закуска

Андрю Хамилтън обяснява защо новите твърдения в медиите, че „пропускането на закуска може да помогне за отслабване“, трябва да се приемат с кофа натоварена сол ...

Все още е януари (само), което означава, че много любители на фитнеса ще обмислят хранителни стратегии за оптимизиране на представянето за следващия сезон. Популярната стратегия е да се намали наднорменото тегло под формата на телесни мазнини, като по този начин се повиши съотношението мощност/тегло, което подобрява издръжливостта, особено при бегачите и велосипедистите, които се представят в хълмист терен.

Медийни факти или реклама?

Включвайки радиото или телевизията днес, може би сте виждали истории за закуска и отслабване. По принцип медиите са затрупани с твърденията, че пропускането на закуската може да е добра стратегия за отслабване. Но вярно ли е това? Е, това, което журналистите изглежда удобно са забравили да споменат за изследването (публикувано в BMJ - вижте тук), е, че:
1. Цитат: „Всички включени проучвания са били с висок или неясен риск от пристрастия, предвидени са само за краткосрочни проследявания на субектите и са били предимно с ниско качество“ - т.е. констатациите и заключенията от това проучване се основават на лоши наука, и по този начин са по същество ненадеждни.
2. Тези така наречени констатации от проучването откриват, че мухите са изправени пред десетки и десетки други изследвания, които показват, че пропускането на закуска е силно свързано с наддаване на тегло, затлъстяване и по-ниска мускулна маса. Пропускането на закуска също е силно свързано с диабет тип 2.
Кликнете върху връзките по-горе, за да прочетете резюмета на тези три скорошни проучвания. Сами виждате защо тези твърдения в BMJ са толкова съмнителни.

Отдавна установени истини

Изследванията в трите проучвания по-горе са наскоро, но всъщност има отлични научни доказателства, датиращи от преди две десетилетия, показващи, че пропускането на закуската е свързано с НАБИЛАНЕ на тегло, а не със загуба на тегло. Ето кратко парче, което написах по тази тема през 2005 г.:

„Старата поговорка, че трябва да закусвате като крал, може да е една от най-известните в партидата, но така или иначе не пречи на много хора да я прескочат. Една от най-честите причини, посочени за липсата на закуска, е да помогне за намаляване на приема на калории като част от кампания за отслабване. Но нови американски изследвания показват, че тази стратегия изглежда има точно обратния ефект [Am Diet Assoc. Септември; 105 (9): 1373-82, 2005].

Изследователите от Мичиган се стремят да установят дали има връзка между индекса на телесна маса (ИТМ - мярка за затлъстяване спрямо височината) и честотата на консумация на закуска. По-специално те искаха да видят дали консумацията на закуски на зърнена основа предлага някакво предимство. Извършен е внимателно проектиран статистически анализ на моделите на консумация на храна за над 4000 възрастни. Резултатите бяха както следва:
● Жените, които закусват редовно, обикновено имат по-висок дневен прием на калории от тези, които не го правят;
● При мъжете и жените яденето на закуска на зърнена основа е свързано с по-нисък дневен прием на мазнини и по-висок прием на въглехидрати;
● Има обратна връзка между консумацията на зърнени закуски и индекса на телесна маса при жените - т.е. по-високата консумация на зърнени закуски предсказва по-нисък ИТМ.
Разбира се, асоциацията не е съвсем същото като причина и следствие. Но това проучване предоставя убедителни доказателства, че яденето на закуска на зърнени култури е добро за програми за отслабване, а също така осигурява още един гвоздей в ковчега за защитниците на Аткинс/нисковъглехидратния подход за отслабване! "

В обобщение тогава, докато някои специфични тренировъчни тренировки на гладно могат да помогнат на атлетите за издръжливост да станат по-добри в изгарянето на мода, дъното е, че ако целта ви е поддържането на здравословно и стабилно тегло, като същевременно оптимизирате представянето, трябва да закусите - НЕ да го пропускате!

Вижте също:

Почувствайте изгарянето: засилване на метаболизма на мазнините за по-добро представяне

Спортистите по издръжливост могат ли да манипулират своите тренировки, за да изгорят повече телесни мазнини и да подобрят представянето на издръжливост? Андрю Хамилтън разглежда какво казва науката ПОВЕЧЕ

Фактор за добра закуска: връзката между закуската и представянето

Андрю Хамилтън разглежда ново изследване за това как и защо закуската може да повлияе на последващото Ви изпълнение на упражнения ПОВЕЧЕ