Солено говеждо на закваска с кисели краставички и горчица майонеза

Добавяне към колекцията

закваска

Информация за подготовка

Трудност

Прави

Появява се в

Готварската книга за джинджифил и бял

Бавно задушаваме собственото си говеждо месо, използвайки гърди и подправки, за да направим наистина нежен, леко лепкав пълнеж за този класически сарний. Също така си струва да правите свои краставици от краставици, вместо да ги купувате, защото закупените в магазина са склонни да бъдат доста киселинни. Ако предпочитате да не препичате хляба (макар че сандвичът наистина е по-вкусен по този начин), пропуснете сиренето - по някакъв начин изглежда прекалено много на пресен хляб.

Съставки

  • 60 g майонеза
  • 1 ч.л. Английска горчица на прах
  • 40 гр масло, омекотена
  • 8 филийки закваска
  • 200 гр Задушено солено говеждо месо, тънко нарязан
  • 60 g зряло сирене Чедър, нарязан
  • 12 Краставици Туршии
  • буци чипс, за сервиране (по избор)

Метод

Поставете майонезата и горчицата на прах в купа и разбъркайте заедно, докато се смесят.

Намажете филиите хляб и разпределете горчицата майонеза върху половината резени с масло. Нарежете соленото говеждо месо, сирене и кисели краставички върху филийките с майонезата и отгоре с останалия хляб с масло.

Препечете сандвичите на порции в грил за панини или средно нагорещен тиган, докато сиренето се разтопи и хлябът леко се препече. Разрежете наполовина и сервирайте веднага, със страна от буци, ако желаете.