Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

зимна

Sweet Potato Chaat или Shakarkandi ki Chaat е супер проста рецепта и е чудесна алтернатива на популярния алоо чаат. В обикновен алоо чаат, алоо или картофи се пържи дълбоко и се сервира с извара, лютеница. Този chaat е перфектна и здравословна алтернатива с редовен aloo chaat. Сервирах този шаат с нискомаслено извара и без чатни захар, който прави този чаат по-здрав.

Сладък картоф Чаат

Сладките картофи също съдържат големи количества фибри и калий. Те имат повече грама естествени захари от обикновените картофи, но повече хранителни вещества с по-малко калории.

Сладък картоф Чаат

Състав:
Сладък картоф - 1 средна
Печени ленени семена - 1 с.л.
Печени сусам - 1 с.л.
Лимонов сок - 1 ч.л.
Зехтин - 1 супена лъжица
Чаат масала - 1/2 с.л.
Сок от един лимон
Сол на вкус

Сервиране:
Извара с ниско съдържание на мазнини - 1/2 чаша
Чутни за фурми - 1/4 чаша
Нар - 1/2 чаша

  1. Измийте сладкия картоф и ги пробийте с вилица. Вземете микровълнова купа, за да добавите 1 чаша вода и гответе на висока температура, покрита в продължение на 10 минути.
  2. След 10 минути проверете картофа, като поставите вилица. Извадете сварения сладък картоф и го оставете да се охлади напълно. След това нарежете сладкия картоф на кубчета.
  3. Загрейте тиган със зехтин и добавете кубчета сладки картофи.
  4. Гответе ги на силен среден пламък за 4-6 минути.
  5. Сега прехвърлете варени сладки картофи в купа и го оставете да се охлади малко.
  6. Сега добавете ленено семе, сусам, чаат масала с лимонов сок. Смесете ги добре.
  7. Сервирайте приготвен сладък картоф с малко извара, нар и лютеница.

Метод с тиган: Обелете сладките картофи и ги нарежете на кубчета. Сварете 1 чаша вода в тиган и добавете кубчета сладък картоф и варете 8 минути на силен пламък. След 8 минути прецедете картофите и ги дръжте настрана. (Не преварявайте сладките картофи)