Не сме проверявали квалификацията на никой, публикувал тук. Ако имате някакви симптоми или притеснения, свързани със здравето, трябва да се свържете с Вашия лекар, който ще може да Ви даде съвет, специфичен за Вашата ситуация.

диетата

Здравейте, ако се чувствам странно парче ръжен хляб - тъмният сорт - кажете веднъж или два пъти седмично - това добре ли е ?

понякога, когато се чувствам като бисквита и имам своя дял от плодове и зеленчуци - това ме държи много по-дълго през деня.

Мисля, че едно от най-хубавите неща за bsd е, че няма истински смъртни грехове. Д-р Мосли изглежда доста любезен гуру, тъй като често съм го чувал да казва, че странното нещо няма да навреди. Така че странното парченце шоколад, странното хляб и т.н., стига наистина да е доста рядко явление. Важното е да не гледате на този малък бездомник като на оправдание за жалко парти и издърпване на всички колела от вагона.

Не съм експерт, но бих предложил да имате няколко неща, които можете да разгледате, за да решите дали да го имате или не. Имате ли тестер за кръвна захар? Ако е така, тествайте кръвта си два часа след като изядете ръжения си хляб и вижте дали това повишава нивото на захарта ви над допустимото. Ако го направи, тогава знаете, че има добри здравословни причини да го избегнете, ако не го направите, можете да се насладите на някои, когато искате. Вие ще искате да проверите броя на калориите и да се уверите, че можете да освободите място за него с вашите 800 калории.

Дори да не можете да освободите място за него, може да решите да го запазите като истинско удоволствие от време на време. Току-що приключих с четенето на статия на този уебсайт за съзнателно ядене на торта и пиене на кафе, така че може би бихте могли да замените тортата с хляб и да го изядете внимателно.

Добър пост Janet1973 Обичам малко ръжен хляб.

Пробвали ли сте Lidl „високо протеинови“ (т.е. нисковъглехидратни) ролки. Триъгълни, тъмнокафяви, пълнени с ленено семе, покрити със слънчогледови семки. Имах доста добри резултати от БГ като ги ядох преди да започна диета с BSD. Може да се върнете при тях по-късно (и да тествате отново).

Съпругът ми сам приготвя хляб и аз се опитвам да разбера дали той може да приготви хляб с нисък ГИ, който понякога бих могъл да получа, може би в събота. Той обича да прави хляб и всъщност се чувствам виновен, като го спирам от много обичаното му хоби.
Някой има ли предложения?

Вече разполагаме с машина за приготвяне на хляб, която изнемощява в задната част на шкафа, след като се използва ежедневно в продължение на 6 години. Преди правех пълнозърнесто брашно, по съвет на медицински сестри, докато всъщност не тествах!
Сутрин ми липсва миризмата, но резултатите от по-ниските кръвни показатели са добре дошли.
Някои идеи за рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати биха били добре дошли след 8-те седмици. Нещо по линиите на Burgen или Lidl високопротеинови ролки. Товари ленено семе и т.н., но може да се наложи някаква подмяна на брашното.

Ако нямате нищо против да приготвите сами хляба, мога да препоръчам гениална рецепта, която работи вкусно и е супер здравословна в същото време. Намерих оригинала в книгата YumUniverse на Хедър Кросби, след което леко го адаптирах в зависимост от това какви съставки имах на разположение по това време:
1/2 чаша сусам
1 чаша валцуван овес (необходим е сертифициран без глутен)
1/2 чаша тиквени семки
1/2 слънчогледови семки
1/2 чаша бадеми
1/2 чаша брашно от нахут (Besan работи добре, предлага се в индийския раздел на известен супермаркет)
1/2 чаша маково семе
1/2 чаша смлени ленени семена
1 ч. Л. Сол
2 супени лъжици кокосово или зехтин
2 чаши вода

Метод:
Загрейте фурната до 325F, подгответе два листа за печене. Поставете сусам, овес, тиквени семки, слънчогледови семки и бадеми и ги препечете във фурната до 10 минути. Прехвърлете в голяма купа.

Добавете всички останали съставки, разбъркайте добре, покрийте и оставете да престоят 10-12 часа - най-добре за една нощ.

Когато сте готови, загрейте фурната до 325F, подредете форма за печене на питки с хартия за печене, позволявайки на горния ръб на хартията да надвишава ръба на формата с един инч. за да можете лесно да го вдигнете по-късно.

Сместа ще бъде много твърда. Прехвърлете го във формата за печене и с помощта на мокра лъжица, шпатула или дори годишни стрелки натиснете сместа във формата за питки.

