странични

Много хора се наслаждават на шоколада като лека закуска, водеща до сериозна зависимост.
Въпреки че може да бъде здравословен източник поради повишените си антиоксиданти, трябва да правите разлика между различните видове шоколад, включително тъмен, горчив, бял и полусладък сорт.

Колкото повече се обработва шоколадът (добавени захари и аромати), толкова по-малко ползи за здравето остават в крайния продукт. Ето защо суровите какаови продукти (тъмен шоколад) са станали толкова популярни, докато млечният шоколад, ако не се яде умерено, може да доведе до нездравословни странични ефекти.

Странични ефекти на млечния шоколад:

Сърдечно заболяване

Преработеният млечен шоколад е богат на нездравословни мазнини, като наситени мазнини. Какаовите зърна съдържат предимно два вида наситени мазнини, палмитинова и стеаринова киселини, както и една мононенаситена мазнина, олеинова киселина. Наситените мазнини могат да допринесат за втвърдяване на артериите, което може да доведе до високи нива на холестерол, инфаркт или инсулт.

Качване на тегло

Млечният шоколад може да доведе до наддаване на тегло и да попречи на усилията за отслабване. Повишените мазнини и калории в диетата ще допринесат за увеличаване на теглото, ако приетите калории надвишат изгорените. Наднорменото тегло или затлъстяването е рисков фактор за няколко сериозни здравословни състояния, включително диабет, инфаркт и инсулт. Обикновено се препоръчва да се държат леки закуски между 150 и 200 калории с по-малко от 5 g мазнини като част от здравословния хранителен план.

Високи нива на захар

Яденето на млечен шоколад в големи количества води до висок прием на рафинирани захари. Захарта е лишена от хранителни вещества и с високо съдържание на калории и може да доведе до наддаване на тегло и заболявания като диабет. Рафинираните прости захари увеличават производството на инсулин в организма, което кара нивата на кръвната захар да варират. Малко след като ядете храни с високо съдържание на захар, енергийните нива се сриват, оставяйки ви да желаете повече храни с високо съдържание на захар. Това увеличава приема на калории и влияе на настроението и нивата на енергия.

Здравословни ползи от тъмния шоколад:

С високо съдържание на антиоксиданти

Какаото съдържа флаваноли, вид флаваноид, който се съдържа само в какаото и шоколада. Флаваноидите са естествени съединения, които се срещат в растителните храни, които действат като антиоксиданти и помагат за противодействие на свободните радикали в тялото.

По-ниско кръвно налягане

Тъмният шоколад е показан в проучвания за понижаване на кръвното налягане при хора с повишено кръвно налягане.

По-нисък LDL холестерол

Доказано е, че редовното ядене на тъмен шоколад намалява LDL холестерола с цели 10 процента.

Естествен антидепресант

Шоколадът съдържа серотонин, естествен антидепресант. Шоколадът също стимулира производството на ендорфин, което създава чувство на щастие и удоволствие. Всъщност едно проучване установи, че топенето на шоколад в устата създава усещане за удоволствие по-дълго от страстната целувка. Това може да обясни защо много хора естествено посягат към шоколада, когато са депресирани.

Борец с рак

Няколко проучвания установиха, че шоколадът е една от най-добрите храни за борба с рака заедно с храни като червено вино, боровинки, чесън и чай. Два начина, по които шоколадът действа като борец с рака, е чрез инхибиране на клетъчното делене и намаляване на възпалението, въпреки че изследванията продължават и вероятно ще намерят допълнителни начини, по които шоколадът се бори с рака.

Предотвратява разпадането на зъбите

Изследванията са установили, че теоброминът в шоколада предотвратява кариеса, като елиминира стрептококус мутанс, бактерия, открита в устната кухина, която допринася за кариеса.

С високо съдържание на магнезий

Какаото е с по-високо съдържание на магнезий от всяко друго растение. Магнезият е важен минерал, който помага за регулирането на храносмилателната, неврологичната и сърдечно-съдовата системи. Тъй като много хора имат дефицит на магнезий, добавянето на богат на магнезий тъмен шоколад към диетата може да подобри цялостното здраве.

Тъмно е или нищо!

Млечният шоколад и белият шоколад са само глобуси от мазнини и захар. Потърсете на етикета „полусладък шоколад“ или обикновен „шоколад“ като първата съставка.

Ако харесвате тази статия, МОЛЯ, споделете я с приятелите си, като щракнете върху една от иконите по-долу:

Подобни публикации:

Автор: Тарифи

Фарес Саад е главен фитнес директор на здравословния начин на живот в Антелиас. Fares е сертифициран личен треньор, който притежава множество специални сертификати, включително специалист по спортна медицина, технически аспект на тренировките с тежести, фитнес треньор по начин на живот и сертифициран спортен диетолог. Признат за своя опит, отдаденост и етика, както и за личната си харизма, Fares продължава да променя положително живота си със специализираното си разбиране за фитнес и хранене и как те се отнасят за цялостното здраве и благосъстояние.