сочен

Най-вкусният начин да вкарате повече зеленчуци във вашата диета: направете сочен печен зеленчуков сандвич с пържено яйце отгоре. Това е нещо повече от сандвич. Това е пълно основно ястие!

Какви зеленчуци можете да сложите в сандвич?

Възможностите са буквално безкрайни. Номерът е да изберете зеленчуци, които лесно могат да се нарежат на плоски парчета. Например броколите и карфиолът са доста трудни за нарязване по начин, който да се побере в сандвич.

  • сурови зеленчуци
  • печени зеленчуци
  • зеленчуци на скара
  • комбинация от всички тях

Когато печете, препоръчвам да използвате комбинация от зеленчуци, които се пекат по подобно време. Например чушките, лукът и тиквичките се пекат за 15-20 минути. Докато морковите отнемат малко повече време.

Любимите ми печени зеленчуци за сандвичи са тиквички, чушка, лук, патладжан и аспержи.

Любимите ми сурови зеленчуци за сандвичи са краставица, домат, авокадо, маруля, бебешки спанак.

Уверете се, че сте нарязали зеленчуците си малко плоски. Можете да разрежете аспержите наполовина по дължина, за да не се търкалят от сандвича ви.

Как да направите най-добрия зеленчуков сандвич в 3 стъпки

  1. Уверете се, че използвате лесен за хапане хляб. Твърд хрупкав хляб или много дебел хляб може да е трудно да хапете, когато е натоварен сандвич. Може да нараните челюстта си.
  2. Винаги използвайте a сос, или зехтин или масло, за да овкуси малко самия хляб, иначе сандвичът ще има сух вкус. Домашната майонеза е любимият ми хляб. Сосът Hollandaise или сосът от печен червен пипер действат фантастично и като мазане.
  3. Използвай комбинация от варени (печени/на скара) и сурови зеленчуци за да осигурите най-добрата текстура на сандвич, когато го захапете. Хрупкави и меки едновременно.

Как да си направим сандвич пълноценно хранене

Всички знаете, че обичам да гарантирам, че имаме зеленчуци, въглехидрати и протеини във всяко хранене. За да добавите малко протеин към вашия сандвич, можете да сложите пържено яйце отгоре (любимото ми).

Или, ако предпочитате веганско ястие, можете да използвате хумус като сос или вместо това да намачкате малко варен нахут и да го намажете върху хляба си.

За да го направите всеядно, можете да добавите няколко тънки филийки пуешки или пилешки гърди или малко шунка.