Любовта, връзката и благодарността са полезни за сърцето ви, в това повечето хора са съгласни. Но що се отнася до храната, няма недостиг на противоречия.

здравословни

Изучаването на ефекта от храната върху здравните резултати е трудно, тъй като за разлика от лекарствата, които могат да бъдат предписани, и в сравнение с плацебо, хората ядат каквото изберат през целия си живот, а стесняването на артериите - атеросклерозата - се развива в продължение на много десетилетия, така че дори когато най-добрите проучвания са измислени, те никога не са достатъчно дълги. На всичкото отгоре има влияния от много заинтересовани страни, добавяйки както към противоречия, така и към шум. Независимо от това, натрупаните изследвания, които включват проучвания на много проекти - епидемиологични, контролни случаи, кохортни проучвания, рандомизирани контролни проучвания и т.н. - са усъвършенствали нашите знания много.

Група експерти от Американския колеж по кардиологична работна група по хранене и начин на живот към Съвета за превенция на сърдечно-съдовите заболявания проучиха доказателствата и обсъдиха тенденциите в хранителните противоречия миналата година.

И това лято те се завръщат с продължение. Новата статия в списанието на Американския колеж по кардиология обхваща теми, за които лекарите често се питат, така че групата събра доказателства, прегледа, обсъди и излезе със заключения, които да насочват съветите на лекарите към своите пациенти. Нека да разгледаме някои от тях.

Хранителен шум и противоречия

Полезни ли са млечните продукти за сърцето ви?

Изследването на млечните продукти и здравето на сърцето е изпълнено от спонсорирани от индустрията проучвания и повечето изследвания са наблюдателни - което не е най-доброто доказателство. Долния ред:

„Изглежда, че няма ясен консенсус в публикуваните данни или сред експертите относно въздействието на млечните продукти върху ССЗ (сърдечно-съдови заболявания), въпреки че изглежда има връзка между някои млечни продукти и увеличаването на LDL-C („ лошото “ "холестерол"), фрактури и обща смъртност, в допълнение към понижаване на АН, но големината на тези ефекти е неясна. Важното е обаче, че има общо мнение, че пълномаслените млечни продукти са основните източници на наситени мазнини и натрий в диетата на САЩ и следователно трябва да бъдат ограничени; въпреки това млечните продукти с намалено съдържание на мазнини остават удобен източник на някои основни витамини и минерали, както и висококачествен протеин. "

Проблем ли е захарта?

Днес хората ядат 25 пъти повече от захарта, отколкото преди 250 години. Захарта се добавя към 75 процента от преработените храни, но именно содата и безалкохолните напитки осигуряват около половината от цялата добавена захар в диетата на САЩ. Излишъкът на добавена захар е свързан със сърдечни заболявания и инсулт и тази експертна група се присъединява към много други, като намери доказателства срещу добавената захар като убедителни и препоръчва: