Свързани статии

Лесно правило, когато става въпрос за избор на храни, които имат минимални количества сол, е да пазарувате по периметъра на хранителния магазин. Там ще намерите плодове и зеленчуци, месо, птици, яйца и млечни продукти. Внимавайте, когато пазарувате вътрешните коридори, където преработените, пакетирани храни ви изкушават с високо съдържание на натрий, да не говорим за мазнини и захар. Много храни съдържат много малко или никаква сол, включително цели храни и минимално обработени варианти.

списък

Плодове и зеленчуци

С малки изключения, всички плодове и зеленчуци имат много малко или никаква сол в свежо, естествено състояние. Всъщност някои продукти имат толкова малко сол, че се наричат ​​без натрий. Консервираните продукти, от друга страна, обикновено се обработват с добавена сол и дори сортовете боб и зеленчуци с ниско съдържание на сол съдържат повече сол, отколкото е необходимо на един типичен човек. Някои примери за плодовете и зеленчуците, които се считат за без натрий, включват:

  • ябълки
  • аспержи
  • авокадо
  • банани
  • зелен боб
  • боровинки
  • царевица
  • краставици
  • патладжан
  • Салата Ромен
  • портокали
  • праскови
  • картофи
  • летен скуош
  • ягоди

Месо и птици

Говеждото, свинското, пилешкото и други меса и птици осигуряват много здравословни протеини и те могат да бъдат с ниско съдържание на натрий, ако изберете кои продукти да купувате с оглед на намаляване на солта. Преработените храни, като бекон, деликатесни меса и шунка, могат да съдържат много натрий. Прочетете внимателно етикетите отпред и отзад на опаковките с пилешко или телешко месо, за да видите дали храната е била обработена във физиологичен разтвор. Изберете от следните продукти:

  • пресни, непреработени продукти от говеждо месо
  • пресни, непреработени свински продукти, като свинско филе
  • прясна риба
  • пресни домашни птици, опаковани без физиологичен разтвор

Яйца и млечни продукти

Цялото голямо яйце съдържа само 70 милиграма натрий. Млечните продукти не са естествено храни с ниско съдържание на натрий, но ако ограничите размера на порциите и изберете опции с ниско съдържание на натрий, можете да ограничите количеството сол, което получавате. Млечните продукти с ниско съдържание на натрий съдържат 140 милиграма или по-малко на порция.

Зърна

Повечето зърнени храни в цялото им състояние - като кафяв ориз, бял ориз, булгур, киноа и овесени ядки - почти не съдържат сол. Преработените, незабавни овесени ядки, продавани в пакети, пуканки с микровълнова фурна, гевреци и други преработени зърнени храни, могат да съдържат много повече сол, така че купувайте непреработените сортове от тези храни.

Тъй като съдържат здравословни незаменими мастни киселини и витамин Е, ненаситените мазнини принадлежат към здравословната диета и за щастие много от храните с тези мазнини съдържат и много малко сол. Например, масло от рапица, зехтин и бадем са само някои от здравословните масла, които имат толкова малко сол, че се считат за по същество без натрий.

Преработени храни

В реалния свят е трудно да се избегнат напълно осолените преработени храни. Но ако прочетете етикетите, за да намерите количеството натрий на порция, е възможно да сведете до минимум щетите. Изберете от тези храни:

  • версии с ниско съдържание на натрий на всяка храна, от консервиран боб, до зърнени храни, бульони, хляб, сирене и подправки
  • замразени зеленчуци без сосове
  • продукти с най-малко количество натрий, посочено на етикета за този вид храна, като студени зърнени храни или сосове за спагети
  • храни, съдържащи 35 милиграма или по-малко натрий на порция на етикета, които попадат в категорията с много ниско съдържание на натрий

Прочетете етикетите, за да сте сигурни, че избирате храни с ниско съдържание на сол. Когато готвите, не забравяйте да използвате пресни билки и подправки с щедра ръка, за да добавите вкус без сол.