Това Пълнени калмари в сицилиански стил е толкова лесно да се направи и абсолютно вкусно. Прекрасно е! Просто нарежете и сервирайте с лингвинин.

рецепта

ПЪЛНЕНА СКВИД РЕЦЕПТА

Като готвач или дори майка не можете да си помогнете да не търсите други храни, които да опитате? Постоянно сте нащрек за чудесни диети и техники, които като цяло ще подобрят вкуса ви и как приготвяте ястията? Ако сте такъв човек, ето една нова тактика, която да добавите към списъка си за готвене.

Говорейки за невероятни диети, които да опитате, пълнените калмари са деликатес, ако се приготвят правилно, ще ви направят храна. Включва използването на калмари, пълнени в галета, като пълнеж. Има различни начини за приготвяне на това изключително ястие. Можете да го приготвите като пържено, печено по сицилиански стил, на скара или дори задушено. Независимо от метода, който сте избрали, той е апетитен и вкусен. По-важното е, че при приготвянето му не сте привързани към конкретни съставки, които да използвате. Можете да използвате всякакви съставки и аромати по ваше предпочитание. Тук ще го приготвим чрез пържената техника.

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ПЪЛНЕНИ КАЛЯМИ

Излишно е да казвам, колко невероятна и вкусна ще бъде вашата храна (дори и всяка друга храна) се свежда до избора на съставки. Трябва да изберете пресни, сочни и здравословни съставки, а в пълнени калмари това не трябва да бъде изключение. Ще ви трябват много свежи и сочни домати, черен пипер, пресен магданоз, зехтин, яйце, сирене пекорино, суха галета и калмари със семена. За да добавите изискан вкус към храната си, можете да включите карамфил, листа, нарязани филета и лимонова кора. Сякаш не е достатъчно, за да подобри вкуса му, включва сушен риган, кедрови ядки и смлени семена от резене.

КАК ДА ПРАВИТЕ ПЪЛНЕНИ КАЛМИНИ

За да не съсипете упорития труд, през който сте преминали, за да съберете тези компоненти за страхотно пълнено ястие от калмари, пригответе ги много внимателно. За начало се уверете, че калмарите са засяти, обелени и внимателно отсечени глави. След това те трябва да се измият старателно, без мембраната им, в студена течаща вода за известно време. Освен това карамфилът трябва да се натроши на малки парченца, докато останалите съставки се приготвят според предпочитанията.

Вече можем да стигнем до готвенето, нали? За начало можете първо да приготвите пълнежа от галета и да оставите настрана. Направете това, като изсипете суха галета в купа, след това сиренето отгоре, като същевременно свържете сместа с разбитото яйце. Разбъркайте добре за еднаква плънка. Сега пригответе нарязаните калмари, почистени и посевни. Добавете пълнежа от галета в тях и ги пробийте с клечки за зъби в краищата им.

ДОМАТЕН СОС ЗА ПЪЛНЕНИ КАЛЯМИ

От другата страна на вашата кухня, на тиган, запържете доматите и останалите съставки в зехтин, за да направите гъст вкусен сос. Тези съставки трябва да бъдат пържени в масло дълбоко до кипене, след което да се задушават при разбъркване, за да се избегне изгарянето. Когато сосът е готов, вземете калмарите с пълнеж от галета и ги дълбоко в него. Можете да покриете тигана и да къкри под тази смес умерен огън, докато станат много нежни. И там е вашият деликатес. Можете да сервирате и да се насладите!

Колко време отнема приготвянето на пълнени калмари?

Въпреки че отнема известно време (приблизително два часа) за приготвяне на пълнено ястие от калмари, струва си. Това е хранене, което е не само вкусно, но и питателно. Уверете се обаче, че е приготвен от самото начало, иначе той ще има вкус погрешно.