Печете 30 минути, извадете от фурната. Повдигнете питката на тава за печене. Сега обърнете хляба, като поставите 0,5 инча хартия от всяка страна отдолу. Печете още 45 минути. Оставете да се охлади и се насладете. Това е невероятно.

Намерих още една версия на същия хляб в различен блог - просто погледнете снимките:
http://ohsheglows.com/2014/11/12/heathers-toasted-super-seed-power-bread-from-yum-universe-vegan-gf/

Изглежда, че нямам право да прикачвам връзката, така че трябва да ми вярвате на думата.

Благодаря ви много за това. Изглежда наистина интересно - и пълно с доброта. Просто сложете моята смес да кисне. Ще ви уведомим утре как е изчезнало! Наистина очаквам с нетърпение заместител на ‘carby’. Ако използвате кокосово масло, първо ли го разтопявате и ако е така, не се ли втвърдява отново, когато се остави да кисне?

Ами ... . УАУ ! Току-що прибрани на 2 филийки от този вкусен хляб с хумус за обяд. Прекрасно е. Благодаря ви много, знам, че това е рецепта, която ще правя отново и отново. Беше много лесно, но трябваше да регулирам времето за готвене (надолу) доста значително за моята фурна. В момента единственото ми притеснение е, че нямам представа колко калории е на парче и подозирам, че е много, тъй като е толкова хранителен. Но с ниско съдържание на въглехидрати! Благодаря отново за споделянето.

Ако сте в Австралия, това е добър тъмен хляб, който да опитате - обичам го и можете да го получите от повечето IGA/Foodlands и се предлага на около 2,5 грама въглехидрати и нисък ГИ

Здравей, Малкай! Радвам се, че рецептата работи и ви хареса. За да бъда честен, не съм броил калориите, ще опитам следващия път, когато направя този изключително вкусен хляб. Предполагам, че ще е с високо съдържание на калории, но е много хранителен. Много е засищащо и няколко филийки изминават дълъг път. Това напълно променя начина, по който гледам на хляба - просто се наслаждавате на всяка хрупкава хапка и знаете, че не храните тялото си с боклуци. За да отговорите на въпроса си - да, кокосовото масло трябва да се разтопи, но зехтинът работи също толкова добре 🙂

Страхотен съвет Cazzowary. Наистина ми липсва хляб, затова последвах тази връзка. Толкова се радвам да открия, че се продава доста близо до мен. Днес ще взема малко. Да.

Щастлив, че бях от помощ на Cherrianne: 0

Намерих връзка за доста прекрасна на вид рецепта за хляб YumUniverse, която изглежда много подобна на EIMs по-горе и дава следната хранителна информация за преброяване на въглехидратите и калориите ....... Хранителна информация (на парче, на базата на 14 филийки на питка): 157 кала, 10,5 g мазнини, 130 mg натрий, 10,9 g въглехидрати, 4,6 g фибри, 1,5 g захар, 6,1 g протеин

Здравей Нют2! Това е въпросният хляб с леки изменения - благодаря! Направих го отново вчера, тъй като обещах, че калориите се разграждат. И ето го - стойности според количествата, използвани в моята рецепта по-горе:
Сусамови семена: 422кал; овес: 373кал; тиквени семки: 390cal; бадеми: 448кал; слънчогледови семена: 208cal; цвете на нахут: 235кал; макови семена: 362кал; семена от чиа: 199cal; ленено семе: 310cal; зехтин: 270 кал.
Хлябът тежи 930g след изпичане - 3,235calcal, което дава 347cal на 100g или 128cal на 37g филия. Не изглежда твърде лошо, тъй като един закупен в магазина безглутенов хляб изброява парче от 36 грама като 97 кал (много повече въглехидрати и далеч по-малко хранителна стойност). Надявам се това да помогне.

Всеки в Австралия, на който липсва хляб, трябва да се втурне и да купи малко хляб с ниско съдържание на въглехидрати Herman Brot! Опитах някои днес, не е евтино с над 6 долара хляб, но мисля, че си заслужавам. Тя е тъмна, плътна, влажна, пълна със семена и вкусна. Имах нужда само от една филия със сирене и домат.
Наистина наравно с любимите ми хлябове. Толкова с ниско съдържание на въглехидрати и се предлага в почти всеки Foodland/IGA.
Благодаря още веднъж Cazzowary, че пусна линка.

Благодаря ви EIM и Newt2 за тези хранителни стойности. Доста е калорична, както подозирах. Моите филийки обаче са малко под 120 грама, така че малко по-малко. И те са много задоволителни, но все пак бих могъл да ям много, тъй като е толкова добър!

Има тъмен ръжен хляб в нисковъглехидратната част на уебсайта на килера на Elana плюс няколко други хляба. Все още не съм пробвал нито един от тях.