"Почивка от кафе, почивка от тежка храна и почивка от вино, бира и спиртни напитки е доста рядка за нас."

почистват

Три дни сок. [Снимка: Робин Лий]

Слушаме много за почистването на сокове в наши дни, онлайн и от приятели, които са ги опитали, и приятели, които ги обмислят. Бяхме предпазливи, но и любопитни. Само сок - за три дни - бихме ли могли да го направим? Какво би било усещането? Какъв е вкусът на тези сокове? Супер растителни ли са? Ярка и освежаваща? Достатъчно ли е храна или се чувствате просторни, треперещи и гладни, ако през целия ден пиете само сок (и мляко от кашу)? Любопитството ни взе най-доброто от нас и кога BluePrint Cleanse предложи безплатен шанс да го изпробвате, трима от нас (редактор на Serious Eats Ерин, редактор на SENY Carey и редактор на напитки Маги) се регистрирахме. Нека почистването да започне!

Преди да получите шумен в раздела за коментари: моля, знайте, че ние не се застъпваме за почистване на сокове за каквато и да е полза за здравето; ние не сме диетолози. Има много мнения за плюсовете и минусите на "прочистването" другаде в интернет. Ние просто сме любопитни за преживяването - както сме любопитни за всяко преживяване - и искахме да го тестваме за вас. Ще имаме доклади, които да споделяме всеки ден тази седмица.

Първо, някои мисли от нас относно подготовката за прочистването.

Кари:

Събудих се в събота сутринта три дни преди почистването на имейл от BluePrint с молба „Подгответе се за почистването!“ и "Започнете сега!" Предложеното от тях меню, Т-3: плодове за закуска; плодове за обяд; топъл зеленчуков бульон и салата за вечеря. Без алкохол или животински продукти или кофеин.

Денят, който бях планирал: преглед на обяд в The Dutch; дегустация на кава тази вечер. Хм.

Така че три дни навън изглеждаха като нормален ден в живота ми, доколкото животът ми има нормални дни. Ранна, проста закуска (две твърдо сварени яйца и чаша или три кафе); работно хранене (две или три хапки от седем различни неща; плюс чаша или три кафе); упражнение (седем мили разходка и сесия с гири); и "работна" нощ (много глътки от седем вида кава). Ерин направи няколко великолепни салати, които пасех на дегустацията на вино, но се възползвах и от сиренето; как не можех?

Два дни, неделя сутрин, започнах да го приемам по-сериозно. Няма повече кафе; Приготвих огромна стомна с леден зелен чай, от която отпих и се опитах да игнорирам главоболието, което се прокрадна до 8 часа сутринта. Няма по-сложна храна: само цвекло и зеленчуци. Събудих се ненаситен на следващия ден и две хранения от цвекло и банани наистина не помогнаха. Лъжица фъстъчено масло по обед успокои стомаха ми, но все пак усетих как избледнявам до късния следобед. Надявам се, че огромното количество сок, което ще намалим, ще предотврати тези нискоенергийни магии, но трябва да призная, че съм скептичен.

Аз също не се радвам на монотонността; има три нива на BluePrint Cleanse и аз правя второто, докато Ерин и Маги правят първото (включва сок от моркови от цвекло и аз съм алергичен към сурови моркови *). Това означава, че половината от това, което консумирам всеки ден, ще бъде сок от магданоз-целина-зеле. Обичам салатите си колкото следващото момиче, но. еее.

* Да, това е реално; да, това е медицински потвърдено. И да, осъзнавам, че е абсолютно нелепо да си алергичен към морковите.

Време е да се сбогуваме с тях.

Една от любимите ми части за това прочистване е погледът на лицата на хората, когато им кажете, че сте на път да го започнете. "Ти си. Наистина? Чакай. Защо." Свиване на носа. Те изглеждат равни части объркани, отвратени и облекчени, че не са се регистрирали. Защо бихте пили само безалкохолни, безалкохолни сокове (и едно кашу мляко!) В продължение на три дни поред? Защо? Защо! Защо.

Всъщност го очаквам с нетърпение. Не е развълнуван от изтеглянето на кофеин, всъщност по-страшен от изтеглянето на селцера (BPC не насърчава никакви газови мехурчета), но готов за предизвикателството. Рядко можем да спрем нашия начин на сериозно хранене, за да натиснем бутона за опресняване на телата ни. Без сандвичи в продължение на три дни подред (много, много рядко в света на Югоизточна Европа), без натиск да участвате в дегустацията на горещо мляко (доброта, мляко) и без ястия за преглед (14 ястия за четирима души?).

Освен това са само три дни. Достатъчно дълго, за да може тялото да го усети и да реагира, достатъчно дълго, за да пропусне няколко вкусно звучащи ястия, но достатъчно кратко, че винаги е почти приключило.

В четвъртък, преди да започне прочистването, аз започнах усилията за сбогом - кафе. Кафето ми е добър приятел, особено чаша студена напитка сутрин. Вместо това започнах да приготвям чай в хладилник с мента, който всъщност не беше прекалено болезнен след втория ден. С изключение на събота, аз спечелих и си купих Coke Cole Zero. Чувствах се толкова добре, тези студени мехурчета се спускаха надолу. Знаех, че това е последното за известно време.

Маги:

Най-много се притеснявам от ситуацията с кофеина тази седмица, но и най-много се радвам да победим зависимостта. Свикнала съм със силен изстрел от мока-пот кафе сутрин (съпругът ми е усъвършенствал изкуството на сериозно интензивно приготвяне на котлони) и след това чаша чай следобед - преминавайки към чаша или две зелен чай на ден е обезсърчително. Затова започнах да го премахвам около четири дни преди прочистването. Изправен пред тълпите на Сохо, докато се опитвах да ходя (без кофеин) до нашето ястие за преглед в The Dutch, помислих си, че може да плача. Неделя - два дни преди прочистването - чувствах се чудесно. Така че тук на T-1 ден за прочистване, защо се връща главоболието?

Хранително, най-накрая се изкачих до фермерския пазар в събота (дългите ни часове означават трудни посещения в делнични дни), знаейки, че това е добър шанс да се насладите на някои великолепни августовски продукти в дните, водещи до прочистването. Така че ям много живи домати и капещо сочни праскови и (неместно) авокадо.

Това, което съм чувал за прочистването, са предимно възторжени отзиви от моите приятели, които се хранят и пият. Почивка от кафе, почивка от тежка храна и почивка от вино, бира и спиртни напитки е доста рядка за нас. Трябва ли да преминем към диета само със сок, за да направим тази почивка? Не. Може ли да има по-здравословни, по-малко екстремни начини да променим диетата си? Сигурен. Но се надяваме, че това ще ни насочи към по-чисти, по-растителни хранителни навици в дългосрочен план и междувременно натиснете бутона за психическо и физическо нулиране.

Всички продукти, свързани тук, са избрани независимо от нашите редактори. Можем да спечелим комисионна за покупки, както е описано в нашата политика за партньори.