2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Интензивно шоколадиран със съблазнителен аромат на бадем, чили и канела, тази безбрашна шоколадова торта е сложна и богата. Това е и лесен десерт.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 350 градуса F. Покрийте 9-инчов съд с пружинна форма със спрей за готвене. Застелете дъното с пергаментова хартия и покрийте хартията със спрей за готвене.
Разтопете шоколад и масло в двоен котел над едва кипяща вода, разбъркайте до гладка смес. (За да импровизирате двоен котел, донесете 2 инча вода до готвене на бавен огън в голяма тенджера; поставете средна или голяма метална купа на тигана, позволявайки поне един инч между водата и дъното на купата.) Извадете от загрейте и разбъркайте олио, ванилия, канела, бадемов екстракт, чили на прах и сол.
Разбийте яйцата и захарта в голяма купа с електрически миксер на средно висока скорост до светъл цвят и пухкави, 3 до 4 минути. Сгънете шоколадовата смес. Изсипете тестото в подготвената тава.
Печете тортата, докато отгоре току-що се стегне и започне да се напуква, около 35 минути. (Центърът все още ще е влажен.) Оставете да се охлади напълно в тигана върху решетка, около 1 час.
Отстранете страните на тигана. Покрийте тортата и оставете в хладилник за поне 3 часа или до 3 дни.
Оставете тортата да престои на стайна температура за около 30 минути преди сервиране. Попрашете със сладкарска захар и сервирайте с разбита сметана, ако желаете.
За напред: Охладете до 3 дни в хладилник.
Оборудване: 9-инчов пружинен тиган, пергаментова хартия