Лора Морис, съавтор на Диета за ума, обича да готви с огромно разнообразие от ядки. Въпреки че хората са склонни да ядат едни и същи любими ядки отново и отново, Лора обича хората да се разклоняват, за да готвят с различни, като тези, пълни с хранителни вещества бразилски ядки.

бразилски

Ядките са група здравословни храни в мозъка в диетата MIND

Ядките са една от 10-те групи за здравословни храни в мозъка в проучването за диета MIND (Средиземноморска DASH интервенция за невродегенеративно забавяне). Това проучване, публикувано през 2015 г., установи, че диета, богата на ядки (1/2 чаша ядки 5 пъти седмично), намалява риска от Алцхаймер с 53%. Познавате ли останалите 9 групи за здравословна храна на мозъка? Научете повече: Диетата MIND описва 10 групи здравословни храни в мозъка.

Бразилските ядки са мощна храна за мозъка

В тази лесна рецепта за броколини бразилските ядки съставляват част от лимоновия топинг, който би паснал добре на толкова много зеленчуци. (Помислете за печен карфиол, моркови и сладки картофи.) Бразилските ядки са мощен източник на селен, предшественик на невротрансмитера серотонин. Някои проучвания отбелязват, че диетата с високо съдържание на богати на серотонин храни може да помогне за облекчаване на депресията, подобряване на съня и подобряване на когнитивната функция.