Постоянни доказателства сочат, че шоколадовото мляко помага за подобряване на качеството на диетата при деца и юноши, без никакво увеличаване на добавените захари и приема на калории или какъвто и да е неблагоприятен ефект върху теглото.

Акценти:

Съществуват последователни доказателства от няколко проучвания, според които включването на шоколад или ароматизирано мляко в диетите на деца и юноши има цялостно благоприятно въздействие относно качеството на диетата без неблагоприятен ефект върху теглото.

Освен това все повече доказателства сочат, че шоколадовото мляко може да бъде идеалната напитка за възстановяване след тренировка за физически активни възрастни и спортисти.

Доказателствата

В систематичен преглед от 2016 г. в 53 проучвания е оценена ролята, която ароматизираното мляко играе в здравето на децата. 1

  • Потребителите на ароматизирано мляко са имали като цяло по-голям прием на мляко и е било по-вероятно да изпълнят препоръките на калция;
  • Когато нямаше ароматизирано мляко, се консумира по-малко обикновено мляко, така че общата консумация намалява;
  • Не е установена връзка между приема на ароматизирано мляко и състоянието на теглото при деца с нормално тегло;
  • Ролята, която ароматизираното мляко играе при теглото при децата с наднормено тегло е неясна.

Декларацията за политиката за 2015 г. от Американската академия по педиатрия подчертава следното: 2

  • Целта трябва да бъде да се увеличи максимално хранителната плътност в рамките на препоръчаните калорийни граници и да се използват наличните калории по избор, за да се насърчи по-голямата консумация на храни и напитки, богати на хранителни вещества;
  • Ароматизираното мляко може да представлява хранителна алтернатива, която може да помогне на децата да подобрят качеството на диетата си и приема на калций.

Изводите от 2009 г. научно изявление от Американската асоциация за сърдечни заболявания по отношение на диетичните захари и сърдечно-съдовото здраве включва следното: 3

  • Кога "захарите се добавят към иначе богати на хранителни вещества храни, като например подсладени захарни млечни продукти като ароматизирано мляко и кисели млека и подсладени захарни зърнени култури, качеството на диетата на децата и юношите се подобрява, а в случай на ароматизирано мляко, няма неблагоприятни ефекти върху теглото е установено ”;
  • Увеличаването на приема на безалкохолни напитки, плодови напитки, десерти, захари, желета, бонбони и готови за консумация зърнени храни до голяма степен се дължи на увеличения енергиен прием от захари и добавени захари;
  • Формата, в която се консумират добавени захари, изглежда е важен модификатор на въздействието върху качеството на диетата. Безалкохолните напитки, захарта и сладките са по-склонни да имат отрицателно въздействие върху качеството на диетата, докато млечните храни, млечните напитки и предварително подсладените зърнени храни могат да имат положително въздействие.

В надлъжното проучване на Avon на родители и деца е изследвана потенциалната връзка между консумацията на ароматизирано мляко и телесния състав сред кохорта от 2270 деца. 4

  • Не е наблюдавана връзка между ароматизирано мляко и промяна в телесните мазнини или телесно тегло при деца с нормално тегло;
  • Сред децата с наднормено тегло/затлъстяване, както потребителите на ароматизирано мляко, така и тези, които не консумират, имат намаление на телесните мазнини, но промяната в потребителите на ароматизирано мляко е по-малка (-0,16% срещу -3,4%, p = 0,02).

Хенри и др. направи оценка на въздействието на премахването на шоколадово мляко от канадските училища. 5

    Имаше значително намаляване на

48% от общата консумация на мляко когато шоколадовото мляко вече не е било опция;

  • Освен това, повече мляко се губи, когато се предлага само обикновено мляко;
  • Имаше намаление на няколко ключови хранителни вещества (калций, витамин D, витамин А, протеини) за учениците, които не преминаха към пиене на обикновено мляко, когато шоколадовото мляко вече не беше опция;
  • Сценариите за моделиране на хранителни вещества за „заместване“ на тези изгубени хранителни вещества с алтернативни храни показват, че те надвишават шоколадовото мляко или с калории, и със захар, или и с двете във всеки случай.

    • По същия начин, проучване в САЩ също установи, че премахването на шоколадово мляко от началните училища може да не е от полза: 6

    Ключови думи

    • биоактивни пептиди
    • здравето на костите
    • калций
    • сърдечно-съдови заболявания
    • шоколадово мляко
    • здравни изследвания
    • здравословно тегло
    • непоносимост към лактоза
    • Наситените мазнини
    • витамин d

    Свързани статии

    Консумация на шоколадово мляко в Канада

    Изчислено е, че шоколадовото мляко и други ароматизирани млека допринасят за 2,6% от общата консумация на захари * на възрастен на ден.

    Изграждане на по-здравословни диети: Индексът на богатите на хранителни вещества храни

    В борбата срещу затлъстяването трябва да консултираме обществеността относно необходимостта да отделяме по-малко време за преброяване на калории и повече време, за да сме сигурни, че всяка калория има значение. Целта на профилирането на хранителни вещества е да осигури „хранене с един поглед“. Не само панелите с актуални факти за храненето.

    ароматизирано

    Нуждаете се от образователни ресурси за вашата практика? Изтеглете копия онлайн или поръчайте печатни версии безплатно.

    Всеки месец статии от интерес са представени в нашия бюлетин NutriNews. Регистрирайте се днес, за да сте в течение с последните научни доказателства и изследвания.

    Също от млекопроизводителите на Канада:

    Всички знаят, че млечните продукти са важна част от здравословното хранене. Трябва да влезете в бърза вечеря между балет и бейзбол? Разбийте полезни закуски по прищявка? Dairy Goodness има рецепта за всеки вкус и времева линия, както и съвети и трикове, които да направят и най-забързаните дни безпроблемни.

    • Мляко
    • Крем
    • Масло
    • Кисело мляко
    • Сладолед
    • Сирене
  • Млечни фермери на Канада