Този мус от суров шоколад съчетава фантастичен вкус с мощни хранителни вещества. Ако имате какао на прах, авокадо, ядки и естествен подсладител като фурми или кленов сироп из къщата, имате залог за невероятно шоколадово лакомство за минути!

добър източник

Предупреждение: Тази рецепта може да бъде опасна за мира в домакинството, освен ако не разполагате с много добра система, чийто ред е да оближете купата ...

Шоколадът (колкото по-тъмен е, толкова по-добре) е добър източник на минерали, включително магнезий, калий и желязо и мощни полифеноли - онези, които правят шоколада горчив. Няколко проучвания показват, че тъмният шоколад е полезен за мозъка, включително паметта, а преглед на научните изследвания от 2012 г. показва, че тъмният шоколад може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания (реф. Hooper, Am J Clin Nutr 2012)

Авокадото е известно със страхотния си набор от важни ненаситени мазнини, включително деликатната, но съществена омега-9 (също се среща в екстра върджин зехтин). Малцина осъзнават, че авокадото съдържа над 20 витамини и минерали.

И кленовият сироп, и фурмите съдържат естествени захари, които за разлика от рафинираната бяла захар все още съдържат витамините и минералите, от които се нуждаете, за да превърнете тези захари в енергия. Медът предлага подобни предимства.

Кленовият сироп идва от сока на кленовото дърво и е сладък като мед, с по-малко калории и още няколко минерала. Това е доста добър източник както на манган, така и на цинк. След като сокът се събере от дървета, той се нагрява. Съдържанието на вода се изпарява и тя се сгъстява до сироп със съдържание на захар около 60%.

Този десерт е пълен с важни минерали. Както манганът, така и цинкът играят важна роля в защитните сили на вашите клетки срещу свободните радикали, „искрите“, угасени от антиоксидантите. Вашето тяло използва манган като инструмент за активиране на мощен антиоксидант (супероксиддисмутаза) във вашите клетки.

Докато ядете това шоколадово лакомство, помислете за инструментите, които давате на тялото си, за да намалите увреждането от „искри” на свободните радикали (оксидативен стрес), да укрепите имунната си система и да помогнете за предотвратяване на рак.