мазнини

Високопротеиновите диети подобряват задържането на азот и могат да улеснят мускулната хипертрофия, ако се комбинират с тренировки за съпротива. Това може да доведе до повишаване на метаболизма в покой.

В психиката на повечето хора е вкоренено, че за отслабване е необходимо насилствено да се ограничи приема на енергия и да се извършват аеробни упражнения. Дори в рамките на научната и медицинска общност тази гледна точка е широко разпространена като „факт“. Научната литература обаче не подкрепя тази теория, тъй като дългосрочните аеробни упражнения и диетите за ограничаване на енергията са със съмнителна полза за загубата на мазнини. Въпреки че противоречи на интуицията, затлъстяването всъщност е състояние на глад. Съществуват големи резерви от мазнини, но тялото не е в състояние да ги използва, за да произвежда енергия, тъй като те са отделени от окисляването поради метаболитна дисфункция. Резистентността към лептин в хипоталамуса предотвратява адекватна информация относно степента на мастния резерв, достигащ мозъка и това в крайна сметка означава, че поне за хипоталамуса мазнините не съществуват. Следователно, когато енергията е ограничена или се извършват аеробни упражнения, тялото реагира с контрамерки за ограничаване на енергийните разходи, както по време на глад.

Следователно опитът за налагане на проблема със загубата на тегло чрез аеробни упражнения и ограничаване на енергийния прием е вредно. Изправен пред възприеманата заплаха от глад, хипоталамусът може да регулира топлинния ефект на храната и термичния ефект на активността, за да спести енергия. В допълнение възниква катаболизъм на мускулната тъкан, тъй като въглеродните скелети на аминокиселините с разклонена верига се използват като източник на енергия през цикъла на аланин. Нетният резултат от такъв режим на принудително ограничаване на енергията и аеробни упражнения е загуба на тегло, голям процент от който са скелетните мускули. Сега трайно понижената скорост на метаболизма в покой и все по-стимулираният апетит правят възстановяването на загубените телесни мазнини много вероятно в дългосрочен план. Следователно загубата на скелетни мускули е ключова за провала на ограничаването на енергията и аеробните упражнения, които да доведат до загуба на тегло, и предотвратяването на това е необходима стъпка към успеха. Следователно поддържането на положителен азотен баланс трябва да бъде приоритет при всеки успешен режим на загуба на мазнини.

Изследванията са изследвали ефектите от аеробни упражнения и ограничаване на енергията и са показали, че и двете водят до създаване на отрицателен азотен баланс. Например, в едно проучване 1, изследователите измерват отделянето на азот в урината 12 мъже и жени по време на 20% увеличение на енергийните разходи, използвайки упражнения с ниска интензивност, включително колоездене на стационарен велосипед. След период на измиване, авторите след това измерват отделянето на азот в урината на същите пациенти след 20% намаляване на енергийния прием, което включва 0,57 грама на кг телесно тегло на ден протеин. И през двата периода отделянето на азот в урината се увеличава, което кара субектите да влязат в състояние на отрицателен азотен баланс. Няма значителна разлика в задържането на азот между двете лечения, което предполага, че както ограничаването на енергията, така и аеробните упражнения с ниска интензивност причиняват вътрешна среда, която потенциално може да доведе до загуба на скелетни мускули и намаляване на скоростта на метаболизма в покой чрез отрицателен азотен баланс.

Докато инсулиновата и лептиновата резистентност не бъдат обърнати, хипоталамусът ще продължи да противодейства на всяко намаляване на енергията с повишаване на енергийната ефективност другаде. Следователно, за да настъпи загуба на мазнини, не могат да се правят енергийни ограничения. Скоростта на метаболизма трябва да се стимулира чрез причиняване на хипертрофия на скелетните мускули и това може да се постигне само чрез създаване на положителен азотен баланс. По-специално, е доказано, че диета с високо съдържание на протеини, която не съдържа енергийни ограничения в комбинация с тренировки за съпротива, е необходима за подобряване на задържането на азот и стимулиране на растежа на скелетните мускули. В едно проучване, например 2, изследователите сравняват ефектите на резистентността и аеробните упражнения върху физиологичните параметри при субекти, които не предприемат енергийни ограничения. Резултатите показаха, че тренировките за устойчивост повишават чистата маса и задържането на азот и това се отразява от увеличаване на метаболизма в покой. За разлика от това скелетната мускулна маса и задържането на азот бяха намалени чрез аеробни упражнения и това доведе до намаляване на скоростта на метаболизма.

Следователно тренировъчната група за устойчивост е имала увеличаване на масата без мазнини и намаляване на телесните мазнини, докато групата за аеробни упражнения е отслабнала, но това се състои както от мазнини, така и от мускули. Това подкрепя твърдението, че аеробните упражнения са катаболни и причиняват намаляване на скелетните мускули. Интересното е, че групата за трениране на устойчивост е загубила мазнини, въпреки увеличаващия се калориен прием, показващ, че загубата на мазнини е възможна без ограничение на енергията. Силата се увеличава в тренировъчната група за устойчивост и намалява в групата за издръжливост, както може да се очаква, което предполага, че намаляването на масата без мазнини е повлияло пагубно на функционалната сила. Докато задържането на азот се е увеличило значително за тренировъчната група по устойчивост, този ефект е отслабен от добавянето на аеробни упражнения. По същия начин, докато аеробните упражнения са имали вредни промени в състава на тялото, добавянето на тренировки за съпротива отслабва негативните ефекти. Следователно аеробните упражнения и ограничаването на енергията са вредни за загубата на мазнини, тъй като създават отрицателен азотен баланс.