14 февруари 2012 г.

Въпрос:

деца

Дъщеря ми, на 2 години, беше диагностицирана преди 3 месеца с целиакия. Съвсем наскоро имаме огромен проблем със запека. Имаш ли някакви предложения?

Отговор:

Здравей Холи. Благодаря ви много за въпроса. Съжалявам, че дъщеря ви има проблеми със запек. Определено имам няколко идеи, които можете да опитате с нея, за да облекчите нещата.

Не споменавате дали дъщеря ви е имала запек преди диагнозата. Запекът може да се появи като симптом на цьолиакия и трябва да започне да изчезва след известно време на безглутенова диета, тъй като стомашно-чревният тракт и ворсите започват да се лекуват.

Друга, по-честа причина за запек често се появява при първоначално започване на безглутенова диета, и това е премахването на пълнозърнестите храни, съдържащи фибри, от диетата.

Докато в наши дни на пазара се предлагат все повече и повече продукти с пълнозърнест безглутен, все още има много високо преработени безглутенови продукти (т.е. крекери, тестени изделия, хляб), чиито основни съставки са брашно от тапиока, картофено нишесте и/или бял ориз, като всички те съдържат много малко фибри.

Най-добре е да потърсите продукти, съдържащи богати на фибри зърна без глутен, които са изброени в горната част на списъка на съставките. Те включват амарант, киноа, елда, просо, монтина, сорго и теф. Освен това плодовете и зеленчуците, ядките, семената, фасулът и бобовите растения са отлични източници на фибри и трябва да бъдат ежедневна част от диетата на дъщеря ви, за да предотвратят запек.

Освен това е важно дъщеря ви да пие достатъчно течности през целия ден, за да помогне за облекчаване на запека, особено когато приемате диета с по-високо съдържание на фибри. Водата е най-добра, но млякото (краве или не млечно мляко) и сокът също се отчитат за ежедневните нужди от течности и отново, колкото повече плодове и зеленчуци, толкова по-добре, тъй като те също са отличен източник на течности.

Ако симптомите на дъщеря ви продължават, въпреки добавянето на повече фибри и течности към диетата, препоръчвам ви да се консултирате с нейния лекар дали има други медицински причини, допринасящи за нейния запек. В допълнение, може да искате да работите с регистриран диетолог, който е специализиран в целиакия и чувствителност към глутен, за да ви осигури план с високо съдържание на фибри, на който дъщеря ви ще се радва да яде.

EA Stewart, MBA, RD


За повече въпроси, свързани с цьолиакия и чувствителност към глутен при деца, посетете Попитайте педиатричния гастроентеролог в NFCA’s Kids Central.