по-лесен

Както при всички плодове и зеленчуци, измийте авокадото преди рязане. Вижте нашите съвети за как да изберем и използваме калифорнийски авокадо

Както при всички плодове и зеленчуци, измийте авокадото преди рязане.
Вижте нашите съвети за това как да изберете и използвате калифорнийски авокадо.

Май е международният средиземноморски месец на диетата

Средиземноморската диета е начин на хранене, основан на традиционните храни (и напитки) на страните около Средиземно море (научете повече).

Научните открития, публикувани през 2013 г., съобщават за потенциалните ползи за управлението на сърдечно-съдовата система и диабет от средиземноморската диета. Дори Диетичните насоки за американците, 2010 г. описват средиземноморската диета като начин на здравословно хранене, като отбелязват, че в повечето проучвания хората с по-висок резултат от средиземноморската диета (т.е. тези, чийто хранителен режим е най-съобразен с модела на хранене в средиземноморски стил) са намалели на сърдечно-съдови заболявания и по-нисък процент на обща смъртност.

Но докато повечето изследвания показват, че Средиземноморската диета има ползи за здравето, как можете да накарате тя да работи за вас?

Започнете от основата

В основата на Средиземноморската диета са плодовете и зеленчуците, ядките, бобовите култури, пълнозърнести храни, зехтин и риба. Въпреки че има малки количества месо и млечни продукти, много от храните, съобразени със средиземноморската диета, са на растителна основа и с високо съдържание на фибри. За тези, които следват диета с 2000 калории, USDA препоръчва средно две чаши плодове и 2 ½ чаши зеленчуци на ден и шест порции зърнени храни, за предпочитане цели, както и.

Прехвърлете преработените храни

Друг отличителен белег на средиземноморската диета е акцентът върху просто приготвените, минимално обработени храни. Ако излезе от кутия или чанта, вероятно не е част от средиземноморската диета! Много хора намират този подход на „пълноценни храни“ при планирането на храненето за едно от най-атрактивните неща в средиземноморския начин на живот. Има допълнителен фокус върху това да бъдете физически активни и да се наслаждавате на ястия с приятели и семейство.

Фокусирайте се върху добрите мазнини

Средиземноморската диета се характеризира с високо съотношение на мононенаситени към наситени мастни киселини. Авокадото е практически единственият плод, който има мононенаситени мазнини и всъщност 75 процента от съдържанието на мазнини в авокадото идва от „добрите“ моно- и полиненаситени мазнини. Калифорнийските авокадо са чудесно допълнение към средиземноморския план за хранене не само заради благоприятното им съотношение на ненаситени към наситени мазнини (3,5 грама до 0,5 грама), но и защото съдържат близо 20 различни витамини, минерали и фитохимикали. Можете да добавите калифорнийски авокадо към салата от средиземноморска паста или да ги сдвоите с постни протеини за основно ястие.

Без значение как се занимавате с изграждането на средиземноморския си начин на живот, съсредоточете се върху гъвкавостта и разнообразието на храните, които ще ви държат мотивирани и вдъхновени ... и които със сигурност ще насърчат благосъстоянието!

Рецепти от авокадо в Калифорния за Средиземноморския диетичен месец

Добавете малко цвят към вашето 4 юли или всяко лятно празнично парти меню с празнична плодова салса. Отличен източник на витамин С и добър източник на витамин А.

Една проста азиатска марината прави красива остъклена сьомга и удвоява като дресинг за вкусен калифорнийски авокадо.

Производителят на авокадо в Калифорния Terttu Obole създаде тази лека и ароматна салата с пресни калифорнийски авокадо, сърца от артишок, маслини и пиле.

Успокояващата царевична супа получава удар от Fresh California Avocados, бял пипер и лют червен пипер.