Някои американци могат да се опитат да намалят няколко калории, като използват диетична сода като смесител в своите алкохолни напитки. Но ново изследване предполага, че смесването на диетичен ром и кока-кола всъщност може да крие неочакван риск: тъй като диетичната сода съдържа по-малко захар, тя може да причини по-голяма интоксикация от пълнокалоричната сода, въпреки че разликата е едва забележима, докато я пиете.

малко

Захарта забавя абсорбцията на алкохол от стомаха в кръвта - така че диетичните миксери всъщност могат да направят хората по-пияни от пълнокалорийните миксери, дори когато се комбинират със същото количество алкохол, тъй като в тях има по-малко захар. Ето защо водещият изследовател на новото проучване Сесил Марчински установи значителни разлики в концентрациите на алкохол в дъха (BrAC) сред хората, които смесват алкохола си с пълнокалорична сода и тези, които използват диетична сода:

И така, каква беше мотивацията за новото проучване? „Исках да разбера дали изборът на миксер може да е фактора, който поставя човек над или под законовата граница,”, Пише Марчински, който е професор в университета в Северен Кентъки.

И се оказва, че диетичната сода може просто да ви подтикне тази критична точка. Проучването на Marczinski установи, че средният BrAC е 0,091 (в своя пик), когато субектите пият алкохол, смесен с диетична напитка. За сравнение, BrAC е 0,077, когато едни и същи субекти консумират същото количество алкохол, но със захарна сода.

„Бях малко изненадан от констатациите, тъй като увеличението на BrAC с 18% беше доста голяма разлика,”Марчински казва на [NPR’s] Солта по имейл.

Марчински също искаше да види дали участниците в проучването могат да усетят разлика между двата миксера - по същество, независимо дали могат да разберат, че диетичната сода ги прави по-пияни - и се оказва, че не могат. Участниците не съобщават, че пиенето на диетични напитки ги кара да се чувстват по-влошени или в нетрезво състояние, отколкото след пиенето на по-сладките напитки. Това може да ги изложи на повишен риск от пиене и шофиране, тъй като те може би не осъзнават, че диетичната газирана напитка е могла да изтласка BrAC над законовата граница.

Разбира се, захарта не е единствената съставка, която има потенциално скрит ефект върху консумацията на алкохол. Смесването на алкохол с високи нива на кофеин - обикновено присъстващи в популярните енергийни напитки - също подвежда потребителите да мислят, че са по-малко влошени, отколкото са в действителност. Комбинациите от алкохол и енергийни напитки все по-често изпращат млади хора в болницата, а Американската академия по педиатрия наскоро започна да препоръчва лекарите да се опитват да смекчат опасната тенденция, като говорят с техните подрастващи пациенти за рисковете от пиене на алкохол с кофеин.

Актуализация:

Американската асоциация за напитки - която представлява кока-кола, пепси и д-р Пепър, наред с други продукти - оспорва констатациите на проучването. Според ABA, проучването на Марчински „просто подкрепя отдавна известния факт, че консумирането на калории - от всяка храна или напитка - заедно с алкохола забавя въздействието му. Ако участниците в проучването консумират алкохол с която и да е друга калорична напитка, включително вода или дори содова сода, резултатите ще бъдат същите. "