай количеството информация е огромно. Но лекарите често са разделени по въпроса къде започва границата между медицинския факт и маркетинговата фантастика. Смятах се за относително добре информиран, но колкото повече изследвах, толкова повече се чувствах в тъмното.

От само себе си се разбира, че всяка здравословна диета вероятно ще подобри нивата на енергия и способността ни да се борим с инфекцията. Лекарите често съветват пациентите си, че ако не боли, това просто може да помогне, макар и само за плацебо ефекта. Обществото на МС съветва балансирано хранене и управление на проблеми с теглото, както и изброяване на няколко специални диети, разработени специално за МС, с предупреждението, че „няма убедителни доказателства, които да подсказват, че те са ефективни“.

Крайно объркване

Пет години след моята диагноза мога да потвърдя факта, че не спазвам нито един от тези режими. Не ме разбирайте погрешно, опитах - изпих шейкове от кейл и преминах през изтеглянето на захар. Спирализирах се с най-добрите от тях. От само себе си се разбира, че много от диетите са ограничителни и идеята за изрязване на основните групи храни ме огорчава. Но основната причина, поради която не съм спазвал диета, е пълното объркване - ако трябваше да послушам съвета на всички тях, щях да оцелея на чист въздух.

Разбираемо е защо толкова много хора си окачват шапката на диета. Звучи като чудесен начин за овладяване на заболяване. Както при рака, при който химиотерапията може да се почувства далеч по-зле от скрития тумор, при МС лечението понякога може да се почувства по-лошо от самото състояние. Когато за първи път бях диагностициран, опитах различни видове инжекционни лекарства, за да предотвратя рецидиви - един ме накара да се почувствам така, сякаш бях подложен на грип през ден, друг ме боли адски и ме остави с неприятни петна и синини. Сега имам късмета да приемам само две хапчета на ден, които помагат за овладяване на възпалението, без да изтриват имунната ми система и най-лошото, което мога да очаквам, е прилив в менопауза в неподходящи моменти.

Клиницистите открито заявяват, че до голяма степен не са наясно с най-добрите диетични съвети за своите пациенти

Сортиране на факти от фантастика

Разбира се, има някои доказани ползи за предотвратяване и дори лечение на болести с хранене. Фолиевата киселина е ключова за развитието на здрави бебета, омега-3 масла, полезни за здравето на мозъка и ставите, витамин D за здравето на кожата и костите. Повечето лекари са единодушни, че лошата диета, бездействието и затлъстяването са проблемни за пациентите с МС. Неотдавнашно проучване, публикувано в The International Journal of MS Care, показа, че лошата диета е най-често срещаният рисков фактор сред пациентите с МС и че 85,5% от анкетираните пациенти не спазват диетичните насоки. Но Британската диетична асоциация все още не препоръчва някаква специфична диета или добавки за управление на МС.

„Вашата диета е изключително важна за справяне с болестите“, казва клиничният диетолог и говорител на Британската диетична асоциация Рик Милър. „Не можем да оцелеем без хранителните вещества, които поддържат телесните ни системи. Вашето тяло може да направи толкова много почистване с малко или никаква храна, преди да започнете да се влошава бързо. Изборът на правилните храни може да помогне за ускоряване на процеса на възстановяване или забавяне, в зависимост от това, което сте избрали. "

Милър вярва, че все още има твърде много разминаване между медицината и храненето. „Макар че по-голямата част от здравните специалисти не биха дискредитирали стойността на храненето при възстановяване след болест“, казва той, „персонализираното хранене чрез специалист не винаги е в основата на плана за възстановяване на пациента. Трябва само да погледнете обективно: ако ядем три пъти на ден, това е 84 възможности за месец, за да се промени. "

Яде ли по-малко отговора?

Науката напредва през цялото време, понякога с новаторски открития. Проучване, публикувано миналото лято в списание Cell Reports, установи, че мишките с автоимунно заболяване са намалили симптомите при диета с ограничено съдържание на калории, с „пълно възстановяване“ при 20 процента. Изследователите установили, че диетата насърчава регенерацията на миелиновата обвивка - нервната обвивка, която се уврежда от рецидив на МС, както и повишените бели кръвни Т-клетки, които са от решаващо значение за имунитета. Опитите при хора също показаха положителни резултати. Може ли „оцеляването на чист въздух“ да е по-близо до истината, отколкото си мислех?

