Съставки

Суфле:

1/2 чаша масло (1 пръчка), при стайна температура, плюс още за мазнина

картофена

5 средни сладки картофа

1 чаша гранулирана захар

1 1/2 чаени лъжички екстракт от ванилия

Топинг:

1 чаша ситно нарязани пекани

1 чаша кафява захар, опакована

1/2 чаша брашно за всички цели

1/4 чаша масло (1/2 пръчка), омекотено

Указания

  1. За суфлето: Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 2 1/2-квартова форма за печене с масло.
  2. Набодете сладките картофи с вилица и печете върху покрит с фолио лист за печене, докато омекнат, 1 час. Когато се охладят достатъчно, обелете картофите, поставете месото в голяма купа за смесване и пасирайте, докато стане много гладко. Добавете яйцата, захарта, маслото, ванилията, млякото и солта. Комбинирайте добре с електрически миксер или ръчен миксер. Обърнете сместа в съда за печене.
  3. За заливката: В средна купа разбъркайте пеканите, кафявата захар, брашното и маслото, докато се смесят добре. Лъжица сместа върху сладките картофи, като прави равномерен слой. Печете гювеча, докато леко покафенее, 40 минути. Оставете гювеча да престои 5 минути преди сервиране.

Рецепт, адаптиран от Georgia Cooking in a Oklahoma Kitchen от Trisha Yearwood (c) Clarkson Potter 2008

Категории:

Най-добрите странични ястия за Деня на благодарността

Търси нещо друго?

Сладък картофен пай

Най-добрата сладка картофена запеканка

Сладък картофен картоф

Сладък картоф Поне

135 отзива

Направих това днес за вечеря и беше толкова добре.