смесването

Колко опиянен ставаш, когато пиенето може да се сведе до простия избор дали да смесваш диетична сода или обикновена с водка или ром, установява ново проучване.

Мъжете и жените на възраст от 21 до 33 години, които пиеха водка, смесена с диетична сода, имаха концентрации на алкохол в дъха, които бяха с 18% по-високи след 40 минути в сравнение с тези, които пиеха същото количество водка, смесена с обикновена газирана вода.

Освен това, след три или четири напитки, смесени с диетична сода, субектите са имали нива на алкохол в дъха, които надвишават законовата граница за шофиране. Тези, които пиеха редовно сода в коктейлите си, не.

Изследването, проведено от Университета Северна Кентъки в САЩ, беше малко: участваха само осем мъже и осем жени, които присъстваха на три отделни сесии за пиене. Но констатациите подкрепят по-ранни изследвания, които са стигнали до подобни заключения. Проучване от 2006 г. предполага, че изкуствените подсладители в диетичната сода ускоряват усвояването на алкохола.

Денис Л. Томбс, съавтор на последното проучване, отбеляза, че стомахът изглежда лекува подсладени със захар напитки като храна, което забавя изпразването на стомаха.

"Най-добрият начин да мислим за тези ефекти е, че подсладените със захар алкохолни смесители забавят абсорбцията на алкохол в кръвта", обяснява той. "Изкуствено подсладените смесители за алкохол наистина не повишават алкохолната интоксикация. По-скоро липсата на захар просто позволява скоростта на усвояване на алкохола да се случва безпрепятствено."

Констатациите ще бъдат публикувани в априлския брой на "Алкохолизъм: клинични и експериментални изследвания" и в момента са достъпни онлайн.

Проучване от 2007 г. установи, че алкохолът се абсорбира много по-бързо, когато се смесва с газирани напитки в сравнение с плоски миксери, като сокове от портокал или червена боровинка.