Средиземноморска печена риба с артишок и маслини е лесна, бърза и невероятно здравословна вечеря, идеална за всяка вечер от седмицата. В това красиво ястие ще откриете нежна печена бяла риба, задушена в лек доматен сос и покрита с вкусни сърца от артишок, каперси, лимон и сирене фета.
Средиземноморската кухня, известна със своите пресни и здравословни съставки, е вдъхновението зад няколко други рецепти на TFS, включително лесно нарязана средиземноморска салата и лесни средиземноморски пилешки обвивки с хумус.
Какво съдържа люспеста бяла риба, сочен артишок, остър сирене фета и може да се готви в един тиган? А, и отнема само 35 минути, за да се хвърлят заедно? ТОВА, приятели. Това е невероятно вкусно и нелепо здравословно Средиземноморска печена риба.
Но това не е просто някаква стара рецепта за печена риба. Тази рецепта за печена риба всъщност е по-скоро рецепта за поширана риба. Пасирана бяла риба в чеснов доматен сос с артишок, маслини, каперси и сирене фета.
Знам, звучи просто ужасно.
СЪСТАВКИ В СРЕДИЗЕМНОПЕЧЕНИ РЕБИ
- Зехтин
- Лук
- Чесън
- Домати
- Босилек
- Устойчив източник, дива, риба
- Каламата маслини
- Каперси
- Лимони
- Артишок сърца
- Фета сирене
Така че аз съм малко любопитен ... колко от вас държат поне две от тези неща във ВСИЧКО време? Бихте ли ми повярвали, ако ви кажа, че държа всички тези неща в къщата си по всяко време?
Накратко, когато първоначално публикувах тази рецепта през март 2016 г., това беше една от тези „случайни“ страхотни рецепти. Пет часа се търкаляха в къщата ми и имах гладни хора за храна. И така, аз се обърнах към моята винаги добре снабдена килера (тенденции за натрупване) и започнах да дърпам всичко, което би имало добър вкус заедно.
Грабнах консерви от артишок, маслини от Каламата, каперси, консервирани домати и основно всичко останало, което виждате в този списък (известен още като почистване на хладилника с операция).
Резултатът беше вкусна средиземноморска печена риба, която цялото семейство обичаше.
ЗАЩО ОБИЧАЕТЕ ТАЗИ СРЕДИЗЕМНОПЕЧЕНИ РЕБИ С АРТИШОКИ И МАСЛИНИ
- Можете лесно да направите тази печена риба само в един тиган. Прочетете как по-долу.
- Или можете да удвоите порциите и да ги изпечете в по-голям гювеч.
- Тази рецепта за печена риба е лесно адаптивни. Ако не обичате маслини, просто ги оставете настрана. Единствената съставка, която наистина не можете да оставите извън тази рецепта, са доматите.
- Средиземноморската печена риба е без глутен.
- И супер с ниско съдържание на въглехидрати.
- Но пълен с хранителни вещества и протеин.
- Претопля се прекрасно.
- Което ми напомня, ПРЕДПРИЯТИЕ ЗА ХРАНА! Добавете малко киноа или юфка към a контейнер за многократна употреба и отгоре с малко остатъци печена риба и вечеря.
КАК ДА ГОТВИТЕ РЕБАТА, ПЕЧЕНА В СРЕДИЗЕМЕНИЯ
Има два (практически еднакви) начина да направите тази печена риба в Средиземно море. Първият метод включва един (безопасен за фурна) тиган, а вторият се прави с тиган и гювеч. Всеки процес е буквално еднакъв.
Картата с рецепти по-долу съдържа подробни инструкции за метода с един тиган. Изображенията по-долу ви показват метод номер две, стъпка по стъпка.
МЕТОД 1: БЕЗОПАСЕН УМЕН ЗА ФУРНА
За този метод ще ви е необходим голям тиган, безопасен за фурна. Обичам моя 12-инчов тиган Calphalon, но буквално не бих могъл да живея и без моя чугунен тиган.
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Пригответе соса във вашия любим тиган, безопасен за фурна. Единият сос е горещ и на мехурчета се отстранява от огъня.
- В същия тиган подредете рибата върху доматения сос от босилек и поръсете със сирене фета.
- Подредете отцедените артишок и нарязани домати между и между рибите и отгоре с резенчета лимон.
- Поръсете с маслини, каперси, пресен босилек и допълнително сирене фета, ако желаете.
- Печете риба за около 20 минути.
