2 - Не ми хареса

рецепта

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

3266 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Вкусният дресинг за тази салата идва от соковете, които се образуват, докато краставицата се мацерира с останалите съставки. Слайдшоу: Още ястия с краставици

Съставки

3 краставици Kirby, нарязани на 1/2-инчови парчета

3 скилидки чесън, леко смачкани

1 малко изсушено червено чили, смачкано

1/2 чаена лъжичка захар

2 супени лъжици пресен сок от лайм

1/4 чаша зехтин екстра върджин

4 репички, нарязани на тънко

1 чаша смесени билки, като кориандър, магданоз, босилек, естрагон, див лук

Прясно смлян черен пипер

Едно парче буррата от 8 унции или прясна биволска моцарела на четвъртинки

Как да го направя

В голяма пластмасова торбичка, която се затваря многократно, комбинирайте краставиците, чесъна, чилито, захарта, 1/2 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица сок от лайм. Запечатайте и разклатете торбата, като изстискате леко, за да намачкате краставиците и да пуснете соковете. Оставете да престои на стайна температура за 30 минути.

Изцедете краставиците, като запазите 2 супени лъжици сок от краставица. Изхвърлете чесъна и чилито. В средна купа разбийте сока от краставицата с останалата 1 супена лъжица сок от лайм и 2 супени лъжици зехтин. Добавете краставиците, резените репички и билките и подправете салатата със сол и черен пипер.

Подредете салатата в чинии. Поставете парче буррата или биволска моцарела до всяка порция, залейте с останалите 2 супени лъжици зехтин и сервирайте.