Екипът от регистрирани диетолози на Healthy Dining разработи програмата за натриево разбиране, за да ви улесни в избора на менюта с по-ниско съдържание на натрий в любимите ви ресторанти в цялата страна. За да бъде включен, елемент от менюто трябва да отговаря на следните изисквания:

наситени мазнини

Предястие: 750 mg натрий или по-малко
Предястие, гарнитура или десерт: 250 mg натрий или по-малко

Елементите от менюто, които отговарят на горепосочените критерии, са идентифицирани като натриев разбиране на страницата „Здравословни избори за хранене“ в ресторанта. За да получите лесен достъп до списък само на артикулите с натриев разбиране, щракнете върху раздела натриев разбиране за всеки ресторант, който предлага избор на натриев разбиране. За повече информация относно натрия и съвети за намаляване на натрия посетете Американската сърдечна асоциация.

Натриев разбирам

Екипът на регистрираните диетолози на Healthy Dining разработи програмата за натриево разбиране, за да ви улесни в избора на менюта с по-ниско съдържание на натрий в любимите ви ресторанти в цялата страна. За да бъде включен, елемент от менюто трябва да отговаря на следните изисквания:

Предястие: 750 mg натрий или по-малко
Предястие, гарнитура или десерт: 250 mg натрий или по-малко

Елементите от менюто, които отговарят на горепосочените критерии, са идентифицирани като натриев разбиране на страницата „Здравословни избори за хранене“ в ресторанта. За да получите лесен достъп до списък само на артикулите с натриев разбиране, щракнете върху раздела натриев разбиране за всеки ресторант, който предлага избор на натриев разбиране. За повече информация относно натрия и съвети за намаляване на натрия посетете Американската сърдечна асоциация.

За да разберете защо са избрани тези елементи от менюто, моля

Критерии за хранене

Експертният персонал на Healthy Dining от регистрирани диетолози и специалисти по здравеопазване/хранене на ниво магистър се консултира с всеки ресторант, за да намери елементи от менюто, които отговарят на критериите за хранене, посочени по-долу, които се основават на много от препоръките на водещи здравни организации. Специалистите по хранене на Healthy Dining преглеждат всички елементи от менюто, преди да ги публикуват на сайта, за да определят нивата на калории, мазнини, наситени мазнини, натрий и други хранителни вещества.

Предястията (или пълноценните ястия) трябва да включват поне две от следните: Плодове и/или зеленчуци Постен протеин (птиче месо от бяло месо без кожа, риба, морски дарове, говеждо, свинско, тофу, боб, яйца) Пълнозърнести ненаситени мазнини

Елементите от менюто трябва да отговарят на следните критерии:

Предястия (или пълноценно хранене): 750 калории или по-малко 8 грама наситени мазнини или по-малко

Предястия, гарнитури и десерти: 250 калории или по-малко 3 грама наситени мазнини или по-малко

Ако елемент от менюто надвишава само един от тези критерии (мазнини, наситени мазнини или калории) с до 10%, този елемент може да бъде включен в уебсайта.

Дълбоко пържени предмети (т.е. яйчени рулца, пилешки пръсти, черупки от тостада и др.) Са изключени от уебсайта, с изключение на много малки количества гарнитури, като ленти wonton.

Повече за критериите

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) използва 2000 калории на ден като референтно ниво за етикетиране на хранителните стойности. Горната граница на Healthy Dining от 750 калории за едно хранене представлява около 37% от общите калории за деня - разумно, защото храненето в ресторанта обикновено е най-голямото през деня. Повечето елементи от менюто, представени на този сайт, имат значително по-малко от 750 калории.

Водещи здравни организации препоръчват общите мазнини да бъдат ограничени до 20 до 35% от калориите. Ако приемем 2000 калории на ден, препоръчителният прием на мазнини за цял ден е между 44 и 78 грама. Насоките за мазнини за здравословно хранене за едно хранене са 25 грама или по-малко. Повечето елементи от менюто, представени на този сайт, имат значително по-малко от 25 грама мазнини.

Водещи здравни организации препоръчват наситените мазнини да бъдат ограничени до 10% от общите калории. Ако приемем 2000 калории на ден, максималният препоръчителен прием на наситени мазнини за цял ден би бил 22 грама. Насоките на Healthy Dining за наситени мазнини за едно хранене са определени на 8 грама или по-малко наситени мазнини за хранене, като отново приемаме, че храненето в ресторанта представлява най-голямото от храненията през деня. Повечето елементи от менюто, представени на този сайт, съдържат значително по-малко от 8 грама наситени мазнини.

„Здравословни ли са тези артикули?“

Елементите от менюто, представени на този уебсайт, са сред най-добрите избори (въз основа на критериите, посочени по-горе), налични във всеки участващ ресторант за повечето лица, които искат да подобрят диетата си. Моля, имайте предвид, че:

Ежедневните хранителни нужди варират и личната отговорност на всеки индивид е да избере храни, които отговарят на неговите уникални хранителни нужди. Консултирайте се с вашия лекар и/или диетолог за напътствия.

Много от ястията, изброени на този уебсайт, са с високо съдържание на натрий и следователно са неподходящи за хората, които искат или трябва да ограничат приема на натрий. Стойностите на натрия са изброени, така че такива лица да могат да правят информиран избор.

Някои изброени ястия може да съдържат повече хранителни вещества - като протеини, захар, въглехидрати или дори фибри - отколкото е подходящо за хора с определени условия.

FDA има много строги критерии за всяка храна или храна, обозначени като „здравословни“. Повечето елементи от менюто, представени на този сайт, не отговарят на критериите на FDA за „здравословни“ и нито ресторантите, нито Healthy Dining твърдят, че представените артикули отговарят на Критериите на FDA за „здравословен“. Критериите за този уебсайт се фокусират върху калориите, мазнините и наситените мазнини, докато критериите на FDA за „здравословни“; включват също холестерол и натрий. За да могат да бъдат изброени достатъчно разнообразни продукти, критериите на този сайт не включват холестерол и натрий. Въпреки това се публикуват стойности за натрий и холестерол, така че потребителите да могат да правят информиран избор.

Изброените хранителни стойности представляват само приблизителни стойности.