Тези рула с колбаси с ниско съдържание на въглехидрати са моята версия на класическата британска закуска! Рецепта за кето, без глутен и LCHF с по-малко от 1g нетни въглехидрати на ролка наденица!

съдържание

Следващата публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че без допълнителни разходи за вас мога да спечеля малко пари, за да помогна за поддържането на този блог. Благодаря ти!

А ... ролка с наденица. Това е основна част от британски закуски и удобна храна за пикник. Никога не сте чували за тях? Ето дефиницията на Уикипедия:

A колбас колбас е британска сладка закуска от сладкиши, популярна в страните от Британската общност и извън нея. Миниатюрна версия може да се сервира като бюфет или парти храна. Основният състав на колбаса с колбаси е лист от бутер тесто, оформен на тръби около колбасното месо и глазиран с яйце или мляко, преди да бъде изпечен. Те могат да се сервират както топли, така и студени. През 19-ти век те са били използвани с тесто от пясъчно тесто вместо бутер. "

„Тестото“ в моята версия всъщност е адаптирано от класическото тесто с ниско съдържание на въглехидрати, FatHead. Споменах това тесто и преди, когато направих вкусните си прасета с ниско съдържание на въглехидрати в одеяла и можете да прочетете повече за него в последното ми ръководство за тесто с мазнини - сега с видео урок! По същество това е смесица от разтопено сирене моцарела с крема сирене, бадемово брашно и яйце. Наистина работи! Признавам, че не е същото като люспестият пастоз на оригиналната версия с високо съдържание на въглехидрати, но мекият вкус на сирене е много добре дошло допълнение!

Така че пробвайте! Тези рула с колбаси с ниско съдържание на въглехидрати правят чудесни закуски, както и чудесни за кутии за обяд и партита. И те също замръзват добре!

Как да си направим рула с колбаси с ниско съдържание на въглехидрати

За да направите тестото, поставете настъргана моцарела и крема сирене в купа. Микровълнова фурна за 1 минута, разбъркайте, след това гответе още 30 секунди. Добавете малко бадемово брашно, разбито яйце, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Ето и моето видео за това как се прави тесто за Дебела глава!

Когато всичко е напълно комбинирано, оставете леко да се охлади, след което го омесете с ръце, за да се образува гладко (макар и доста лепкаво!) Тесто. Разточете го на правоъгълник - признавам, че използвах незалепваща силиконова подложка като повърхност и напръсках незалепващата си точилка със спрей от зехтин, за да се разточи добре! Нарежете го на две секции хоризонтално.

Овкусете малко сурово смляно месо от колбаси със сол и черен пипер и разделете сместа между двете дължини на тестото, поставяйки месото в средата.

Разточете тестото около месото, като притиснете мястото на тестото заедно с пръсти. Обърнете го и разрежете всеки труп на 8 парчета. Нарязвайте горната част на всеки от тях два пъти.

Поставете колбасите с колбаси върху лист за печене (аз използвах друга силиконова постелка!) И печете в предварително загрята фурна за около 15 минути, или докато центърът на свинското месо достигне поне 160F - използвайте термометър за сонда, за да проверите това!

Оставете да се охлади за 5 минути и отцедете върху хартиени кърпи, ако е необходимо. Сервирайте ги топли на вашите слюнка гости! 🙂