Яйчната стълба е специфичен инструмент, създаден с цел предизвикване на толерантност, когато има алергия към яйца или риск от алергия към яйца, което има приоритет пред здравословното хранене, в краткосрочен план, в който се използва яйчната стълба.

използва яйчната стълба

Храните, съдържащи се в яйчната стълба, са избрани специално, защото съдържат определено количество яйце, което е било приготвено (или не) за определен период от време при определена температура.

IFAN е наясно, че някои родители са изненадани или загрижени да видят, че някои храни на яйчената стълба съдържат захар, и затова може да не се счита за „здравословен” избор на храна за малко дете.

IFAN съветва, че Яйчната стълба не е насочена към всички деца - тя е насочена само към тези, които имат или могат да бъдат изложени на риск от алергия към яйца. Рецептите са разработени от здравни специалисти, които са наясно с ролята на рафинираните захари при детското затлъстяване. Въпреки това, Яйцовата стълба, когато се следва по подходящ начин, премества децата с алергия към яйцата от долната стъпка в рамките на 1-2 месеца, така че е малко вероятно да има дългосрочни физически последици и приемът на захар може да бъде променен другаде по време на тази критична фаза на това, което е медицинско посочена диета.

След като използва яйчната стълба или подобни инструменти повече от 6 години, работната група на IFAN не е видяла неблагоприятен ефект върху теглото на децата, които са я завършили.

Възможно е обаче на деца, които не се отдалечат от долната стълба на яйчната стълба, да им се предлагат храни с по-висока захар за по-дълго време. Опитът ни е, че тези деца поради сложни причини почти не ядат нито една от препоръчаните храни, а някои са свикнали с други храни, които са много по-вредни за дългосрочното им сърдечно-съдово здраве от яйцата или захарта.

Храните, предложени на яйчната стълба, подлежат на промяна.

Двустраничната стълба за яйца е достъпна за преглед и изтегляне тук