(CNN) И все пак има повече права за хвалене за средиземноморската диета, която отдавна се смята за една от най-здравословните в света.

постига

Ново проучване, публикувано в понеделник в списанието BMJ Gut, установи, че яденето на средиземноморска диета само за една година променя микробиома на възрастните хора по начини, които подобряват мозъчната функция и ще помогнат за дълголетие.

Проучването установи, че диетата може да инхибира производството на възпалителни химикали, които могат да доведат до загуба на когнитивна функция и да предотврати развитието на хронични заболявания като диабет, рак и атеросклероза.

"Нашите открития подкрепят възможността за промяна на обичайната диета, за да се модулира чревната микробиота, която от своя страна има потенциал да насърчава по-здравословното стареене", казаха авторите на изследването.

Роля на микробиома

Около 60 тона храна преминават през храносмилателния тракт на средния човек за цял живот, казва науката, излагайки вътрешността ни на милиарди различни бактерии в допълнение към тези, с които сме родени. Много от тези миниатюрни същества играят важни роли - добри и лоши - в това колко добре усвояваме хранителните вещества; функционалността на нашия имунен отговор; и нивата ни на енергия и метаболизъм.

Науката е показала, че с напредването на възрастта видовете и количеството микроби, намиращи се в червата, намаляват. Лошата диета е особено често срещана сред възрастните хора в дългосрочни грижи за възрастни и тези, които живеят сами. Проблемите със здравето и зъбите също могат да затруднят възрастните хора да се хранят добре балансирано.

Тъй като разнообразието от бактерии намалява, настъпва "възпаление на стареенето", допринасящо за възпалителни процеси, свързани с възрастта, които могат да доведат до рак, неврологични разстройства и други заболявания.

Промяната настъпи в рамките на 12 месеца

Проучването анализира чревния микробиом на 612 възрастни хора от Франция, Италия, Холандия, Полша и Обединеното кралство, преди 323 от тях да бъдат на специална диета за една година.

Докато диетата е предназначена за възрастни хора, тя се основава на средиземноморските принципи на ядене на много плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, зехтин и риба и малко червено месо, захар и наситени мазнини.

Останалите от 65- до 79-годишните в проучването бяха помолени да продължат да ядат, както винаги през същите 12 месеца.

След края на годината онези, които спазваха средиземноморската диета, видяха благоприятни промени в микробиома в храносмилателната си система. Загубата на бактериално разнообразие беше забавена и производството на потенциално вредни възпалителни маркери като С-реактивен протеин и интерлевкин-17 бе намалено.

В същото време е имало растеж на полезни бактерии, свързани с подобрена памет и мозъчна функция, се казва в изследването. Диетата също така стимулира „ключови“ видове, критични за стабилната „чревна екосистема“ и които също забавят признаците на нестабилност, като скорост на ходене и сила на захващане на ръцете.

Изглежда, че националността няма значение. Констатациите са сходни и последователни, независимо къде живеят хората и независимо от тяхната възраст или тегло, и двете влияят на уникалния състав на микробиома на човек.

Изследването е част от по-голямо рандомизирано контролирано проучване с 1200 души, наречено Европейски проект за хранене при възрастни хора или NU-AGE, започнало през 2012 г. Предишни публикации от продължаващото проучване установиха, че тези, които следят диетата отблизо, са подобрили епизодичната памет и като цяло познавателна способност. По-високото спазване на диетата също намалява скоростта на загуба на костна маса при хора с остеопороза и подобрява кръвното налягане и сковаността на артериите.

Ползи от средиземноморската диета

Откриването, че средиземноморската диета може да повлияе положително на микробиома, всъщност не е изненадващо; диетата вече има препариран рафт с научни трофеи. Печели златни медали за намаляване на риска от диабет, висок холестерол, деменция, загуба на памет, депресия и рак на гърдата. Ястията от слънчевия средиземноморски регион също са свързани с по-здрави кости, по-здраво сърце и по-дълъг живот. О, и загуба на тегло също.

Диетата включва просто готвене на растителна основа, като по-голямата част от всяко хранене е съсредоточено върху плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и семена, с няколко ядки и голям акцент върху екстра върджин зехтин. Кажете сбогом на рафинираната захар и брашното, освен в редки случаи. Мазнини, различни от зехтин, като масло, се консумират рядко, ако изобщо се използват.

Месото може да се появи рядко, обикновено само за ароматизиране на ястие. Вместо това храненията могат да включват яйца, млечни продукти и птици, но в много по-малки порции, отколкото при традиционната западна диета. Рибите обаче са основна.

"Това е нещо повече от диета, това е начин на живот", каза диетологът, регистриран в Атланта, Рахаф Ал Бочи в по-ранно интервю.

„Също така насърчава храненето с приятели и семейството, общуването по време на хранене, съзнателното ядене на любимите ви храни, както и внимателното движение и упражнения“, каза Ал Бочи.

Средиземноморската диета печели първо място в класацията на САЩ за новини и световни доклади за най-добра диета в продължение на три поредни години. Всеки, който иска да започне диетата, може да го направи с няколко лесни стъпки, казват експерти, като просто добави здравословен избор към ежедневната си диета.