МЕТОД 2: СКЛИТ ЗА ПЕЧЕНЕ НА БЕЗОПАСНО Ястие за печене
За този метод ще ви е необходима форма за печене. В зависимост от това колко планирате да направите, можете да използвате квадратна 9 × 9-инчова форма за печене или по-голяма 13 × 9-инчова форма за печене (забележете - по-добре е вашата чиния да е малко прекалено голяма, а не твърде малка).
един. Пригответе вкусен доматен сос от босилек във вашия тиган. След като се затопли и надува, отстранете тигана от огъня.
две. Добавете половината доматен сос на дъното на любимата си форма за печене. Добавете половината артишок и поръсете с каперси.
три. Поставете риба директно върху артишок и каперси (имах много риба - ако нямате толкова много риба, не се притеснявайте). Подправете със сол и черен пипер и поръсете със сирене фета.
четири. Най-отгоре с маслини, още артишок и нарязани ромски домати.
пет. Поръсете с пресен накълцан босилек, каперси и резенчета лимон.
шест. Добавете останалия доматен сос от босилек и отгоре с допълнителни маслини, ако желаете.
седем. Поръсете със сирене фета и пресен босилек, ако желаете. Печете приблизително 20 минути или докато рибата е напълно готова.
ЗДРАВНИ ПОЛЗИ ОТ ХРАНЕНЕТО НА БЕЛТА РИБА
Позволете ми да предговарям това, като казвам, че разбирам, че уловената дива риба може да не е винаги на разположение в зависимост от това къде живеете. За щастие живея на място, където лесно се намират морски дарове с устойчив произход. Ако не можете да намерите тази конкретна риба, всяка бяла риба ще го направи.
Изтеглете своя РЪКОВОДСТВО ЗА ГЛЕДАНЕ НА МОРСКА ХРАНА което ще ви помогне да намерите устойчиви риби и морски дарове, където и да живеете или пътувате.
- Омега 3s
- Ниско съдържание на мазнини в сравнение с други животински източници на протеин.
- Протеин (и то много!)
- Витамин В-3
- Магнезий - чудесен за костите и за мускулите
- Високи нива на пантотенова киселина, за която се смята, че помага при депресия и тревожност.
- Витамин А, холин, селен
Може да се насладите и на тези други рецепти за риба,
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА?
Чувал съм за Средиземно море, но Средиземноморската диета? Да, това е нещо и макар да не съм тук, за да поощрявам или подкрепям диета от какъвто и да е вид, освен ако не е препоръчано от добре квалифициран лекар, мислех, че ще ви дам фактите, тъй като, е, аз сервирам средиземноморска печена риба.
- Средиземноморската диета е тази, която следва сходни хранителни навици с тези в Гърция, Южна Италия и Испания през 40-те и 50-те години.
- В средиземноморската диета хората обикновено консумират по-големи количества зехтин, плодове, зеленчуци, бобови растения, нерафинирани зърнени храни и риба и умерена консумация на млечни продукти (сирене и кисело мляко) и вино.
- Храни, които обикновено не се консумират, включват нерибни източници на протеини, яйца, преработени храни и захар.
Смята се, че ползите за здравето включват неща като намален риск от сърдечни заболявания, рак и диабет тип 2.
Не знам, мислите ли, че бихте могли да го направите? Искам да кажа, практически ви насърчава да пиете вино. Но няма яйца? Не знам дали бих могъл да го направя.
Ако се опитате да готвите тази средиземноморска печена риба с артишок и маслини Рецепта, моля, оставете ми коментар и ме уведомете! Винаги обичам да чувам мислите ти.
За още рецепти с морски дарове Разгледайте,
За още Средиземноморски рецепти Разгледайте,
НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ ДА ПИШЕТЕ И СПОДЕЛЯТЕ ТАЗИ СРЕДИЗЕМЕННА ПЕЧЕНА РИБА С АРТИКОМИ И МАСЛИНА, ЗА ДА ПРИГОТВИТЕ ЗА АРОМАТНА И ЗДРАВА ВЕЧЕРЯ ЦЯЛОТО СЕМЕЙСТВО ЩЕ ОБИЧА.
ПОМНЕТЕ ДА СЕ АБОНИрате ЗА БЮЛЕТИНЪТ НА РАЗДЕЛЕНАТА ЛЪЖИЦА ЗА БЕЗПЛАТНИ И ПОЛУЧАВАЙТЕ СЕДМИЧНИ РЕЦЕПТНИ ИЗВЕЩЕНИЯ, ДОСТАВЕНИ ПРАВИЛНО НА ВАШАТА ВХОДНА!