2 - Не ми хареса
В Русия хората често правят това червено лобио с боб. Рецептата по-долу замества червените боровинки, защото те имат по-кремообразна текстура. Още ястия с боб
Съставки
1 килограм сушени боровинки (2 1/2 чаши), накиснати за една нощ и отцедени
1/4 чаша оцет от червено вино
1/4 чаша растително масло
3 супени лъжици дижонска горчица
Сол и прясно смлян пипер
2 ребра целина, тънко нарязани на кръст
1 халапеньо, засято и смляно
1 прясно червено чили, семе и кайма
1/2 чаша нарязан босилек
1/4 чаша накълцана мента
Как да го направя
В голяма тенджера покрийте фасула с 2 инча вода и оставете да заври. Покрийте тенджерата частично и задушете зърната на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 1 час. Добавете още вода, ако е необходимо, за да запазите зърната покрити. Отцедете зърната, като запазите 1/2 чаша течност за готвене.
В малка купа разбийте оцета, олиото и горчицата и подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете зърната в голяма купа. Добавете целината, халапеньо, червеното чили, запазената течност за готвене на боб и дресинга; хвърляйте добре. Подправете със сол и черен пипер. Оставете салатата да престои 15 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте босилека и ментата и сервирайте.
- Салата от краставици и репички с рецепта Бурата - Kay Chun Food; Вино
- Рецепта за нарязано зеле и пуешка салата - Тод Портър и Даян Ку Храна; Вино
- Чиле-лаймова салата от раци с домат и авокадо Рецепта - Сю Земаник храна; Вино
- Рецепта за салата от целина и целина - Франк Фалчинели, Франк Кастроново Храна; Вино
- Огнена салата от говеждо месо на скара с портокали и хрупкава рецепта шалот - храна на Charles Phan; Вино