Свързани статии

Мислите ли за зеления чай като здравословна храна, а за шоколада просто като греховно лечение? Може да се изненадате да разберете, че докато изберете богат на флавоноиди тъмен шоколад, той осигурява някои от същите ползи за здравето като зеления чай. Консумирайте го само умерено, тъй като е богато на мазнини и калории. Полезните антиоксиданти и в двете храни помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, рак и когнитивен спад.

здравето

Съдържание на антиоксиданти

Както зеленият чай, така и шоколадът съдържат полезни антиоксиданти. Какаото обаче съдържа повече антиоксиданти от зеления чай, с три пъти повече полифеноли и 12 пъти повече флавоноиди, според проучване, публикувано в "The Journal of Agricultural and Food Chemistry" през 2003 г. Полифенолите и флавоноидите в зеления чай и шоколада, включително епигалокатехин галат, процианидин, ресвератрол и теафлавин, ви помагат да поддържате здравето си, като минимизирате увреждането на клетките от свободните радикали.

Сърдечно заболяване

Яденето на шоколад може да помогне за намаляване на риска както от инсулт, така и от сърдечни заболявания, според проучване, публикувано през 2009 г. в "The British Medical Journal". Хората, които консумират най-много шоколад, имат 29% по-нисък риск от инсулт и 37% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с хората, които консумират най-малко шоколад. Катехините в зеления чай също могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като намаляват кръвното налягане, холестерола и нивата на телесните мазнини, според друго проучване, публикувано в "Затлъстяване" през юни 2007 г.

Рак

Увреждането на ДНК увеличава риска от рак. Консумирането на 45 грама или около 1,5 унции черен шоколад на ден може да намали увреждането на вашата ДНК, най-вероятно поради високите количества флавоноиди, открити в тази храна, според проучване, публикувано през април 2010 г. в "The British Journal of Nutrition" . " Зеленият чай съдържа катехин, наречен епигалокатехин галат, или ECGC, който може да унищожи раковите клетки и да ги предпази от разпространение. Това намалява риска от рак, според статия, публикувана в "Архиви на биохимията и биофизиката" през 2010 г.

Когнитивна функция

Консумирането на шоколад или зелен чай може да ви помогне да поддържате когнитивната си функция с напредването на възрастта, според проучване, публикувано в "The Journal of Nutrition" през януари 2009 г. Пиенето на чай има по-голям ефект върху резултатите от тестовете при възрастни хора, отколкото при яденето на шоколад, но най-добрите резултати бяха постигнати от хора, които консумираха чай, шоколад и вино.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.