Нови знания

Професор Джордж Йелинек, създател на диетата за ОМС (виж панела), казва, че неговите насоки се развиват дори когато новите научни доказателства излязат наяве.
„Ключът към изграждането на програма, базирана на най-добрите налични доказателства, е, че тя не е заложена в камък“, казва той. „В началото препоръчвах 20 грама рибено масло дневно. Последните доказателства показват, че по-голямата част от добавките с рибено масло са окислени и следователно не само неефективни, но и потенциално вредни. Препоръката сега е да добавяте студено пресовано ленено масло към храната, след като е приготвено.

„По същия начин, докато неврологът Рой Суонк инструктира своите пациенти през 50-те години на миналия век да приемат мултивитамини на ден, последващи изследвания установиха, че това причинява реална вреда с повишаване на смъртността като цяло за хората, приемащи мултивитамини, съдържащи витамин А, бета каротин или витамин Е. В диетата също така се набляга повече на пълноценната храна, тъй като изследването засилва растителните пълноценни храни, които са предпочитаната храна за оптимално здраве. "

Шели Коу, диетолог от университета в Оксфорд Брукс, предупреждава да не се разчита твърде много на д-р Google. „Когато Google търси диета при множествена склероза, първите уеб връзки съветват да не се консумират млечни продукти, печени храни и мазнини“, казва тя. „Те включват основните групи храни, съдържащи важни хранителни вещества, които, ако бъдат изключени от диетата без внимателно заместване, ще имат отрицателни последици за здравето.

Още дълъг път

„Клиницистите открито заявяват, че до голяма степен не са наясно с най-добрите съвети за диетата на своите пациенти и биха приветствали съветите за хранене, подкрепени от изследвания, които да насочват пациентите си към постигане на целеви хранителни насоки.

Когато за последно видях моя невролог, й споменах, че пиша тази статия. „Бихте ли могли да ми го изпратите, когато бъде публикувано?“ тя попита. „Никога не знам какво да кажа на пациентите си за диетата.“
За съжаление, не мисля, че съм стигнал до някакви солидни заключения за нея и макар че някои от представените доказателства ме бият, аз все още не искам да изрязвам групи храни.

Разочароващо е да чакам, кръстосвайки пръстите си, че не си причинявам ежедневни щети заради това, което слагам в устата си, но докато не се направят повече изследвания, ще се стремя към баланс и ще продължа да приемам таблетките.

Обяснени диети за МС:

Диетата Суонк

Рой Суонк разработи диетата Суонк за пациенти с МС през 50-те години, която ограничи животинските продукти и наситените мазнини, след като видя подобрения при пациентите по време на военното нормиране. Сега се поставят под съмнение ефикасността на диетата, без солидни доказателства за успех.

Протоколът на Уолс

Д-р Тери Уолс, 61 г., клиничен професор по медицина в Медицинския колеж на Университета в Айова Карвър, страда от тежка форма на МС, подлага се на химиотерапия и е прикована към инвалидна количка с наклон, когато започва да изследва диетата като средство за управление на симптомите.

Девет месеца след началото на диетата си, след като се мъчеше да измине кратко разстояние с две бастуни, тя караше 18 километра маршрути. През 2011 г. тя пое уверено през една сцена на Ted Talk, озаглавена „Minding your mitochondria“, и вдъхнови хиляди страдащи.

Планът й се основава на принципите на палео диетата: без зърнени храни и много листни зеленчуци, животински протеини, хранени с трева и „добри“ мазнини. Тя има своите критици - някои твърдят, че тя просто е преминала в ремисия или е използвала тихо терапия със стволови клетки - но нейните ученици казват, че следването на подобен път е променило живота им.

Преодоляване на множествената склероза

Програмата за преодоляване на множествената склероза (ОМС) на професор Джордж Йелинек е разработена през 90-те години и препоръчва изрязването на млечните продукти и месото, като същевременно се допълва с витамин D, а също така включва медитация и упражнения.

Jelinek, която е ръководител на отделението по невроепидемиология в Университета в Мелбърн, е диагностицирана с MS през 1999 г. Майката на Jelinek, която е имала MS, е починала на 58 г. Сега е на 62 и казва, че няма рецидив.

Готварската книга за преодоляване на множествената склероза, публикувана през януари, събра рецепти от хора с МС от цял ​​свят.