Един от най-старите култивирани зеленчуци, зеленият фасул има много разновидности, от които можете да избирате - Фасулът, френският фасул или фасулът са богати на витамини А, С и К, те са добър източник на фолиева киселина и калций, предпазващ сърцето и фибри.
Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 26 април 2018 г. 14:07 IST
Може да сте мразели да ги виждате в кутията си за обяд, но факт е, че зеленият фасул е едни от най-хранителните зеленчуци, които децата могат да ядат. И родителите ти знаеха това добре. Един от най-старите култивирани зеленчуци, зеленият фасул има много разновидности, от които можете да избирате - Фасулът, френският фасул или фасулът са богати на витамини А, С и К, те са добър източник на фолиева киселина и калций, предпазващ сърцето и фибри. Събирането на зелен фасул е интересен процес. Книгата „Лечебни храни“ пише: „Пресният зелен фасул е годни за консумация шушулки, набрани в началото на цикъла на растеж на растението. Когато узреят, шушулките стават жилави, влакнести и негодни за консумация ”.
Ето 7 ползи за здравето на зеления фасул, които трябва да знаете, преди да се подигравате с това
1. Зелен боб за енергия
Зеленият фасул съдържа около два пъти повече желязо в сравнение със спанака. Желязото е компонент на червените кръвни клетки, който е от съществено значение за транспортирането на кислород от белите дробове до клетките в тялото. Ако се борите с анемия, капващи енергии или нисък метаболизъм - тогава зеленият фасул е вълшебната храна, от която се нуждаете.
2. Зелените бобчета са чудесни за кожата, косата и ноктите
Тази хранителна мощност може да направи чудеса за вашата кожа, коса и нокти. Зеленият фасул е натоварен с лесно усвоим вид силиций, които са важни за формирането на здрави съединителни тъкани и укрепване на ноктите и за укрепване на здравето на кожата.
чудесно за кожа и нокти
3. Здраве на костите
Според книгата ‘Лечебни храни’ зеленият фасул е богат на витамин К, който активира остеокалцин, който е основният неколагенов протеин, намиращ се в костите. Това съединение заключва калциевите молекули заедно в костите, като ги укрепва отвътре.
полезно за здравето на костите
4. Зеленият боб предпазва от увреждане на свободните радикали
Зеленият фасул е натоварен с антиоксиданти, предотвратяващи активността на увреждане на свободните радикали. Свободните радикали са атоми или групи атоми с нечетен (несдвоен) брой електрони и могат да се образуват, когато кислородът взаимодейства с определени молекули. Тези молекули могат да се свързват помежду си и да образуват вериги, които могат да повлияят на важни клетъчни компоненти, което ги кара да функционират лошо и ги карат да умрат. В по-лоши случаи може да предизвика сърдечни заболявания и рак. За да се предотврати увреждането на свободните радикали, тялото има защитна система от антиоксиданти. Зеленият фасул с високото количество антиоксиданти може да предотврати активността. Книгата „Лечебна храна“ отбелязва, „Нивата на антиоксиданти лутеин, бета-каротин, виолаксантин и неоксантин са сравними с тези в богатите на каротеноиди зеленчуци, като морковите“
Зелен фасул със своите силни диуретични свойства
6. Укрепва здравето на сърцето
Зеленият фасул съдържа големи количества калций и защитни за сърцето флавоноиди. Флавоноидите са полифенолни антиоксиданти, които често се срещат в плодовете и зеленчуците. Високите количества флавоноиди имат огромни противовъзпалителни свойства, които регулират тромботичната активност в клетките и предотвратяват образуването на съсиреци в артериите.
7. Добро за зрение
Богат на каротеноиди, зеленият фасул може да играе ефективна роля за предотвратяване на дегенерация на макулата (състояние, което причинява намаляване на зрението и функцията на очите). Те също са богати на лутеин и зеаксантин, които помагат за поддържане на добро зрение и нощно виждане.
Коментари Оставете ги сами или ги добавете към вашите салати, супи или яхнии или сервирайте като гарнитура. Можете също така да ги сдвоите с вашето месо и птици. По-добре е те да бъдат цели и да не се режат, за да се запази хранителното им съдържание. И така, какво чакаш? Вече заредете тези здрави зелени!
Относно Sushmita Sengupta Споделяйки силна склонност към храна, Sushmita обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, различни от обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на преяждане по телевизията.